【材 料】2 i9 t9 @ C' z" d/ O
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排骨 200公克
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1 Q a1 z" F C. j公仔箱論壇蒜末 20公克+ L+ q. G2 f5 V( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 y% R- y3 H
薑末 20公克. Z. V4 k- V4 b2 n- _& ~# w
1 F B) p! W c5 I* C8 p8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1/2茶匙公仔箱論壇 L1 _6 m& ] y; j# ]
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公仔箱論壇4 S. {( M+ C! [; E- U8 M" b
桂皮 1小片
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6 ?) ^' A! T7 m+ k3 d- W6 h4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根; F; e; t. U: f
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" ^; v) J7 p2 _
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啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% L" P! i a. K. v
K0 m$ w4 H3 ^+ K" o! Y* K6 @公仔箱論壇細砂糖 1茶匙公仔箱論壇5 P6 a2 M/ d+ R a. z
) c9 q: J( D$ F2 c _& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄/ B' Y0 X* k/ _! C$ \
6 B+ k( B) I6 B& E, v5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B* b/ L! C+ F/ N- F1 [% i; |1 A
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。0 l0 G8 X& \8 X( s5 w) ^
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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$ M Z3 @. q) D) o( T3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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