材料：
+ b. Y1 y: T" j6 \忌廉芝士 340g / 250g
( _4 @+ t: l( C. X* u- `5.39.217.76糖 113g / 84g5.39.217.76$ k; N6 P2 R# I1 F: k, L
檸檬 1個公仔箱論壇6 a6 j3 r6 k* Z# G% }
魚膠粉 15g / 11g
. l1 L' I D( n, U- i, u5.39.217.76打起忌廉 226g / 166g
4 l% u# I% P. ?7 ^8 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻 / 1隻半
- L* a g* d1 f7 F: y& X1 m酥餅底 一片tvb now,tvbnow,bttvb! T/ J8 Y# V; B; l ^ f! o
熱水 170g / 125g
, s% x% m: l5 A/ j: N+ H8 S' ^tvb now,tvbnow,bttvb
) K& Z, O2 x! y- _7 s1 X公仔箱論壇# l$ l8 {3 t. @ I+ W& P$ J
做法：$ |9 I7 Y Y- Z/ M6 l: [! d# k
1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。
! K% n- e6 ^( _3 u- o3 a3 m+ r" w2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。
, _) y( p0 A! Z" Z3. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。 |
發表於 2013-10-2 09:55 PM
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