女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。公仔箱論壇; G# N, L: y8 s
維生素B1, M/ D8 v) J( W/ u) \: X4 P
性質：水溶性、不耐熱；" F2 N$ d& h8 _- }% p. O
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
1 D" P3 q- w$ b3 I9 N公仔箱論壇維生素B2
& F. g" `0 [ Z: d. C5.39.217.76性質：水溶性、對光敏感；
: A Z. H! M u作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
5 R2 @2 W/ E6 D4 X2 l1 @- ^( o' c維生素C
+ x' F! l8 d) ^6 R公仔箱論壇性質：水溶性、對熱敏感；
! a" k, |: m& V3 U( H0 C3 n( J0 B5.39.217.76作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。! q1 w# [* S; S9 K6 S
菸鹼酸
* A( \4 G% r. ^( r7 T* _# |性質：水溶性；
{) ], H N/ c; V3 \3 b$ d5 l5.39.217.76作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。5.39.217.766 _ N- i1 g, R5 n0 D, ?
維生素E3 L7 W0 U j8 l/ J* x$ o
性質：脂溶性；5.39.217.76/ ]( u8 H9 @7 S: n/ O
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
/ C# r" F7 {( y, F1 D6 E" T) J) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 U, T) Z6 |8 n( L6 q6 b
性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇7 O- D r/ z; e$ v6 x
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
) t0 G6 }0 o: k4 Z" y, f類黃酮素公仔箱論壇/ Q/ m* H2 w5 q" S
性質：大豆異黃酮效果最佳。
6 `: t2 G+ p; r; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; {+ M; B+ X
硫化丙烯
. b8 A% f2 b S$ t( P. i5 Y4 m性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；/ j8 V f8 j0 z" j4 L' r0 ^
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。公仔箱論壇2 h$ C G' O/ \
鋅
% A; n7 K6 @+ W8 x公仔箱論壇性質：與細胞分裂有關；. v- [! _& z7 z3 L, j/ ?3 G( }8 E5 c
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。+ b1 `: S% v. s( ?7 c2 T& I
硒
8 n: h/ R# ?$ |* |+ J* @公仔箱論壇性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；tvb now,tvbnow,bttvb: H8 ^" H! z' j, u9 z; B
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! ^" w% y4 N, ^( x1 `4 H
多酚5.39.217.761 r4 B' E4 I& w3 K
性質：顏色鮮艷蔬果中；
" p& w |1 f6 e! Ztvb now,tvbnow,bttvb作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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