本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 O0 v/ X# E `
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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
7 ?0 B$ @3 o/ l- G0 Q% W公仔箱論壇壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 5.39.217.763 b+ W( h: Y5 G, o4 b+ s0 [, W) v
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙( I6 V" M; h" ]5 y$ k
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，: d* e7 ?$ W, P; o, Y& H
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或9 W3 R j$ k1 U" ?
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
- u; B! D2 ~& C5.39.217.76肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下公仔箱論壇% T) y% r* I5 w' t4 ^# F
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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; G H# |7 _4 _9 d7 U: M+ n公仔箱論壇3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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" K* m% J, ^ _6 F5、澆上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb! }$ j1 A, r( z U8 ?& u* k$ q
0 O. s/ I) ]! }& o1 J5.39.217.766、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十7 |' n. I% g' [& @# @/ |5 o
分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己公仔箱論壇, m8 o; |6 w" u( z1 V. H
家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米0 z' j* n% w n) _1 U; n
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大" h0 O' C5 N3 z
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
2 m, s2 U+ g3 `& Y uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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