主材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 w. J2 y* L o7 l# Y' x
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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1 `. a/ |+ S0 U4 `公仔箱論壇藥材材料：
$ D- ~% E! P5 O: u4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許公仔箱論壇4 S+ I0 _: J5 i, V( s- R
7 J6 U4 u; k: a調味料：
1 H# T9 u( v! y8 W1 G公仔箱論壇鹽1大匙、冰糖4錢
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作法：公仔箱論壇) `, T) W7 e& [7 d: c& F
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。# F$ \) I4 e+ C) x2 t
*利用兩種排骨口感更豐富! \1 V+ S3 L! B7 f8 m5 y' M
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。5.39.217.769 @- i5 X! u3 t7 `# T0 R
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
$ Z5 ?' K7 Q5 |$ P8 F% |3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
& t, S z' c8 s, M$ f3 ~& L. H4 O3 `公仔箱論壇4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。5.39.217.76 E- [2 ]9 b0 @9 u: N
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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