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牛腹扒1件（400克）tvb now,tvbnow,bttvb. F: w+ R$ G/ K2 i% F: d" G
墨西哥薄餅 8片
8 P' h% ~3 _0 k3 I- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量0 Z2 f9 x' R- t5 p$ s9 B
胡椒粉 適量
& T" Z: l8 w/ w7 E4 P6 n8 Z/ D0 ?0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" V/ `7 | f& r: F6 h
拌食
5 u' G# _% T) V8 Y+ b5.39.217.76番茄沙沙 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# D( l, k8 w4 p$ F
牛油果醬 適量
8 E# n, [ x' Z1 ?5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 i4 F: v2 ~1 r7 W' t, J/ p' g7 y6 ^
製法tvb now,tvbnow,bttvb; N& ^2 v T7 `- p) R/ E
1. 牛腹扒兩邊小格仔，待用。2 f8 C7 d/ C4 q5 H. B! D
2. 將醃料拌勻，塗在牛扒上，用保鮮紙封好放雪櫃醃最少6小時。tvb now,tvbnow,bttvb' r8 y Z8 g- E/ p1 P2 m
3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。/ j# p* F! y# G$ B$ g/ J6 X' h
4. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。
* h9 q1 U& s2 ?" Y/ H' [/ g5. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。
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: \ ~, c, d# U/ N8 D2 f" ~調味
( t$ R1 {/ j; S% g) etvb now,tvbnow,bttvb醃料
! D8 q( B* ^- C0 Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1茶匙
# a- g& }6 U$ _) h2 K- f公仔箱論壇乾百里香 1茶匙
4 N% r6 L. u4 \ ]4 q) [# d乾阿里根努 1茶匙5.39.217.76' L4 B5 o$ D( Y* `, E
軟黃糖 1茶匙
/ H- R" J- S0 n( z3 k5.39.217.76乾葱（剁碎） 1粒
. ]3 f* ~( V# O. {橄欖油 3湯匙
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發表於 2008-2-18 12:33 PM
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