[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
5 b! q' E: b- W# S' d% rtvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! f. l# R) k9 L, o
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙$ Z* }! }+ w/ d
荷葉 - 1 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x5 X( R7 a& }& w# W
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
: p6 X, d" W: ~ l3 l" K5.39.217.76冬菇 (切絲) - 6 隻公仔箱論壇! U$ [+ _9 R& T; J1 Q
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
* a$ G4 V2 W3 c5.39.217.76鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯公仔箱論壇% j, Z" U9 n& \
薑 (切絲) - 3 片tvb now,tvbnow,bttvb* z+ H$ C/ J; y3 R
蒜頭 (剁茸) - 1 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D2 d4 b4 S4 \6 g* t# \8 d
大蔥 (切絲) - 1 條公仔箱論壇9 F o' {$ F4 l
5 w- C( \8 H4 f% |$ P
0 ~/ j0 U2 E8 Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X, z4 }( X% z( ~& S
) r$ L, z3 i3 d: T
5 O" V, ?2 I- C7 n5 n
7 B5 I: H2 a: p% b# `$ v$ `4 ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z' v1 _& W* Z# L$ K; P T
[調味]生油 - 1 湯匙公仔箱論壇 |* M. } ^3 C" l6 M7 r! M
紹酒 - 1 湯匙
$ I t6 v4 Z+ K E6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1 湯匙; E9 o4 K8 x" E: S7 ~6 Q6 O4 X
糖 - 1 湯匙
8 ~! m: T1 ~/ y% Z5 P麻油 - 1 茶匙
w. J1 ~# x4 H4 b3 ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇; k; f1 d+ ^! e1 H9 _! \. P
2 r6 j" ?2 c- A4 }% w
5.39.217.76* F I1 V8 j: k( ~( t
5.39.217.76* T* i) k* E8 S
0 O# s( M* G/ w8 t5 I6 K" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z2 X" y" O2 r" G; m& q5.39.217.76 9 Q$ }: z9 U4 k- M/ D
% X) Y" w/ F' p% b; T* |
% m+ B$ J; @( b6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 6 ?/ N$ l8 M, L7 Y* d; l$ ?
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
4 S L$ F$ M7 l! K* a3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
8 |9 R0 U1 B5 T9 T% C5.39.217.764. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 公仔箱論壇/ L7 a; K# Y: Y% ~
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 4 y" r$ I, i7 m; q, [$ Z1 T
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
| 
