土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 7 }2 y, c; P1 R* [
; S, a9 c8 w% l: [; `$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。公仔箱論壇: v3 |- v" k# x w
0 F7 B% A1 g: a% t乳酪洋芫荽泡芙 $95
3 E: X5 _$ x( C3 D5.39.217.76酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。公仔箱論壇# u2 `, Q- {. Z- i7 V% u
0 N6 w0 r; I1 i8 ]8 K公仔箱論壇茄子沙律$115: V1 \+ g& D9 H" }! h4 d
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
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炸羊肝 $115
9 j) v \+ A# j# R! H8 J公仔箱論壇羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas Bar
4 G( _: I) I5 Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
: d7 K q2 c* X* u+ }$ I5 v6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-10-7 12:21 PM
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