黑糖餅tvb now,tvbnow,bttvb+ g' j" L" I7 b: t" i- B
" ], |' e% {$ P* ^+ i3 R公仔箱論壇黑糖漿：300g黑糖 - 150ml水 - 1大匙麥芽糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J. z6 n& R' Q6 a$ e$ ]
餡料：100g面粉 - 100g馬裏餅幹，壓碎 - *200ml黑糖漿，加入 - 2大匙麥芽糖，拌勻
& v3 C: f+ ~. D0 X1 t2 o5 m: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料A：300g面粉 - 140g白油
3 ], N1 V' `1 ltvb now,tvbnow,bttvb皮料B：300g面粉 - 150g糖 - 1小匙蘇打粉 - 120g白油 - 170ml水
3 X3 e$ o: v" Y; }' X8 G公仔箱論壇抹皮料(拌勻)：1粒蛋 - 1粒蛋黃 - 1大匙油 - 少許鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, S5 h7 @& U& E7 s
, T1 g7 k( k- {8 G) Z) I5.39.217.76公仔箱論壇1 R3 G" _* x& M K3 F( ]5 `) F
做法：
& i& e% e: _' m3 q$ T% g+ Q" H. t
4 E2 B* Q0 a: O3 f: k2 S5.39.217.761. 黑糖漿：黑糖加入水小火煮溶，加入麥芽糖煮溶，離火，過濾備用。公仔箱論壇" b! h' V0 R! c: K2 W# q+ F
2. 餡料：面粉和馬裏餅碎拌勻，然後慢慢加入黑糖漿拌勻成團，休息1小時，再分成33份（12g）。
$ p# D: c8 ~/ @/ d {2 q |$ S5.39.217.763. 皮：将材料放進大碗中，搓成團，再分成33份(13g)，搓圓。
$ @- m/ R0 }1 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 另将面粉、糖和蘇打粉拌勻，加入白油搓揉成面包糠狀，再加入水搓成光滑的面團，分成33份（22g）。公仔箱論壇! a/ _1 l' i: d" G! O. y& U
5. 用B包入A，擀成長形，卷起(如圖)，再重複此步驟，然後搓圓休息10分鍾。7 F m, i8 |5 v. `7 R$ g" S
6. 将面團擀成圓形，包入餡料搓圓，塗上蛋液，用200℃烤約20-25分鍾至金黃色，便可取出待冷享用。 O; m$ E% E7 s: f+ n. L
公仔箱論壇+ T$ g+ a9 s9 @9 D
5.39.217.76! e9 y2 [% ~, B. B
& Q: ?: @8 c$ q( U% n5 k
# q% y3 g: D( {7 g; z; o3 x7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a" ]9 S! Y J D5.39.217.76
9 U& ]0 [1 \% L5 m0 }公仔箱論壇: ?* t4 b3 d, |3 E8 a- o" ]6 @
tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 n. P! l; {5 @' E: h
淡汶餅公仔箱論壇2 y0 ~. Q" h& U
! O( Y$ l- F* m1 b4 F. {
餡料：150g綠豆片，洗淨，瀝幹 - 400ml水 - 150ml油 - 6粒蔥頭仔，去皮，切片 - 120g糖 - 2大匙麥芽糖tvb now,tvbnow,bttvb, d# q$ ]5 Z1 o( v' {
皮料A：150g面粉 - 80g白油tvb now,tvbnow,bttvb+ l% Q5 O9 S1 J
皮料B：150g面粉 - 40g糖 - 1小匙鹽 - 1/2小匙蘇打粉 - 50g白油 - 80ml水
; R8 Q1 \( O ?2 z* Rtvb now,tvbnow,bttvb抹皮料（拌勻）：1粒蛋 - 1粒蛋黃 - 1大匙油 - 少許鹽
8 q6 s$ j+ o3 Z6 b- m2 H) v公仔箱論壇
0 b* J1 [$ ~5 g8 _5 Q! h
. p# H' q+ ]9 P( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! I4 q, W) y+ w2 z$ @
: a9 q; Y8 ]! q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 餡料：綠豆片加入水煮至軟，趁熱用攪拌機打爛成泥。
/ ]* _9 e. h2 u8 ^' i9 B5.39.217.762. 燒熱油爆香蔥頭仔，撈起蔥頭仔，加入綠豆泥和糖小火攪煮至可離镬，最後加入麥芽糖拌勻（圖1，2），盛起待冷備用。( v* n" l- K' _, O3 F
3. 皮：将材料A放進大碗中，搓揉成團，再分成約32份，搓圓。
% }) D* r" t) \9 v1 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 另将面粉、糖、鹽和蘇打粉拌勻，加入白油搓揉成面包糠狀，再加入水搓成光滑的面團，分成32份。
`% C4 I! \( T% E( L: ]: n8 q$ o5. 用B包入A，擀成長形，卷起（如圖），重複此步驟，然後搓圓休息10分鍾。
9 K" V* B3 V' J2 k5.39.217.766. 将面團擀成圓形，包入餡料搓圓，塗上蛋液用200℃烘約20-25分鍾至金黃色，便可取出。 |
發表於 2013-10-6 02:36 PM
| 