本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 5.39.217.762 h: M2 F2 F( d
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' s: Z: d" h3 E- }' g5.39.217.76菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 . i2 y% j. s5 j: i0 z
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
4 r% `- L: F3 g I: z- u, |tvb now,tvbnow,bttvb適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
1 w' F/ l$ r9 J) a腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，5.39.217.76( b" K' a8 z. K V
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或tvb now,tvbnow,bttvb5 i# x9 w& f# E
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
- x8 j2 N' ~; F1 }肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下' `4 Z7 v6 p& x# Z. }! \
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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' E0 J1 U/ \3 C( ^$ x3 g& d2 G, J1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用5 j5 {. S/ w9 ]3 c0 c1 S
6 D$ m* v0 h2 E9 c! v公仔箱論壇2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. S6 h* }0 r! [6 M; \
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞tvb now,tvbnow,bttvb8 s& p3 ~) i4 D! T
3 g8 ^1 O; f7 u" p) p1 A$ q! T7 |4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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5、澆上蛋液
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4 H" F' X. M* k. p& `' e+ }tvb now,tvbnow,bttvb6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
2 n7 t4 P0 a6 U: u) ^3 e/ c分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
. u; u B: {2 k4 L! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米5.39.217.761 n9 w$ U2 u" t6 ^. a2 h
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
& O$ o9 }) s9 L! I) w" f4 I7 Q公仔箱論壇家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
0 I! h, q4 u" x6 Y0 x' u6 m公仔箱論壇鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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