烹飪時間：10分鐘
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; c8 h% }) b% p& c$ ^, E8 S8 b材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
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+ }' X# {/ m f2 l: S; N! Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 R+ A+ U) b2 o: y
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5 f) d) } l0 H$ X0 n5.39.217.761.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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5 ^8 ^) y" D7 u1 o7 z+ {6 J5.39.217.762.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 ! W1 M" J0 K$ _3 N
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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# R0 w8 T! ^0 Y2 A, u5 g1 Btvb now,tvbnow,bttvbTips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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