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(四人分量)tvb now,tvbnow,bttvb, w1 O- a% u9 z7 V
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腩排12両tvb now,tvbnow,bttvb4 h. Q$ s3 H2 R9 r# C: B
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調味鹽半茶匙
5 `6 M( t, q/ C4 @; e6 p0 e# r" _生抽11/2湯匙
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鎮江醋2湯匙" V. O, p% N! r6 r
紹酒3/4湯匙9 O2 k/ b9 |7 @8 S# J) @$ d
糖21/2湯匙
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# ?) w- e6 E6 K7 N' z A公仔箱論壇製法5.39.217.764 I- E: [1 e# U1 ]9 c. M4 j9 m: h- O
1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。公仔箱論壇$ [! ?$ d$ ~! |' ^% f( L* d q
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。1 B/ ^: f( \* e; ~; N
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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