蓑衣茄子的制作步骤：
" n* R; w0 X9 W1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。tvb now,tvbnow,bttvb- Y- B6 n2 d' N7 Q9 K1 B, p; }
6 n- b: F5 O: H2 T& r5.39.217.762、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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+ E4 r" F0 a* k9 r! g* R5.39.217.763、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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- [- }" M+ g( O0 @2 Y% @, t. R5.39.217.764、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。' N8 g) I& n3 {( Y( x G& k8 U
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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8 @+ Z f4 G6 N; S& P' J& stvb now,tvbnow,bttvb7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 S6 k+ @4 m: t! j
% T5 A8 U: ]$ V5 o9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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