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[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

(7-8-人份), W' o! R$ F, E5 M( u1 S
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& J7 f: q! {. {0 a: N& b材料:20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻
; g  s  Y5 X  S" }2 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~% m: _3 `& q0 S" r3 R- w
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蝦膏醬:250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖+ n/ }: _! Q! w; W( r/ P

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甜醬:200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖公仔箱論壇0 c7 i8 v2 z# W$ G' y

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, f) F$ X6 A. M% D0 z辣椒醬:100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽# q( J& Q) ]# a
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做法:
+ x' G$ o, ~& B8 W% f" OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦膏醬:将全部材料(除了麥芽糖)小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
* _1 ], q7 c, w. h! p1 E5.39.217.76公仔箱論壇3 z) B: N3 _7 a9 B  f

9 m& n0 s! O6 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 甜醬:将全部材料(除了麥芽糖),小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
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- i4 b# U( G# x3. 辣椒醬:将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可,如太幹可再加少許水。4 {3 d7 s" r( S" h, I/ c1 X

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4. 享用時,将豬腸粉蒸熱切塊,淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥,再灑上炸蔥片和芝麻便可。
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