女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。5.39.217.76! U4 S9 ]" c5 f, f8 t3 ]- [- i
維生素B1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 W9 e; p8 q/ b8 V# ]
性質：水溶性、不耐熱；1 }0 h" X$ E% l: w; c
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
& a3 d& t1 q) ]# B# D6 I) C2 ]; t/ P5.39.217.76維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb, m. o2 z1 I. A3 ], U; w. w5 w
性質：水溶性、對光敏感；" u4 P& r* \# o/ L. g+ \
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。tvb now,tvbnow,bttvb$ B* F# y. A3 M" v9 ]8 a4 f5 m
維生素C
" d+ L7 C0 P' A. ytvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對熱敏感；tvb now,tvbnow,bttvb% `7 C( V0 y; W5 J# G3 L
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
% p1 a1 l r5 ?! \3 h) C& I' U菸鹼酸: j9 G3 y3 [+ G+ N1 w* [
性質：水溶性；
4 w( d+ P C/ D+ Itvb now,tvbnow,bttvb作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。& p4 _8 m8 q! s& K* K4 M
維生素E
0 ~9 h% I6 a& _5 H% H( p6 N! u, ]6 T性質：脂溶性；* a& ?1 }* p: G: P8 h
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
/ k9 y* v. N6 x) b5 _. ^: @類胡蘿蔔素
2 T& J. Z; j# ]1 b) s) v公仔箱論壇性質：蔬果中含五十多種；
! F" P8 s6 x8 A: c( J* |) R7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
/ D: z3 U/ V! g4 V' w5.39.217.76類黃酮素
1 V# D- S* }* h4 B! K性質：大豆異黃酮效果最佳。* b+ c0 I: W) r" `# ]5 J' R) g# v
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
' _+ v) n+ x. O7 @& }/ ~5.39.217.76硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ ~$ Q2 i$ T
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
|3 X6 X4 C5 E; w5 Z; W公仔箱論壇作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。1 b. ~; B7 C9 y( w0 C
鋅4 J" Y& u' A2 b, r
性質：與細胞分裂有關；
. d- F8 Y! b/ X! m+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ b% m- d4 [
硒5.39.217.767 Z( S9 P$ F+ T3 W' ]4 n( @
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；公仔箱論壇- S4 N+ E6 u. |+ _8 E! ?: W* m3 ]
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。公仔箱論壇; I5 X& {% g8 C6 L* Z; M
多酚/ S' |) V5 b/ i: k, m$ Z/ Q+ w3 a
性質：顏色鮮艷蔬果中；
0 {- M0 c9 s! R3 q- A9 Ltvb now,tvbnow,bttvb作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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