女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇/ }. q( h) v H9 f
維生素B1# r& P0 G$ U2 n( x' L! Z
性質：水溶性、不耐熱；
: \& w: ^ u3 G" h作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。/ X s( `/ a% S" U
維生素B2
7 a G0 a( S% f jtvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對光敏感；公仔箱論壇* @: ]( r7 j$ n% T( y/ V0 U* |
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
' @/ T8 k# m7 \3 c: \, Y8 {3 b4 K& X( G5.39.217.76維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E+ _( E% O5 x D0 G
性質：水溶性、對熱敏感；
9 W' G Q5 W7 H( A1 R作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ F% R2 g) N
菸鹼酸5.39.217.764 B8 A* q/ }8 g
性質：水溶性； G. ]6 Z" M, B2 l: w
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
2 y0 b$ d1 t3 n9 {$ y公仔箱論壇維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g4 E9 n _( f6 x0 `8 o. ~
性質：脂溶性；
6 G8 B9 O3 d3 n% u5.39.217.76作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
4 u4 W( o, P* U }: p6 u, E5.39.217.76類胡蘿蔔素
1 h2 @6 R5 j! I4 E性質：蔬果中含五十多種；5.39.217.76+ A* m( g" { J4 c4 d
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
/ l0 h$ p- \, P* X7 u& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類黃酮素
# x9 C& T( W7 \: f9 [$ R性質：大豆異黃酮效果最佳。
; W1 b6 H' ]2 ?; D7 ~" N8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
! z6 E$ Q R0 O5 R3 X硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb: {* v& k% }7 c, ]
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
1 a7 d' x; P, c7 \6 T# r% y+ N9 l5.39.217.76作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
5 M& T: o$ N* P4 X. D公仔箱論壇鋅
" d' S: ?5 a: E$ g4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與細胞分裂有關；' }8 e4 N) d# p% v' Q) c5 N' B
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
# a9 b: O0 j( c+ x) J/ \硒tvb now,tvbnow,bttvb' }6 }: s$ O$ g7 r, ^
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；5.39.217.76) S$ c; O1 ^2 f2 P/ W& s8 t
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。3 B& B6 x# s3 G3 b# u+ Q: h
多酚tvb now,tvbnow,bttvb( S7 B5 c2 ]: ]! J( }
性質：顏色鮮艷蔬果中；公仔箱論壇5 R* ~6 L8 d. M$ e( J/ M
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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