女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。+ X. B& _, a; N/ h% `1 V' X! c
維生素B1
' W# P- f2 Z7 x8 }* w. i! l5.39.217.76性質：水溶性、不耐熱；. ~/ e3 r' }* Q% k5 d1 y
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
, Z7 |. D% H' e) L, ltvb now,tvbnow,bttvb維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb1 I# _3 a) d+ m! l% t4 C1 `% d
性質：水溶性、對光敏感；
& [+ J* W" i9 n2 L# c3 t7 T6 O. C作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。公仔箱論壇# J9 n# J. f4 [# ^ j A0 J
維生素C
( L) o% p" n6 R& r性質：水溶性、對熱敏感；
5 l1 n8 w+ w t8 O, B' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
+ ]1 C2 ~$ W# k5 |* P公仔箱論壇菸鹼酸
2 b5 J+ U+ a, [0 N8 O3 U( B2 \性質：水溶性；公仔箱論壇 b- o1 f9 s x/ Q2 `
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb. [- J& `4 r1 ?8 [) v5 i' F
維生素E
* \* [4 i$ ]# [5.39.217.76性質：脂溶性；
* b# d$ ~& B# |5.39.217.76作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。. C6 ?9 r- k3 v5 H( L% q" a. _1 n
類胡蘿蔔素
9 T/ j5 c4 b8 f7 N性質：蔬果中含五十多種；0 ~$ m$ v: \7 P# m
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
5 v! [" T, f& {公仔箱論壇類黃酮素
! ?9 M! B; p% G9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：大豆異黃酮效果最佳。; r7 [/ B" F1 K7 \
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。tvb now,tvbnow,bttvb6 y1 d( v0 F) V- N; m9 i F7 w
硫化丙烯
4 ^. t$ p0 D& B+ }) w* x- \tvb now,tvbnow,bttvb性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
! j$ {. v* f0 D7 A) l' {作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
( Y: g& m/ F% c2 `0 E; v1 J/ O7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅
9 z* @7 I. N- B, }1 g& j5 ?8 }性質：與細胞分裂有關；
2 {3 y. E3 _ u9 O公仔箱論壇作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
/ F# ?3 y/ ]+ r! j, c% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硒
, T! t7 C& i* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
, W# v! s3 L2 z" _) \2 R公仔箱論壇作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
1 P# z* o6 D$ @! q; g: W公仔箱論壇多酚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s1 A# w9 @) W1 ~
性質：顏色鮮艷蔬果中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q% }* G$ I5 g1 O
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
| 
