【材 料】
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8 ^/ w" ]- k5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克
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3 n% u' |6 `& Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克
6 S2 }0 p# j5 d2 C' e- i( ?7 z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y. `/ N* p7 R" N1 R3 c2 |薑末 20公克/ s( E4 Z/ s( c7 {, H9 M G2 R
8 x3 U1 H0 n' h6 A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙
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1 L. P# T4 s- D6 [, c. i. }. o& Z* ]八角 2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 Z; o( A' F4 i2 L$ N/ u5 |! r3 p# |) e
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桂皮 1小片公仔箱論壇+ ]: u8 b* j1 K( t9 n. ]6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w( X; k! C) J- D9 b
乾辣椒 4根5.39.217.76+ n: [& V# r# J. {" r& A7 i
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【調味料】
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7 s+ Q: X7 q# d公仔箱論壇啤酒 1罐公仔箱論壇, |7 Z) z) T2 B& R7 S+ k# x8 n
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1茶匙5.39.217.76+ v8 f0 @2 @8 U6 ^
6 T. N, Y8 `; i. J6 j水 100㏄: d* l" {* x( m5 k c
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【做 法】 - E. Y' Z @: F H N
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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# v& \2 s& b, d4 s2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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