8 s9 d\" `3 k/ K5 e9 ]\" e/ Q9 X
; G8 E! F3 G$ o6 y3 `$ l3 R0 U6 ?* Qtvb now,tvbnow,bttvb間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: e& z4 E- N8 f* F9 p0 O
, Z% g- V8 S, ^. P6 `5.39.217.762:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
4 A S) H3 Q6 K# t( t- }4 Gtvb now,tvbnow,bttvb L; t9 L0 |9 {5 F: r4 S
3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
9 S& Y8 x. I$ U$ C |5.39.217.76 " N' T5 @, m2 p S1 G) R
4:蔥、姜切大片待用
- z6 V4 U2 K9 a2 |' M, q5.39.217.76 5.39.217.760 ]& {# V; w% q3 d( [1 M0 q
5:蘿蔔洗凈後切成條狀tvb now,tvbnow,bttvb2 R( A# H. n5 Z* W
 1 Q8 }0 O( G) P* _: X$ G
6:將姜片鋪滿砂鍋底部$ m# m; }' Z: H6 q
 tvb now,tvbnow,bttvb8 j# y+ V5 A: \/ V; k- v
7:上面再鋪壹層蔥
~1 _0 s1 }* s* F8 L- M8 W- |tvb now,tvbnow,bttvb
/ i( r- x* L4 V" ]( L* i9 p# V3 A9 y5.39.217.768:將綽過水的排骨放入公仔箱論壇! H0 f7 `. b" }
1 w5 Q5 p" e7 z- a& w" Q$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
7 J6 U. L- i1 l* p/ a& n
7 {8 X, r" ~5 y& [9 k6 v, M7 f10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
6 Z- ^; E7 Y% S ' Z. T, i5 D3 R
11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
) j8 f2 F; @- l! j8 ` H 9 a ]+ e1 {9 F2 S4 V( ]
12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火5.39.217.76; _+ T9 b$ _* o0 y; E0 F9 k
4 Z$ @5 F& }2 g6 L/ e' Gtvb now,tvbnow,bttvb註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
| 
