蓑衣茄子的制作步骤：
" ?: i3 r; c: s m% p* U1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。公仔箱論壇9 R- N) z( } k9 P6 V7 r) @
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）5.39.217.762 K+ ~3 y5 D( ?. _0 ?- [$ x
8 q5 {# o$ Y8 F! U+ l+ A5 D: k, t公仔箱論壇3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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/ g( F9 @5 n7 k5.39.217.766、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。6 p2 i) V& Q2 Q
$ v; e: X% f/ q) \' X, t0 X7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。9 ~: j3 `# z/ s9 `$ X
1 v) f- k) J7 m. ]3 |2 w8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。1 H4 M. l7 R* r" A" R, @) w
% N! T* w7 e7 m; v& j3 h0 x K公仔箱論壇9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。公仔箱論壇 y/ h2 L0 `6 w2 B- \# i& D
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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