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0 |+ s$ D5 _6 @! m( c8 m+ h5.39.217.76材 料
7 _% W. o2 u1 s7 x, t, a( w8 `tvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克tvb now,tvbnow,bttvb( I+ Y% b+ ]4 L3 @+ @! O# Y
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汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙5.39.217.762 @% K. A: r/ u7 m6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 D8 x! z; U+ ^ ^5 p2 ?5 M6 \
做 法! O- j9 J1 b" K% Q. C
1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。
0 C* Y6 c/ K z* S5 y. f" A) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 Y' Z( L, d9 D" P! t$ v3 l$ w' X
2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。tvb now,tvbnow,bttvb9 v& w7 a* Y" U6 x- _0 O' ?) ^
- U3 s: K6 q; E/ |( u3 h3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 B. t) K& D4 f6 l: o* [
7 D1 _* ]+ b$ {! A8 y貼 士5.39.217.76# {3 {7 _8 D7 V- u; k7 S1 n
三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
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發表於 2008-2-20 12:43 PM
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