筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。4 ?0 A# {6 o4 J2 m
) r* ` l5 o; l, A五十年豆品老號
5 \3 g; N' {3 y1 o$ h" L5 ~5.39.217.76在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $9, [0 T3 v! h7 T5 Y6 t* R- M% N3 L0 p( p
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。0 T" Q3 G' Z3 C. Y, O4 W$ ]& j" F- n6 R
" |7 p! u7 I( U5 ptvb now,tvbnow,bttvb煎豆腐 $10
. M- o- j$ ^$ H& ]熱辣辣品嘗，特別滋味。
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6 _" D/ D7 k0 E# Z6 _! atvb now,tvbnow,bttvb星洲豆腐花 $9
! ~, ?( X' ]# f1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.55.39.217.769 M1 g r& M' ~/ v2 c: J. t
( ^" S! J% K W3 V' @& [公仔箱論壇外層煎至脆身，香甜惹味。公仔箱論壇8 V4 t/ o" Q! O8 |& w" S
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地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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