[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克). B6 k3 H5 B8 {5 c) O" T
老抽 - 1 1/2 湯匙
- n* O8 X8 V8 t, P公仔箱論壇薑汁酒 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% n6 ]) Q- ]2 W4 K( h
荷葉 - 1 塊公仔箱論壇+ ~4 J; M9 i& r2 v
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克4 }+ M( j2 s: l) j( j& H m
冬菇 (切絲) - 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B3 C4 X0 O j: W# l2 `2 U
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
6 V5 T! {& r. x5 r5 C" s4 U3 S& n公仔箱論壇鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯8 r& R7 `. e' i" K( R/ ~7 j
薑 (切絲) - 3 片! b8 S8 t1 a: A$ {) }: G, e, X# h7 ~
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
% s% V* i1 T2 O0 ytvb now,tvbnow,bttvb大蔥 (切絲) - 1 條
+ t1 \1 W, v& L- y( Z$ Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 v1 u% D6 `; d# i2 I1 p
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* i* D) {! j4 Jtvb now,tvbnow,bttvb[調味]生油 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. z6 b5 a. o
紹酒 - 1 湯匙
# o% v4 J2 F* ?! g公仔箱論壇水 - 1 湯匙, K! ]+ i9 Q' C$ c+ H
糖 - 1 湯匙
9 K: t! |9 d2 N/ C. l2 r$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) t e, M& Y4 _1 ~& b
生粉 - 1 茶匙
# W, ]5 y& ^8 C( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G: k5 j9 d# B. V: o& z
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
. v! x( e) a9 _0 O. e; B5.39.217.763. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 公仔箱論壇4 ?/ u- l( H3 w/ C0 A F& [9 Y
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 5.39.217.766 k: U2 z. H# r- `4 K h) w
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
. W( C& y4 A4 [8 k; s5 Y7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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