女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
5 u* ^1 N" F4 o+ r( e) ~( }& j! ^5.39.217.76維生素B1
* Z: ]. n% i: v8 i性質：水溶性、不耐熱；; W- l* J2 K/ G7 D" q
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 J4 y' G7 u) z h; Y) H3 y
維生素B25.39.217.76, L4 R0 p6 l. E, V0 c/ E, b
性質：水溶性、對光敏感；公仔箱論壇" G' ?* c" X* k; l6 i; `
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
: E7 j* l/ H1 E3 x5 l# @% v5 g5.39.217.76維生素C
9 M% Z+ B0 d. E/ P' p/ o. l T) ptvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對熱敏感；公仔箱論壇: [0 ]+ i" g8 Y8 L, q" y
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。tvb now,tvbnow,bttvb' F- U/ _& f0 v) d$ b# n
菸鹼酸0 F% j6 o1 m4 g5 u( f
性質：水溶性；5.39.217.760 `% ~# c2 q5 ^: _$ Q |8 q
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
) c$ Q& F- S# j5 i5.39.217.76維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- G) s6 W& B& [2 a4 E. G
性質：脂溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: j0 G: H8 @) T0 E( L! S
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。公仔箱論壇. h7 k/ w$ c; @- ?/ t
類胡蘿蔔素
) _% j1 j2 H) i B7 ^5 f性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇 g& [4 k' Q% I# R) w' ^! e
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。5.39.217.764 c2 ^8 q( T6 S; o$ U. x! }7 ]
類黃酮素
- f4 x" k" i1 a- H1 j6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：大豆異黃酮效果最佳。
9 g5 V# m4 Q' P# F. K" m0 Z作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z! b3 N2 R8 [) N4 i- V! T
硫化丙烯
( O( K6 ^/ u) |4 i( @/ F0 R3 vtvb now,tvbnow,bttvb性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；公仔箱論壇# g2 k3 V, x# ?9 c
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。tvb now,tvbnow,bttvb1 C+ l$ J) v4 _
鋅
4 H, c, o" |2 ^! U2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與細胞分裂有關；
( G Y: U# G6 \6 _( Y* Z- b6 d, e公仔箱論壇作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。. j/ v) l6 A/ w6 k5 [% z' E4 I1 |
硒) h# K" h2 q) @1 h! C3 H* Q! M
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；公仔箱論壇4 g* g! b/ x/ {2 _
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。4 u/ I9 z$ N1 R# y' l, u) G) f
多酚
, y9 D+ o: y, U性質：顏色鮮艷蔬果中；公仔箱論壇6 I9 G' N' t8 V* C5 \; X' ^* w) M
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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