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宫保虾仁
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制作工艺：炒
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口味：鲜
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
8 s' S/ x2 o0 [' ]. B9 D5 I1 \5.39.217.76配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 5.39.217.76/ k6 L' g R0 A) P& r" P
2 m: t7 A7 c' U: G5 u! I# N! ]$ f5.39.217.76做 法：
% {$ x# I2 ^0 @" M1 s6 o! X: E; gtvb now,tvbnow,bttvb1、虾仁氽水沥干。
) M8 Z$ y8 u* _! ?* Y+ O& F; mtvb now,tvbnow,bttvb2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb! o# o! i% B! N( K0 x8 \
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發表於 2013-10-8 09:24 AM
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