主材料： e2 k# y+ h3 r+ X9 X9 i% W
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
8 R" l+ U) {( y) d Y3 B- D6 o6 C# a; k9 H
藥材材料：
[9 I) d9 b$ c公仔箱論壇人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ [7 w p6 H4 `% c+ W
w( ^. J9 U2 E# }8 q6 `
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: S+ k. Z& f; \* U* U9 L5 ?
鹽1大匙、冰糖4錢! A7 |5 S _3 U* Z9 U9 ]7 W0 W# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 w5 N8 X) g7 x6 Z4 {, U
作法：
2 A/ X0 l e; y1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。' ]! m% R- ?. z& I% A' z
*利用兩種排骨口感更豐富
1 B7 L3 p# C; L! m! ]* gtvb now,tvbnow,bttvb2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
, v# T; ?" o Ntvb now,tvbnow,bttvb*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味 ?' a+ Q2 D, u K! k1 a8 f, U
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
, Q5 D9 U. W5 M" V- g5.39.217.764.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
' i% R2 E; k) [公仔箱論壇5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
| 
