【材 料】- x# S- u6 J( W5 d( e
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排骨 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v* R9 T* j1 B# X. j) g* M+ O
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蒜末 20公克
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) O7 z5 l! L4 a: B6 }# [0 ~2 c5.39.217.76薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙
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) G) m, J j$ g6 `; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
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桂皮 1小片' p4 a( v$ m0 d: L9 G
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乾辣椒 4根- b e0 p5 i7 } ^1 f/ i
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【調味料】
9 d# z) \: ]& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. i& ]3 Z0 b4 H9 q' q3 B. E
啤酒 1罐
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( Y( U ]# `4 T S8 ?5.39.217.76鹽 1/2茶匙公仔箱論壇; D8 ^( k. o# u$ {0 `; h
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4 |3 y& o6 s* b; @' Z水 100㏄
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; t$ X9 i& A% G9 x1 \【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) l$ w/ D; T8 |6 u( j
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。 q/ V: F2 Y8 d1 E! f
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb \% H4 W" ] ~/ l5 O& }3 S
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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