筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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五十年豆品老號5.39.217.769 u0 k7 n7 B* l6 ~+ L6 M9 ~
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $9
. x3 s# g" C3 W; V咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
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熱辣辣品嘗，特別滋味。; w$ b4 |4 ?5 o
- @$ y4 S. j/ e" p4 @5 q$ ^星洲豆腐花 $9
. @( Q$ ~4 ]/ W6 t% \* {; x. H即豆漿加豆腐花。
7 v! b: k0 K% Q' r4 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' ^3 x) c9 V% K& B) k
生煎豆沙餅 $5.5
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0 R2 r! Q [; d8 stvb now,tvbnow,bttvb外層煎至脆身，香甜惹味。' k: W, n, U& v( H% j
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珍香園
- O* `( s$ g7 ]5 I3 T0 p: C" e公仔箱論壇地址：西灣河成安街tvb now,tvbnow,bttvb" X$ w9 I8 S& l
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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