本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯 6 o2 Y* `/ _. _. f4 \& \0 L9 i8 c
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% v/ y% Q% @" l6 v* z【材 料】
% L9 I2 V# {0 C. f5 A8 P$ f7 N公仔箱論壇主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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. [9 Q: x$ ~) r o: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 z( ^+ z0 }# b' ]
輔料:黃鹹菜、酸薑片
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調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 tvb now,tvbnow,bttvb. U+ R* }0 H, w; U, m5 W: u' e
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1 Y0 i8 S' U6 Ztvb now,tvbnow,bttvb【製作方法】
' e F7 u3 e4 T }2 x# E1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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4 _" r# `/ E% H( V5.39.217.762 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
8 R- ?7 o2 x! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j8 K0 ~8 v5 ]公仔箱論壇3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
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4 配以酸薑片裝盤。
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【Tips:壽司飯的配比】2 t; V1 I2 }( X o, a" s% O. P
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
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% N8 n0 y4 y* F壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 公仔箱論壇9 A! t# }8 L3 m+ R; `2 n7 C$ x
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' s& O) P& s7 o8 \0 ]- h/ u公仔箱論壇壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。 |
發表於 2013-10-7 02:10 PM
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