本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 公仔箱論壇- o; j; T3 z; o. J) \0 @" X) k
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: d2 {# H6 l4 u2 R8 B" [. Atvb now,tvbnow,bttvb菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
7 @" w v$ `" b7 ?! r壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 A' }: F& h e+ L
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
# L% Q, z; H! u. h5 `# [" |- [, itvb now,tvbnow,bttvb腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
$ ]; X, N- a0 g' b, H1 f) K公仔箱論壇所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或+ {: B, R6 V; ?5 n% f
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，tvb now,tvbnow,bttvb8 m$ p ?' t% ]2 s# B
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
; Y( S& u/ F/ M6 P) K5 Ttvb now,tvbnow,bttvb飯菜。沒吃過的壹定要試試！公仔箱論壇! p' ^3 @* d6 ^. s/ N {! q
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ? R" O' @1 k& N7 L }/ b' A1 f3 c
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5、澆上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb; A4 d, h, [- p& x. D1 r
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& P8 ^6 e6 o; W7 F( e/ K
分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
' j/ \0 Q; n6 a% a* |3 |公仔箱論壇家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米6 d7 N2 M/ B; U2 j5 r# Q
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
' h" q5 C5 M3 v; p/ c5 u- f4 ytvb now,tvbnow,bttvb家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有
% E7 @6 v) l6 Y9 t9 Y9 g0 z5.39.217.76鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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