本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯 5 B( f* \6 m1 b
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+ u5 z; R! I3 h1 o; u$ S2 {' Y' |菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l T& D% Y% e- n
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
1 w9 o# V7 V4 P適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w" x; q" z. V9 y: \9 T% i
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
$ \7 {( E. Q! a- R; \tvb now,tvbnow,bttvb所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或; w8 _8 d! V+ I" z+ |* p0 P$ |2 J
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，公仔箱論壇. K( k; H( P1 Y0 g0 M( M
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
. S4 O5 o6 F2 l5 P5 t0 B5.39.217.76飯菜。沒吃過的壹定要試試！3 c* y( F. X6 B9 x) `3 k4 h
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用5.39.217.76* e) r4 @ c: s( a
$ B4 K/ y; m1 i3 _" O+ x0 S( c5.39.217.762、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻# Z+ ]/ x7 u8 i
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3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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5 \1 v* i6 q: G4 }4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間) t, d6 M5 t8 M0 l; T F$ C6 @
4 U4 i' N# `7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
! o% Z0 ~% [! P+ ^9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分鐘。燜五分鐘即可小貼士 肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
* A5 Q! u6 o, a- p4 A5.39.217.76家調餃子餡的方式，調味。 肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米tvb now,tvbnow,bttvb) D& [6 N/ ]1 y/ `4 D5 d- O
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大公仔箱論壇! {, c. j/ a* m, i( {8 ]/ r
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。 肉糜有5.39.217.76 I+ j) w6 i+ Y
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。 |
發表於 2013-10-5 10:15 PM
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