土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。tvb now,tvbnow,bttvb* t, l9 }" Z/ a9 G! i" L
5 x2 p' K2 N5 j3 S6 y; t1 B- etvb now,tvbnow,bttvb乳酪洋芫荽泡芙 $95公仔箱論壇; q$ M+ e3 c$ k) v
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 n5 h- ~$ B, i+ ^$ d8 ?
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茄子沙律$115TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! [( N6 \) [ C! Q' G8 r
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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炸羊肝 $115
: R' v) o9 f! G- h: t公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas Bar
$ Y* F4 o. s+ ?. y$ l7 k5.39.217.76地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
4 a+ e( d& }7 ^4 G2 p3 E2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-10-7 12:21 PM
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