3 f$ y1 X" K' r W B6 o( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& D- f$ `, v# d
主料： 嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、瓜子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、虾仁公仔箱論壇4 h+ V. B. @7 c; k, Z
公仔箱論壇, n1 Z$ T2 s2 B/ {
辅料： 鸡清汤、绍酒、克盐、味精、淀粉、熟猪油8 g5 D) i" d& V5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 z1 Y" B8 V4 M( I+ m9 v3 b
制作：
$ u% H; c$ E$ a* ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 Q8 r+ I3 u( L" I; F K
1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用辅料拌和上浆；5.39.217.766 W8 ]' x4 K2 j5 z( [; I
5.39.217.765 c5 u, @; O" b. h% t
2)炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中；( S# J: }( k$ D1 N: i; v: a7 k5 m8 l
1 k2 ~. M& I( L. F4 [tvb now,tvbnow,bttvb 3)炒锅上火烧热，放油烧至四成热(约88℃)，投入虾仁拉油，至乳白色时倒出，撒入豆腐中即成。 |
發表於 2008-2-19 11:15 AM
| 
