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[健康資訊] 五色食物 vs 中醫五行 吃出健康

飲食是用來滋養我們的身體,使身體各個器官運作正常,當飲食失去平衝,身體就會出現異常,產生疾病。而根據中醫說法,不同季節可分別對不同器官進行滋補,不同顏色的食物,也有其對應器官的滋補療效。5.39.217.769 j+ A+ x1 I1 q6 e: X: ^/ T3 S* o

/ b% x; N% m, u公仔箱論壇中國歷史長達五千年之久,中醫的理論透過長年的驗證及歸納,可說是古人的智慧結晶。中醫學將《易經》中的五行─木、火、土、金、水,應用於醫學領域,以系統結構觀點來觀察人體,論述人體局部與整體之間的聯繫,以及與外界環境的統一,對應出與人類的五臟─肝、心、脾、肺、腎,使中醫學所採用的整體系統方法進一步系統化。5.39.217.76% f8 y- A  u/ t* b0 j* G4 C

. I% F/ ~9 E; V7 N3 A7 rtvb now,tvbnow,bttvb根據五行的特性,來描述五臟的某些生理特性和功能作用,又依五色來配屬五行,木色青對應於肝;火色紅對應於心;土色黃對應於脾;金色白對應於肺;水色黑對應於腎。而食物的應用也是因為古時候的人們,透過食物外表的顏色,由經驗歸納出其適合的器官,例如:補腎可以多吃黑色食物。黑色食物一般含有豐富的微量元素跟微生素,像黑豆富有異黃酮<註一>,能改善腎臟濾析功能,活血利水、解毒、改善水~。
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0 ~8 D4 h6 v3 h# T( n7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五行的五種顏色,青、紅、黃、白、黑,各入身體內之不同臟腑,青色入肝、膽,食用綠色食蔬,如菠菜、包心菜等含有益肝臟健康的葉綠素和多種維他命;紅色入心、小腸,食用紅色食蔬,如櫻桃、西瓜、蕃茄等含豐富的降血壓物質,使血管強壯,有助循環系統健康;黃色入脾、胃,食用黃色食蔬,如玉米、香蕉、柑澄等,可以強化消化系統、清除血液中的毒素;白色入肺、大腸,食用白色食蔬,如杏、白木耳、桑白皮、梨,具有抗敏感功能;黑色入腎、膀胱,食用黑色食蔬,如黑豆、黑米、黑棗,含有黑色素,有助提高腎、膀胱的新陳代謝功能。五種顏色的食物滋養五臟各有其用處,所以每種顏色的食物都要吃,飲食才均衡,才能保有健康的身體。
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# R# h2 z" O4 Q! y. X# ?tvb now,tvbnow,bttvb依照季節的不同,也可以針對臟器做加強的補法。嘉義基督教醫院中醫科醫師邱瑞發表示,五臟的補法跟食物生長季節有密切關係,例如夏天天氣熱,心氣火旺,就適合食用西瓜(紅色食物);冬天天寒地凍,而腎是主骨骼的生長、生殖,這時多吃黑豆、黑芝麻(黑色食物)可以調體質、幫助長高,也較不會手腳冰冷、頭暈。在天氣冷時,體弱的人更應該注重這方面的保養。民眾陳鳳茹表示:「冬天時容易手腳冰冷,自己常會買些紫米粥來吃,在家裡煮雞湯時也會放一些黑棗、紅棗進補。」而民眾林小姐也說:「冬天會吃一些蜜黑豆,反正好吃又營養。」5.39.217.764 r& n0 b% t/ d5 |

. s* |0 n, ]; r# ?) b; M& N9 A6 }認識五色食物的分類方式,是瞭解養生方法的途徑之一,但均衡攝取各種顏色的食物才是正確的健康態度,過度攝取特定顏色的食物,對身體來說反而是種負擔。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e2 q/ E, b7 [+ ~! |* n! R+ F
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<註一>異黃酮素是一種植物性激素,也就是植物性的天然荷爾蒙,它具有動物性或化學合成雌激素的優點,卻沒有它們的缺點。
谢谢很详细>o<
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