所需材料： 公仔箱論壇3 M& L6 F- V! e3 o9 J# |
5.39.217.76% U9 O$ f# r+ H G. @# j A
蝦仁 ... 375公克 5.39.217.762 X* | e- B( F. y, }/ _
油條 ... 1根(切0.2公分片)
$ d" h/ ~) _9 U公仔箱論壇生菜 ... 12片(剪成碗形) 5.39.217.76* _ B- u6 s* A9 `, \) ?1 w* ?4 t
蔥 ... 2根(切末) 公仔箱論壇& y2 D. g; _$ I) v
薑 ... 1小塊(切末) 8 u4 @- v/ L7 ]1 Z, X8 J8 p& q
油 ... 2大匙公仔箱論壇- U, s: }4 B) l; D
A 料
; ?6 M0 l ]+ M3 e, I# G公仔箱論壇蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb" H) O: j9 M- y& f
鹽 ... 1/8小匙
6 [3 b" t& n5 I, `公仔箱論壇味精 ... 1/8小匙
" @4 w; q: e3 g, s* V: u4 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙5.39.217.760 n2 Q! v6 k7 W# g
B 料
C1 [% f& H9 i; }1 [- j, V7 X& V" N- J. X水 ... 1大匙
3 m: k2 k) m# d/ }$ D. w3 U% r麻油 ... 1/2小匙
8 m( v8 r8 Z, R$ z9 c, K) o0 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 Z1 B$ K( u# w$ o( T1 y
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: E, f5 C+ O N$ f$ k2 j
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
+ L" E9 D! x7 s2 A' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
- z* T2 v- A& V/ b" D; m7 h食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。' j+ C: V' j, I. R
+ [" I7 {7 c ?& T9 z備註：5.39.217.76/ M5 ]4 I: c4 D* T' W
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
& B8 f' A' H6 U5 _, N" v! t2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
| 