小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉tvb now,tvbnow,bttvb' D* F r* L, a2 j( u7 c3 z
& q) q. ?" r* Z; R4 k% c5 a公仔箱論壇新鮮食材入饌tvb now,tvbnow,bttvb" y9 |8 f9 Y! L5 C" {# P( |/ p3 ~4 `
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m: R7 P& g/ [$ H7 [
4 C0 v0 j! R8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。. ` k: ~6 a$ g/ L
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芝士焗蟹蓋 $88/隻
$ @: I% A2 ?! M$ F+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
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芝士曲奇焗火燄雪山 $705.39.217.760 ? ~' B: }% v5 F2 ~: @
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
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配白松露油忌廉汁同吃。公仔箱論壇7 c0 R0 @2 u) m6 z
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9 M+ c4 n c! Z$ v公仔箱論壇C+ Bar & Cuisine: e3 d) q z4 @# \
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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