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主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
: j- \: M9 K& _$ r j配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒
9 H( O: W( W0 R; [) B1 C8 {# ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇) n+ D: O; `3 B% X. A
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。
* D& c N( D- f4 a2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。
! ]% y( U% c( Y6 _1 q' e& U# A/ U6 _3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒；
: f. T& w% A! `" Ptvb now,tvbnow,bttvb4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 |
發表於 2013-10-7 10:10 AM
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