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宫保虾仁
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! r; G) F4 ]% w- y' P- X! r5.39.217.76制作工艺：炒公仔箱論壇4 T4 r" ^# X& u9 Z8 J) T8 y/ `. N$ C9 Z
& Z) t) Q1 a5 e# m2 F5 a5.39.217.76口味：鲜. S% w2 U! ^. t6 i) P3 R- J
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
' [; g+ H; M2 u& h6 F4 ]公仔箱論壇配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。
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2 @0 Y1 Q$ K7 S做 法： ( q, z5 ~/ h: g4 M! f! v0 S& e
1、虾仁氽水沥干。. a8 l* s0 h4 f6 j6 n+ L
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。公仔箱論壇 l: w3 G! `* \; {7 @! a7 M
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發表於 2013-10-8 09:24 AM
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