本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& s/ ?8 e- [# \8 v1 `
, O; @* G( U4 N+ p ~; ?
( E2 g z4 R# r% J7 X3 s. Z: N4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 c% ~0 R. u9 n% ]+ S! ^
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
5 `+ v! p& F( e2 h3 p7 C+ c" b5.39.217.76適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
3 r! D( t# H- Wtvb now,tvbnow,bttvb腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
8 Q; K) u: a0 |4 c% }+ M所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或公仔箱論壇' {1 r% S' Z. P3 E/ h9 h
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
- [5 x+ m$ i3 g- l8 a6 V; U5.39.217.76肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下5.39.217.76' N F! b! x y' y' A) D
飯菜。沒吃過的壹定要試試！5.39.217.76" P f& p/ _# C: R: K, Q
/ }; ]3 H$ m' z/ ^$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用tvb now,tvbnow,bttvb( [3 E' O* `* S( E
4 @* | [* K; I1 F) A+ `公仔箱論壇2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
! }$ H" b& z3 Q; l: A+ L/ { 1 A e% |, J, x: m6 ]
3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞公仔箱論壇. x) s. H& k( d( q
0 E; Z) I' F) B9 L7 k# Y# S4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間2 { x8 R4 Y' m
6 M5 H: v2 p1 T: |' Y- h* y5、澆上蛋液
! [9 y3 X. @: Q公仔箱論壇 5.39.217.761 x# ?. t. N& a
6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
8 Z& d$ g, N1 ] }& Z8 X/ D分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己" C; L; h4 J9 a# o4 `' c, e
家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
9 X) t! ?& s' l: ttvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
3 W, v' F6 K1 E' C) f公仔箱論壇家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
" h. i% [) m& `; M5 {5.39.217.76鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
| 