主材料：
1 ]1 e" K/ l2 z2 Y, X* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯3 y' b% K2 I8 o! U2 d
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藥材材料：
, @$ |9 I+ D! g. h# V! f" C2 S6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
( W* w3 u, D' t& N1 m7 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 Z$ o/ a0 v. e
調味料：+ j5 [0 d. q1 m) H! w! w9 F& _
鹽1大匙、冰糖4錢 h" h" U) ^* a- j- G: U& v/ D
公仔箱論壇1 M$ ?) Y: O. d( i' [% Y
作法：
; \, P; R5 U% A' X% h2 M$ |( T4 ^1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
- r! n; t. y/ H b0 @*利用兩種排骨口感更豐富
2 ?: L# j" E% t/ t公仔箱論壇2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。5.39.217.763 ]: u1 [$ F* E
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味1 y S+ r8 z: W7 ?9 T5 l
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
) z7 L9 k9 g# s' F4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
0 y$ D4 r, U4 F' b公仔箱論壇5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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