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4 z; E- {2 O3 Q8 O) W" Btvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% U! h {) V* u( m: v
三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克
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& g% J* r0 P% b4 z8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙
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, K# s4 e' U& Y% C/ Z. c公仔箱論壇做 法4 n/ E4 _ Q9 s# `0 a4 D
1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。8 l. S, p, V4 J& b4 M
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2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。公仔箱論壇2 j/ T, C, Y' B; N1 K! a0 h9 W) }
/ j& U, Y) t6 R/ g6 x6 f5.39.217.763. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。! k: Y# V0 e* o$ z' R/ Q1 D
/ C' h8 p E0 M: r Y7 A公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb/ v) d9 j3 S7 e3 Q
三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
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發表於 2008-2-20 12:43 PM
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