本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
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7 x+ w& H5 l3 h# f$ ?8 @$ xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】2 G: [9 ]3 a j2 q5 E* N8 X
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 0 ~' G- H9 x5 Q5 C: q/ r/ [1 S
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# [: @+ w R6 p9 p4 B8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料:黃鹹菜、酸薑片 5.39.217.76; C* {* R1 z. Z! O
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8 ~ W6 x. v8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 - ~ Y3 \6 G$ k1 K
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, Y6 X% `5 U/ B; Y% ~' S公仔箱論壇【製作方法】5.39.217.767 ~& ^' c2 `1 R1 y+ P! L
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; tvb now,tvbnow,bttvb K& C& e. H* |' D0 C
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3 V$ G1 u( Z& T6 o! Q2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
2 ]6 v) ?: X' O& S, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z3 c3 g$ s$ j5 q3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; 5.39.217.763 P3 Z5 y6 h& |; c0 U/ K! o
7 z( _ g# m g. ~0 P# [. G$ x4 配以酸薑片裝盤。
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【Tips:壽司飯的配比】
! n6 _8 c' g9 u3 `7 ?4 F: `蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 ' K" o9 Z' X7 |+ M& T
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- @7 V+ q8 J) u9 H N; ` ^公仔箱論壇壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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