本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯 公仔箱論壇. X2 f' I& j" R6 L# w6 n l( ?
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$ e# z- L3 B, n3 |* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
6 s6 S2 o b3 ]& i) W1 G# P' Q6 h主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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【製作方法】tvb now,tvbnow,bttvb& H" l v7 g. q# E
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上; * q" R4 T! d; |! k* z
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2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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' J$ R" |# t: ]! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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4 配以酸薑片裝盤。
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【Tips:壽司飯的配比】
# I* r$ S2 J' h; g, T, ]蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 公仔箱論壇$ g- N! }1 _; E0 q: f; p
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4 W- k( d. N6 ~壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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* k2 {% i% J' f5.39.217.76壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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