4 ^# I" R, s+ @ k9 ]5.39.217.76
8 F- A5 c. z& S; ~' @主料：
. @0 {8 a0 a. b/ v' O$ i' Btvb now,tvbnow,bttvb鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 7 M& p5 v- w& P( E+ l8 k1 D
辅料：
6 U* ?9 V, \% P6 f" ^' v+ t* N! L洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
- ^' ?, [& K, j2 F1 c公仔箱論壇调料： $ q0 o7 ~0 ~' |! `! ]. a# c- M3 r
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 tvb now,tvbnow,bttvb' _' r4 H; X3 y
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o v- O' p8 M' d- \
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
" g3 y0 n$ T" i% Z6 @/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
6 Y2 n) j i. @# c4 L公仔箱論壇3鸡胗焯水沥干备用。
8 i. z+ G; }! Y9 ?- B9 ~" Y+ ?# O) y6 W4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 5.39.217.769 W! w ~: f: k( C: k6 v- O9 e
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
! V! ~; I! l @6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 公仔箱論壇) X3 e3 e" C+ O: i1 B& M
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 5.39.217.76( G& j3 j* |( T1 B# {
膳食食疗：
7 @8 B" U7 x' ~$ O鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 " o! A8 l' a! y3 B. g6 A
注意事项：
' D% a& [/ _$ r; z这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
| 