[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
0 \3 N A! T$ j1 R- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇3 U7 B" O/ w9 o/ j' A0 Y. ^, R
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙公仔箱論壇3 N5 @" ^2 M2 F9 q5 C: _
荷葉 - 1 塊
- N- F2 x( R- w0 i公仔箱論壇雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克5 O* h3 C- N* K& g4 V' ]
冬菇 (切絲) - 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb- D* L# F. n, F d6 w! g
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克: B4 B) E+ g& @$ L0 v# k& b5 _9 d
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯公仔箱論壇 z! N! L, o: \) j. s- Z
薑 (切絲) - 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- F8 z q* h$ n7 C5 Y
蒜頭 (剁茸) - 1 粒公仔箱論壇/ `" @ e* e# g( t! `; S
大蔥 (切絲) - 1 條tvb now,tvbnow,bttvb% q1 a$ x' g% d1 i
1 ], C$ u+ m5 r- c' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 w; Y0 a+ V2 t* t* C1 w
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) m( r! g. w3 `公仔箱論壇[調味]生油 - 1 湯匙
6 n" M( S4 p" {* n. f, u4 Z% D- G紹酒 - 1 湯匙
; o/ b" v: Q8 n* N- B w水 - 1 湯匙
5 Q3 X+ n0 b5 Y4 `糖 - 1 湯匙
8 ]( V+ S% j/ |: L# M2 A2 T9 R麻油 - 1 茶匙
8 }5 a% f/ t8 U& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 茶匙
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/ b2 g# { c" p' \( z1 \9 I9 e) u9 ytvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: V' \: K$ V
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
0 {/ G! H5 N, A# Z5.39.217.763. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
/ ^) {4 h: z, R) Z公仔箱論壇4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 tvb now,tvbnow,bttvb) H' B" V9 p6 \. ~! y- L) V
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
8 b7 x7 ~# F# p4 Q6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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