烹飪時間：10分鐘 公仔箱論壇! K: o$ C& `+ I- f" p
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 公仔箱論壇" T( q9 L+ [, F7 \) H3 p1 Y( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, ?' @- W! h
- n; J) O2 h$ y2 d* N( t$ }3 b- ~調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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作法： 5.39.217.762 S, j5 O* R* h0 b h) X/ `
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A! v, @: Q* W. N1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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; d1 `! y. a/ M' z& ^2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]" s4 r/ ^2 [; R
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+ G% d" O( v, l6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb% @ @) {0 c( |, ~' X0 Y6 J' {- j
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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