土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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; N9 Q1 H* J9 b6 z土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。2 e3 }; e; Q. O$ L# a
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乳酪洋芫荽泡芙 $95
* v2 Q9 g6 O& ?tvb now,tvbnow,bttvb酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。* q# M$ ^$ f i# J0 `5 v% f. B
~6 e6 P G# R! Z2 r茄子沙律$115公仔箱論壇# r, F# i* M' n' r" J l
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。公仔箱論壇& u- f p* {# I' F& D0 o: k
5 ]6 h: \' a1 V5 u2 T+ G炸羊肝 $115TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# }7 d% _: ]/ ^% m% i
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas Bar
( d2 D$ v8 f* X3 h0 J5.39.217.76地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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