小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉tvb now,tvbnow,bttvb* d( z7 t0 `# c
9 b: I6 f. z4 m7 o( V! {! k. Q新鮮食材入饌tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ n2 X% r$ @; ~1 j. T- l$ W
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。公仔箱論壇+ L. n0 q/ R- S. K) P/ M" ?
2 C: K7 k! M. ?4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。5.39.217.76- q, k$ J a7 t5 i" J
) Q, s2 h9 X8 T$ V$ S芝士焗蟹蓋 $88/隻
7 Z' |6 L3 D' g肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
: x9 D$ A7 Y' v/ [3 _- ?' P/ Q; ~$ R; L2 K1 ~3 O) C) s
芝士曲奇焗火燄雪山 $70
& f- A9 f/ O8 F選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。5.39.217.766 j. C' z: d! T% V
) u1 g5 a3 _$ i6 i2 p- G
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
1 Y$ o. U! m4 u9 b) t! F5.39.217.76配白松露油忌廉汁同吃。: X4 F. Z. C5 a7 f0 _! q
5 o, E: s2 P! [, R; \! S' x p
炭燒日本黑豚豬扒 $218
2 H* f; J. b1 C! p- W, Z6 b1 G+ f7 `: b z! s
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; {5 n4 c7 G, n) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 n8 ]) x) c6 a
; m* c2 u& h! G0 V9 Y3 L
C+ Bar & Cuisine" k/ g3 `& q! f" I/ W
地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 