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* N! X! w# l, W3 h4 T5.39.217.76間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
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2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮; g( Q y* l, I* c! {
8 N- s Q6 p0 a: r- ]3 g; Ftvb now,tvbnow,bttvb3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t+ ?/ b: @/ \5 `) @
6 a' B- z! @" [* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4:蔥、姜切大片待用tvb now,tvbnow,bttvb/ X: @, O2 {; Z' L4 D3 k" j
8 s( J6 s/ `6 q0 [# z! a5 T1 d1 u* ]5:蘿蔔洗凈後切成條狀5.39.217.766 s" U& o0 S1 ^7 e* R* d
8 b* ?' x8 s7 q Z0 E9 f4 Utvb now,tvbnow,bttvb6:將姜片鋪滿砂鍋底部
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7:上面再鋪壹層蔥
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8:將綽過水的排骨放入tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 y4 J% j2 e& U
1 w5 L7 R/ x$ y& o2 @0 n9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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2 P0 t* w: _: k( G5.39.217.7610:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮 M6 d1 `) r. v/ ~* G4 Y
0 f: M8 {- H# |8 d公仔箱論壇12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火公仔箱論壇* ?& ^( I: P/ G- w% Z
{4 I- l$ D" `6 B5.39.217.76註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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