筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
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9 L* B' }5 V9 B/ D# A五十年豆品老號公仔箱論壇- i2 `. k7 S v: \; k
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。' l+ C8 K( a5 l( ]. D3 U4 F
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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( w- L: s+ o- O& n0 L# w1 s蘿蔔絲餅 $9
( F& X+ x" k" utvb now,tvbnow,bttvb咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* f$ ?( ^: p
5.39.217.769 s% ^1 V9 O' H. {7 v6 i: d! v
煎豆腐 $10! r1 w, g! _4 u5 j' f- d
熱辣辣品嘗，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb0 u# [+ U0 ~; j0 y, Y" j; Q
% M* X6 Z, Y" K s8 W, R* dtvb now,tvbnow,bttvb星洲豆腐花 $9
0 X+ A3 f6 v* R/ r3 C1 h' L' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即豆漿加豆腐花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' l- e% S- L4 v0 p
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生煎豆沙餅 $5.5tvb now,tvbnow,bttvb* O' V& U- K# n$ ^# F% f* ?, a% z
5 w# ^5 }& F2 ^% B. V4 u* [" s5.39.217.76外層煎至脆身，香甜惹味。
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地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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