蓑衣茄子的制作步骤：
' p- i( r8 B2 d, i; Q公仔箱論壇1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
1 Q: e% u6 t/ F' C: g. k# H公仔箱論壇 5.39.217.766 K4 @; D, ?# \- Y
2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( M( i+ b: d& O! i
 5.39.217.76- G; T/ T) u; I3 r1 i& \
3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
9 [5 q4 t, \' s8 g J) O; n
p$ z- k9 |) f$ [, p i( H" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
0 W4 c5 ~% b+ W7 q公仔箱論壇 ; U0 w2 t/ {3 ?8 U- x$ W
5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
$ z [+ ^' b+ b" i( Z: ~
$ G1 t6 T/ P8 n2 O& H6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
: y! R# }/ R' z- X , T8 P$ D8 j) T2 E( a
7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
' V' U9 a, {% I- M1 v" [( z 8 R2 R8 ^4 U o' V& }5 m1 U
8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
( T% w' O9 m- F4 o' n 4 d8 i% ]& |/ P9 T/ `+ Y% ?: I7 }
9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
( J9 L7 w* N8 U. W公仔箱論壇 |
發表於 2013-10-5 10:08 PM
| 