女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
4 s% `; V+ {) q6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B1
/ d6 N8 d! l" |5 Q4 b. l n公仔箱論壇性質：水溶性、不耐熱；
! J2 ~8 w; }* p/ x5.39.217.76作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
& l9 B1 c2 p0 p! m6 U維生素B2
% C- [% S6 t& n% U8 q( B5 ~5.39.217.76性質：水溶性、對光敏感；
+ |* y: }" U7 @2 b9 C. O作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
1 g. f8 J* c% {1 G. o1 Z維生素C5.39.217.76! [2 D0 }9 M( v+ p
性質：水溶性、對熱敏感；
. i. i* S7 S3 r作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
# t ~6 |1 W7 J- Q5.39.217.76菸鹼酸
9 C- ]1 h, K; i' V1 K公仔箱論壇性質：水溶性；
0 G" g7 D( W4 D5.39.217.76作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。5.39.217.769 t' F: a' N6 \+ \ B# V" f; A4 G
維生素E
$ \/ o) h- I! ^# V- G5.39.217.76性質：脂溶性；tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 G$ G& a$ g, g
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, t8 P* D; l; @% H2 L; v+ m
類胡蘿蔔素' R" Y* P: Z0 G; x0 y3 w4 S
性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb. y. F* T. y8 |0 y) ?; E5 v6 w
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! p8 E1 E+ r! [; F
類黃酮素tvb now,tvbnow,bttvb- j0 m5 ]/ I0 d% \
性質：大豆異黃酮效果最佳。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" y" f8 T9 V! V. L1 r! H! I
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
- y( k% t- ?" `8 Y2 J# ^: N% q4 p; D; ]硫化丙烯
/ k; L. x0 w, @7 d性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
/ r$ |! ~7 e0 ~. L/ |+ C+ u" U作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。tvb now,tvbnow,bttvb; r8 ^: k2 F7 V+ o" k9 }: @
鋅, S3 ?# j, B6 @' j
性質：與細胞分裂有關；
0 \/ R; r6 R. p$ g" j pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。5.39.217.76) s/ {5 y# ?1 x# ^. s2 k' i
硒9 W, n7 g; H r I
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g1 v: ~, m' G0 C4 Y7 c. T
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G `! b2 ?2 s8 h% I' R
多酚
( q* H6 v7 p3 ztvb now,tvbnow,bttvb性質：顏色鮮艷蔬果中；, _. y4 W( o/ m8 g- K
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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