本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
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【材 料】
# {0 J- {$ n9 g' j6 \, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 公仔箱論壇2 n D1 `9 ]/ x' S
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輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 ! x7 N8 p; r! k& X
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【製作方法】
# F5 p* v {! n$ f1 \4 y) `公仔箱論壇1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型; 9 R2 `4 n. b$ w1 A, Q( D
* l6 c; G b1 | d公仔箱論壇3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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# W/ j* b$ h# K- S' }4 配以酸薑片裝盤。
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+ R: v1 u0 a# ?" z. d【Tips:壽司飯的配比】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' J5 }. n5 X
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 5.39.217.763 k( B' x9 U6 y0 \2 b5 s! a4 ?
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3 ]' E+ o( i0 x. Z/ B K& q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 ~" Z' s/ X! i" P) r
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6 H1 s+ u9 F. B. G公仔箱論壇壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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