很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。 5.39.217.768 a$ e1 f0 i" N3 T
1 p- u4 i- D3 M5 l4 g0 g: V) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。
# Q' b) P5 q7 o2 l: N5.39.217.766 Z. v) e- F1 C& C- ~+ F8 U( p
薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$158公仔箱論壇; E' C: _% N2 | z
牛肝菌愈嚼愈甘香。
- X. o! T3 l* ~9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- o6 I3 A% V$ o+ g' J3 S4 `
牛肝菌他他伴生帶子$158: U8 k9 ]. O A6 E5 Y6 s; y
生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。
$ M9 I: x- r7 g2 m. Y- L5.39.217.76/ o, M; ]+ |4 m4 w8 {" `
■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。公仔箱論壇5 i- D( `7 t. S* L# k9 |: g! {; ]" |5 t
" w6 }0 n( Q& I |8 a2 s- @
3 x- J: j, J+ S x6 u- S) x2 i) E# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Amico Italian Wine Bar & Restaurant公仔箱論壇" H% v( j& T" Y4 ^; \% ^7 s
地址：尖沙嘴諾士佛臺
% F d# K# r" g; v& C. E4 K U- K x1 {# a1 I2 H/ J
5.39.217.76% Z) I, P* ~1 O$ j& W# ]/ [0 r
■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。
! J, z7 S: {+ U! y4 p6 R |
發表於 2013-9-30 01:21 PM
| 