所需材料： - j; ], V8 [9 n z- Z) ^% ~
4 k" o4 @' [& v- c' ~2 a% Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 375公克 1 D2 {. T* X( t( _6 O
油條 ... 1根(切0.2公分片)
* d3 Z7 E5 e! I. w: Y1 v }8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 ... 12片(剪成碗形)
' \7 ]' b% z5 Z. o蔥 ... 2根(切末)
- ]* u# [# Y% W薑 ... 1小塊(切末)
) e ]3 U' J! f, [公仔箱論壇油 ... 2大匙
& n. W1 J% p/ q8 G公仔箱論壇A 料
2 F3 v, q7 a! J: c5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個
7 L9 R& @, L% h. H9 F( |5.39.217.76鹽 ... 1/8小匙公仔箱論壇5 G; G j% L9 _" ]- R
味精 ... 1/8小匙
; r7 ~( F9 P5 U# X( p. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E% E( g) j. j
B 料
" W L Y R$ s4 X' g, o水 ... 1大匙
8 I; S/ _( E: ^5 K公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) E5 a* J3 _
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作法步驟：9 O5 x8 h2 U$ p
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T# @4 C! L' R
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
4 K3 N/ \. U6 w% K" ]3 D7 N% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' R/ X! \9 e! R5 U
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備註：
9 v3 v1 H- P( U X [8 v& k) F公仔箱論壇1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。* q% U, f* ~2 q+ F7 g& Z+ l8 `
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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