黑糖餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" w! U# t/ @3 b
! e+ M: [6 O2 \6 _5.39.217.76黑糖漿：300g黑糖 - 150ml水 - 1大匙麥芽糖# Z- U1 h" i$ }/ h
餡料：100g面粉 - 100g馬裏餅幹，壓碎 - *200ml黑糖漿，加入 - 2大匙麥芽糖，拌勻
) R7 S* [5 k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料A：300g面粉 - 140g白油
- h; S! G! }8 V9 N3 m7 F u+ ctvb now,tvbnow,bttvb皮料B：300g面粉 - 150g糖 - 1小匙蘇打粉 - 120g白油 - 170ml水5.39.217.76' F# x% _8 H0 W; s O$ f: Y
抹皮料(拌勻)：1粒蛋 - 1粒蛋黃 - 1大匙油 - 少許鹽
" i8 A4 _6 T7 R+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M: k6 n' a( V! Q
; \ c2 @' z4 \, \# T5.39.217.76做法：
7 P4 ^+ ^# G) c. Z( r, o# Z5.39.217.76
$ o" b' C# B3 |4 b9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黑糖漿：黑糖加入水小火煮溶，加入麥芽糖煮溶，離火，過濾備用。
9 e7 X/ m) _' s- H2. 餡料：面粉和馬裏餅碎拌勻，然後慢慢加入黑糖漿拌勻成團，休息1小時，再分成33份（12g）。
$ O( c4 v# X" {, D7 L$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 皮：将材料放進大碗中，搓成團，再分成33份(13g)，搓圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 h6 p2 _1 P. I% C1 o
4. 另将面粉、糖和蘇打粉拌勻，加入白油搓揉成面包糠狀，再加入水搓成光滑的面團，分成33份（22g）。6 n |) J0 I( x$ P/ o" |5 X
5. 用B包入A，擀成長形，卷起(如圖)，再重複此步驟，然後搓圓休息10分鍾。
3 |6 m8 e, m& o) e/ x1 R( n5.39.217.766. 将面團擀成圓形，包入餡料搓圓，塗上蛋液，用200℃烤約20-25分鍾至金黃色，便可取出待冷享用。
$ Z9 V6 m! L% I5 b1 b( p1 h8 u2 O5 r, L/ D
5.39.217.76 M0 A* P) a& d3 |3 D4 _
1 a3 a6 ?1 O& X6 r V' s公仔箱論壇2 O2 j8 F- h2 f u9 U2 k
) n7 p, f& R1 t7 T' |1 c. n; b7 z! Htvb now,tvbnow,bttvb
: q, r3 z- |' v) T z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb H! F1 ]6 {$ t1 g: j
' B! S& ]3 R* c. N- l淡汶餅
/ h& n0 x6 _6 E公仔箱論壇
5 e/ i1 u3 n, [0 g9 j' u }( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：150g綠豆片，洗淨，瀝幹 - 400ml水 - 150ml油 - 6粒蔥頭仔，去皮，切片 - 120g糖 - 2大匙麥芽糖
' v% Z- s# D v7 { u' \皮料A：150g面粉 - 80g白油tvb now,tvbnow,bttvb' b/ S- w, J5 j7 i7 c5 e
皮料B：150g面粉 - 40g糖 - 1小匙鹽 - 1/2小匙蘇打粉 - 50g白油 - 80ml水
, y6 }* u& d3 j O3 T. w! b" M$ j8 s9 A抹皮料（拌勻）：1粒蛋 - 1粒蛋黃 - 1大匙油 - 少許鹽5.39.217.765 B0 F% _" L1 O5 T1 V( L
$ e+ L2 w2 ^! ?/ g& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r/ [0 K( ]/ C1 z- m! X. jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' H% ^& L- X# n4 N3 @. p
( L* U, D8 I- L% J; {- ]. i: ltvb now,tvbnow,bttvb1. 餡料：綠豆片加入水煮至軟，趁熱用攪拌機打爛成泥。
6 X! k( G& y+ S' G' L/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油爆香蔥頭仔，撈起蔥頭仔，加入綠豆泥和糖小火攪煮至可離镬，最後加入麥芽糖拌勻（圖1，2），盛起待冷備用。
; @% i$ A- x) Otvb now,tvbnow,bttvb3. 皮：将材料A放進大碗中，搓揉成團，再分成約32份，搓圓。tvb now,tvbnow,bttvb* m$ i: b9 i7 A/ | w
4. 另将面粉、糖、鹽和蘇打粉拌勻，加入白油搓揉成面包糠狀，再加入水搓成光滑的面團，分成32份。
q. c. C; Y# L& y5. 用B包入A，擀成長形，卷起（如圖），重複此步驟，然後搓圓休息10分鍾。
3 {5 |0 |+ J/ i5 Z& |6. 将面團擀成圓形，包入餡料搓圓，塗上蛋液用200℃烘約20-25分鍾至金黃色，便可取出。 |
發表於 2013-10-6 02:36 PM
| 