小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉$ t0 R& ?/ [: l5 s9 j
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新鮮食材入饌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 O$ D- x9 l* V/ B4 [
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。5.39.217.76% X/ u7 d. w) B4 }1 {8 x
/ x' ^' G, u' ~: e公仔箱論壇為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
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) S' {& \# T; J. }公仔箱論壇芝士焗蟹蓋 $88/隻tvb now,tvbnow,bttvb: f5 _0 R9 t( T* k" v$ f
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '4 I, D" O* `; s6 E* x L
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芝士曲奇焗火燄雪山 $70
. _- Q3 A- `/ G2 S3 w% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。公仔箱論壇: [7 J* q/ |5 B
) Q$ H3 @3 u0 J8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188公仔箱論壇6 D+ q. S, y o( X) f& ~( }
配白松露油忌廉汁同吃。5.39.217.766 y. Q; Q; {" H) z, Z% {
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炭燒日本黑豚豬扒 $218TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 Y' `& Z( l# W& X, F
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精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。5.39.217.762 T1 Y, o, J1 Q1 X; [0 B
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地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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