蓑衣茄子的制作步骤：! C# l% \2 A: b* G
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。5.39.217.763 l0 u) K6 E; c) R8 c. i
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 }' e1 f! l/ G6 z" q# j8 P
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。7 y- l7 S* |6 z/ G2 m
' T% b8 \$ o# j3 C$ U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。1 q9 u5 A+ [( v. ^5 S! j
* v' Y8 p6 F5 j1 O; G/ `( p( X% ?6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。& c: I. y2 j, [4 G
# @3 x2 f- X$ e# k. S2 e0 r# n5.39.217.767、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。5.39.217.76. `: H6 p3 O) ?4 [9 `
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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