本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯 公仔箱論壇- L' p: z& D0 }& @0 z
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9 m/ U9 L* _ s1 m/ x. q' @) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】5.39.217.76- i5 n& Z2 t0 B, \+ s9 G& s/ R! z2 Y
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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/ ^ f$ n8 V* n+ M! [tvb now,tvbnow,bttvb輔料:黃鹹菜、酸薑片
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2 P! Q K/ s1 Y @! m調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 5.39.217.76( W" g$ y" `9 t1 }' t$ \
8 m F! n- @, ~" a) l) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D4 L" ~3 X% U9 ~4 D s【製作方法】tvb now,tvbnow,bttvb# O$ Q9 w0 P7 X' K
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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; c# z: a* w6 D6 B% K5.39.217.762 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; / Y) D2 W7 A: m- h8 L+ t5 _
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3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q b; e; g! M5 }
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4 配以酸薑片裝盤。 D6 a( C: L, r) g9 a C
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+ t) }/ b; e+ _4 `, K) t【Tips:壽司飯的配比】
* x* u% n# S! E8 R& ]蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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$ Y) j3 Q. g9 k: Y' J8 h5.39.217.76壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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