[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
$ V C; H' G+ |0 [" `公仔箱論壇老抽 - 1 1/2 湯匙
& I- a# z) v. ]- f9 G薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
! L, E7 O5 c3 z- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 - 1 塊
# a1 J, _8 z) ^" k( U. C* [雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克tvb now,tvbnow,bttvb& a/ ?1 T4 \' Y, D% v
冬菇 (切絲) - 6 隻
* G) z- R3 i0 i: A半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 } c' r' w n% H6 c
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯$ k# r/ I' N+ r
薑 (切絲) - 3 片公仔箱論壇% X7 |+ a, d2 j: r0 L0 d; H- U: Z
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
4 t* T) k7 n; q公仔箱論壇大蔥 (切絲) - 1 條6 ~- @8 R6 ?0 E' ^2 f
3 k7 K) k/ s H, {, k$ }8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 r. Y3 S1 ?
+ l8 S) q1 X" z" b: I$ n公仔箱論壇 5.39.217.76% J ]+ x4 s0 C" A3 \& F9 T
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$ r- _; S/ L# ~) |5 ~1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙
$ y/ `6 D8 w: G4 G9 j) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 - 1 湯匙
, P5 z! F6 D1 n, g ]7 p; z公仔箱論壇水 - 1 湯匙
" v, ?' @- E5 s公仔箱論壇糖 - 1 湯匙
/ B$ N2 c% E, d/ P7 ~5.39.217.76麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇' S8 [. K4 o7 f
生粉 - 1 茶匙
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( t3 F( C6 M! @1 c8 {+ Ytvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 公仔箱論壇7 g; y. ~2 V2 }1 u- }( C
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
+ v1 N2 O( F( Q9 G+ K3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
: }! l k5 b0 H% b! }6 I* r公仔箱論壇4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
# q& L6 [: l% n+ W: p5.39.217.765. 放碟內蒸 30 分鐘。 7 R! T, P! Q, p- M; B8 b, s
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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