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間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次tvb now,tvbnow,bttvb5 s# [/ X4 J$ e
' O( h) ]" _* l+ _' ~0 a7 itvb now,tvbnow,bttvb2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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* D$ O: a+ [+ I( v0 @& y3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用+ l0 ~; b) A1 V1 P! R
8 \, ^) t5 p! N, L2 B1 w1 R* g5.39.217.764:蔥、姜切大片待用0 l; ^( b1 X( W/ M. N
5 f/ e1 V2 A Y( ~, [5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5:蘿蔔洗凈後切成條狀
. X3 l- @* o$ q6 F Q: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z+ X& \6 e Z! e; I* `! b6 Dtvb now,tvbnow,bttvb6:將姜片鋪滿砂鍋底部
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7:上面再鋪壹層蔥tvb now,tvbnow,bttvb' Y" j' \& E' p7 J# f9 O
# j# O* m+ V: x8:將綽過水的排骨放入5.39.217.76* R) n, m, f+ u/ M) O
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9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p9 p0 }% {" s# k" M1 b8 u
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10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水5.39.217.76( a4 n/ s# ~3 m2 H
( V! x# X1 ?$ ]% W: C r; Y; `公仔箱論壇11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮tvb now,tvbnow,bttvb; s1 b9 ~; f8 B# R3 b, q* J
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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% U# X- g% s2 i4 N3 \$ L1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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