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間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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4:蔥、姜切大片待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 Q7 d, |5 F( u3 _. `" s$ m
, a" f( t5 b% t/ W( W2 Jtvb now,tvbnow,bttvb5:蘿蔔洗凈後切成條狀tvb now,tvbnow,bttvb0 Y, N9 M7 C1 \: q& h- I3 v& t( g
, o' a! g, D; N& {5 g9 S s6:將姜片鋪滿砂鍋底部
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& h8 S) ]# P/ C9 e4 n7:上面再鋪壹層蔥公仔箱論壇" ^0 M3 n% {) n: Q |
0 J) i3 e* i% O5 R公仔箱論壇8:將綽過水的排骨放入, v( P: C& L/ q, ~6 x3 V, f
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9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 K$ q" `& N* ]0 K. v: u
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水公仔箱論壇- S% V6 x! B) R% j
3 c! J1 w; |. b. Y# a2 f* H8 z+ ftvb now,tvbnow,bttvb11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮tvb now,tvbnow,bttvb {" @ e' C( D- d
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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8 t7 n9 a) C0 t( e+ }6 k( Q: V2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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