本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 公仔箱論壇' |# _3 Q' K1 k6 R: H
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
) v# H* H, i( p# {6 h$ j公仔箱論壇適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
* j1 Y- G+ v- B O: h8 @公仔箱論壇腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb) L+ a# M! D- z
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或tvb now,tvbnow,bttvb. l, A- c: N8 H( v; }1 D2 C
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
0 G* s, L& U$ F. N Utvb now,tvbnow,bttvb肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
s ?. C/ P% I公仔箱論壇飯菜。沒吃過的壹定要試試！5.39.217.763 s2 M* M- n. s5 O3 M
: ^- j: l( i( ~2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻5 d5 b" U6 |3 w, z
1 t4 t& M% ]8 f9 j- m) n5 J, a" ~+ otvb now,tvbnow,bttvb3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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- |; M- u$ C' h5 `' d8 d) O* Q5.39.217.765、澆上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 \3 U6 V4 r& D
% v' B8 `, N$ _6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十tvb now,tvbnow,bttvb5 m; W2 [& A- y: g+ p- A+ M* H4 j
分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
' a8 P" D4 |* n5.39.217.76家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米公仔箱論壇5 H t1 i7 M' W3 e1 V
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
, O% \( t+ }6 ^. \家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有0 e2 n9 a: r6 d5 ^; `1 M( }- j
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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