蓑衣茄子的制作步骤：5.39.217.766 u3 c8 i/ o' K d; }2 Y1 d
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。, \6 ]7 T+ q5 h; e/ z
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）tvb now,tvbnow,bttvb& K/ [9 _: n0 H, W7 i: B' A
! {! H* l% e9 n8 [/ E" R# t3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。5.39.217.76( E6 `( t+ L: z; l3 }' L) l
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。公仔箱論壇' p3 t" Y! Z0 n9 p
& [, q6 ^8 o; [* ?5 e: B- S3 Z1 _5.39.217.765、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。公仔箱論壇5 \ f2 ^. _" D
" e$ q6 s$ L6 @" \& P7 {) L7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。5.39.217.767 w, t! g+ _. K- L! ?3 J
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。5.39.217.76' y; n3 \& y/ K/ h/ x
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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