本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
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5 U) Z$ ]- ^0 }" w+ u% J【材 料】
" e1 o! `0 k- l- ~2 Q9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 T: _9 J, c& ~9 G, N
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% \$ p) |- E, n1 m5.39.217.76輔料:黃鹹菜、酸薑片 公仔箱論壇8 b3 k' ^, ~2 O- A7 k# w5 V
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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8 I6 b) a0 W- n* J0 m/ c6 w( [0 atvb now,tvbnow,bttvb【製作方法】公仔箱論壇" ~. @/ ~7 p7 _3 N+ P
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; 5.39.217.76& C8 C% w1 n% y- X2 x+ y1 y7 p0 u
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2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; 公仔箱論壇; {; L' x. L( G* W
+ o0 [8 P: ~! X8 a+ x4 y5.39.217.764 配以酸薑片裝盤。 2 Z' a" g1 ], S
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【Tips:壽司飯的配比】
' R3 X7 F) c% f3 Z" n公仔箱論壇蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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3 j* ?, v( y$ K壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 7 d% n! ?7 ?& {1 k* M
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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