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\" U8 I# O2 [# ]0 Ytvb now,tvbnow,bttvb間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次公仔箱論壇+ C$ Z, S( d1 l( _; ]1 @/ l
+ i2 X# X0 a6 n# U1 {5.39.217.762:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮公仔箱論壇! q# ]9 X( V- Y6 a
: f( G0 w1 H9 t% y" V. I+ v3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用公仔箱論壇/ o1 Y( I" W+ U! A* H- w
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4:蔥、姜切大片待用
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5:蘿蔔洗凈後切成條狀/ S6 @' C5 x: f( X
, E; p: p/ P& x0 g7 U0 G7 _8 @: Ftvb now,tvbnow,bttvb6:將姜片鋪滿砂鍋底部
/ y5 f7 P2 q, p3 {2 N1 d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 \* g' G- i/ L( H
7:上面再鋪壹層蔥
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8:將綽過水的排骨放入" h0 {: Y" ?% g+ k7 `
7 X7 K& b) C* B c. X4 E) N' Q/ i9 r公仔箱論壇9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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, a2 g8 Z i+ e3 w% ~- z1 `0 S( x10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' i6 Z, L8 U- Y
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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- k$ Q; ~& Z0 L+ Y6 u2 e8 C, x/ ntvb now,tvbnow,bttvb12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 ~2 Q( s6 ~
7 K# p7 w" K1 @$ R3 ?5 e6 ?註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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