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宫保虾仁
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' ~- O" j C) q7 @" M# U, Qtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：炒+ u5 r7 ^7 B& f2 ]$ Z* D* ^# W9 q; Q
4 Z( u: x9 d# E# e公仔箱論壇口味：鲜
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 5.39.217.76: I. H, I2 P* N% d( e3 ~
配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 5.39.217.76% l# t1 P# Z9 Q2 a* P
/ f4 F5 ]! U( C做 法： ; r1 W& Q; X" L; }! U2 K
1、虾仁氽水沥干。公仔箱論壇; p9 F/ J8 [" k: N
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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發表於 2013-10-8 09:24 AM
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