主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 ! n6 z: i) @7 c& ?
: _5 n3 a% P0 G; g0 utvb now,tvbnow,bttvb除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $1685.39.217.76& M- ]+ k. g- ?; M7 Z& x. \
內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。# \( j: ~: f# J2 P5 [
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* a$ A: o$ ]0 z: m1 W7 Utvb now,tvbnow,bttvb卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。( l5 G2 S# x) }6 `0 c2 s, l9 s
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牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。9 u$ i4 Y+ J$ c5 P; d
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忘不了朱古力蛋糕$68
/ |$ Z0 d7 x: P" V: X" E- g/ }有齊七種不同口感，層次豐富。
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; | @6 S4 R: i地址：中環士丹利街& b7 X# Q a% Q7 V* e2 [& z/ k
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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