【材 料】
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排骨 200公克tvb now,tvbnow,bttvb( d& ?1 G0 p1 n. E0 ]5 }; \
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蒜末 20公克
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& {0 p$ X; L( u0 T' I9 K9 W公仔箱論壇薑末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l* V9 ]5 `$ F: x1 q
6 _8 [% p8 l# l% ~花椒 1/2茶匙
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八角 2粒
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桂皮 1小片( H- |$ ?* r# R
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乾辣椒 4根# \* q2 ?% [& j+ P( F% @" S
n" M- \, T7 D8 ~6 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇" H8 S. p6 P6 s, S
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啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" w" a: R% D
& F8 O& V5 E4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙5.39.217.76& S! e* p6 E4 \
6 \4 k0 o2 u' T6 W6 U公仔箱論壇細砂糖 1茶匙4 [/ k9 ^0 {/ r. T4 N3 `
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水 100㏄
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 F0 U/ S' b1 w+ {" J6 D0 D" x
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇2 n' I# o5 w3 G
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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