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材料
) _% Y( I8 L+ S牛腹扒1件（400克）5.39.217.769 ~$ _+ F/ p4 K$ i) j- _" |( F) U
墨西哥薄餅 8片tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ H1 ]& E% g/ ?. Y) G
鹽 適量
& }3 r- L( P2 ^3 ~公仔箱論壇胡椒粉 適量4 R, M0 K( E) w& w# v( Z- z
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拌食
1 D7 e$ I6 {2 Z& v5 F公仔箱論壇番茄沙沙 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 A& b1 k8 J% ~1 m6 X) m0 S
牛油果醬 適量
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, d/ p; P% P; E% o' Z3 ~6 \+ x- i5.39.217.76製法公仔箱論壇5 x$ f j( w+ y H
1. 牛腹扒兩邊小格仔，待用。公仔箱論壇1 R f) ?: i K* Y0 r8 r: D0 Y# q
2. 將醃料拌勻，塗在牛扒上，用保鮮紙封好放雪櫃醃最少6小時。
% M5 f& Z& e2 E. S公仔箱論壇3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。公仔箱論壇6 d+ B+ l0 w3 a" B* a) w
4. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。公仔箱論壇% X4 s% D( l$ x. O* J& g
5. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。
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調味" R! ^" ?9 Q8 o1 i; @
醃料
* G6 t" E. T9 q* w5.39.217.76黑胡椒碎 1茶匙4 ]' E5 c8 H# v8 i
乾百里香 1茶匙
2 f$ T& C! _2 g7 V公仔箱論壇乾阿里根努 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb V6 k9 j' O+ [, R* o
軟黃糖 1茶匙
# x+ b+ B- K2 Y& z ^tvb now,tvbnow,bttvb乾葱（剁碎） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 |! j1 O. M3 \ z
橄欖油 3湯匙
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發表於 2008-2-18 12:33 PM
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