女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
# m7 t+ i A! ~& r% K公仔箱論壇維生素B1
$ o! ?5 v) N. ^6 g; o* c# T' q性質：水溶性、不耐熱；; @. w9 L3 O3 Y. i! ~% S9 [
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
v; N/ w8 c5 `# @ C! G公仔箱論壇維生素B2
. f6 Y* t. Y- v! B5 u4 `4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：水溶性、對光敏感；5.39.217.76/ V5 ^# Y g, r; ^
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。公仔箱論壇" u' I4 i: I) O" E$ q6 W& e; ]+ Q
維生素C
- O) _4 m. m- Q: I8 t: Q: L3 A& `tvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對熱敏感；
; I( r; r( h7 M" O$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W; f2 m4 v( S% R2 ] K
菸鹼酸公仔箱論壇2 X, ]- _% x+ B9 G8 O: m
性質：水溶性；5.39.217.76! S* H6 z8 u L# p% `: S
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
: E O1 f! M8 Ttvb now,tvbnow,bttvb維生素E
2 A6 i% r& B3 _8 E# I6 L- o; m' s8 q公仔箱論壇性質：脂溶性；/ m" o; G4 E- ~5 E' ]. u* E
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。5.39.217.76. V9 ^6 ]6 y% j+ d: H7 V1 S
類胡蘿蔔素
. g! ?) `- [& C( L. w# {: U3 @性質：蔬果中含五十多種；公仔箱論壇' y! }: ]+ j. M4 N4 ]+ R) g8 [
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
' t5 _( f5 b" @" f9 t公仔箱論壇類黃酮素
/ G. Q7 F, I9 ^5.39.217.76性質：大豆異黃酮效果最佳。公仔箱論壇 A3 C7 a% A5 |
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。2 r8 k( [! v9 Q0 |, y* ^
硫化丙烯1 Z3 Y* U: W3 i
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；5.39.217.76# R+ X8 n- C6 W% F9 K
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B: X7 t0 J) ]3 z6 W) \2 f2 r' \# S4 \
鋅
, w4 j* b+ }7 _0 j性質：與細胞分裂有關；
9 m- x( j% Z% ]$ ~' |4 F" w0 i* otvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。5.39.217.765 @' j' L* a# b9 s5 I) |
硒
7 `5 J% ?7 a9 N" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
: s1 r% I) d$ e" X L8 g4 N+ Y% j v作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
' c% X' A4 \6 H2 z0 R i1 C5.39.217.76多酚
$ w6 a2 {' y0 A; G, E# G) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：顏色鮮艷蔬果中；
0 B+ z \4 N' V% s作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
| 
