女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。, U% h. c' M$ @6 ~+ s% g
維生素B1
0 _2 J( J4 p0 a& N1 k# p: Q6 u5.39.217.76性質：水溶性、不耐熱；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s! t1 Z B' c* A/ y, w/ x
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。0 h: M$ W) C% j' E, n* U
維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& ~+ e: s M
性質：水溶性、對光敏感；
5 b0 B! U, D. @6 U1 u5.39.217.76作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
6 D( e: j: J3 v8 ]1 X) J0 g4 v* ^tvb now,tvbnow,bttvb維生素C! R8 g- z8 [, f8 x/ ], h& z
性質：水溶性、對熱敏感；$ r Q$ S- k H q* X( _5 @
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。9 g' B. {5 T# z9 Q6 }1 i" h* X" P* c
菸鹼酸
$ z; w2 n3 c2 z: p性質：水溶性；
1 p- C& d6 D: J* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。5.39.217.76. p% f5 `# |5 ]" C6 M# F
維生素E
0 B3 r) M/ B* t性質：脂溶性；
7 a' i/ d* E* Q5.39.217.76作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。公仔箱論壇) V1 f6 z) F) d
類胡蘿蔔素
4 r2 f7 `; `3 U3 M公仔箱論壇性質：蔬果中含五十多種；
2 [0 |2 I" Q% P' W) a作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
. u0 o1 W4 X/ B! ]$ Y公仔箱論壇類黃酮素" q1 e6 t+ u( v
性質：大豆異黃酮效果最佳。
* T0 l* E1 A- ]7 M+ i2 X0 _公仔箱論壇作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. E+ B; X6 ]( t
硫化丙烯; m2 b9 B! ?! y+ o+ n& d
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
6 h+ z) I- B0 `% {+ s6 h& L& @作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。公仔箱論壇5 u9 t! S6 J) M% x8 @ J2 n
鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* V0 x( Y* d5 w) r
性質：與細胞分裂有關；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 z* P; b& D% p+ _4 x
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 d% l5 G/ S- E+ Q
硒
, J" p3 w: Q' B& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；# m; d' B; S6 {
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
; |2 ]# }7 B" I) V2 O8 x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb多酚5.39.217.763 q# z$ W" V% L" L% e
性質：顏色鮮艷蔬果中；, E* t7 m9 G! D1 |
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
| 
