蓑衣茄子的制作步骤：- `( O! w+ f: }8 T- S5 `9 @: q5 N; L+ I
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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" P( C4 ~% ~2 Y; l& O1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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& w+ k/ \' j4 N4 M M% o5.39.217.763、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。公仔箱論壇0 ~7 t: J' D3 h7 R( d* ?9 |& u
" X, H& _& {) G' g4 e5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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* T+ ?9 v" h; ~' ?! \tvb now,tvbnow,bttvb6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。公仔箱論壇) g, ? w' ?+ y# V
- w' o: V1 Q3 ^0 G7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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