女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。5.39.217.76( [+ k) [, l3 ?" J
維生素B1公仔箱論壇; `+ P: ^$ C" I9 C
性質：水溶性、不耐熱；: D3 H6 U% _8 ^& ^1 ^& O+ B
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
5 L( `4 Q$ H9 G" e維生素B2
2 E% _# D$ C6 ~/ N. Z3 r公仔箱論壇性質：水溶性、對光敏感；$ _+ t E/ [! w1 I% o$ H
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
: a, \( i ^( r. H$ K5.39.217.76維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: i; N# F$ b) e# l F
性質：水溶性、對熱敏感；
' Q) L$ C$ r& e作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# ~7 T5 n! u! D& Y$ M
菸鹼酸
- {* Z1 t+ o2 B& Itvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性；
* r6 \) [3 U6 R公仔箱論壇作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- M: r2 Z7 d# o# x: D
維生素E" }1 ~% L2 r' ?4 ]9 E+ A
性質：脂溶性；5.39.217.76- V5 f. z; G% M. E
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r9 q& y+ }0 l) ~' u# k5 j
類胡蘿蔔素' M) f( z) r2 J5 I3 P6 g5 W
性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb4 D6 K% c3 `% J! W2 S9 h# s [
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。$ A% N7 i% ?: [
類黃酮素
9 F( a: H5 q7 |" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：大豆異黃酮效果最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* z% h6 W I( o @8 G! L
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。5.39.217.76. o$ V5 V/ A/ B/ S/ H4 J
硫化丙烯
, Q4 u; E3 \9 C0 e5.39.217.76性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
7 g) |& Z4 ]! htvb now,tvbnow,bttvb作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。) N) }6 m; ~- V, g L
鋅# u1 p/ c: A4 e( I( [" z0 u
性質：與細胞分裂有關；
~1 a9 X3 v- U x3 t5.39.217.76作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 [! D' C1 t# ?
硒
5 E: Q$ h: W b2 D0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；) _; J' E' ]( z/ ~
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。7 ~- a) ~/ m6 |
多酚7 E6 D9 g4 l4 I- P4 ~
性質：顏色鮮艷蔬果中；0 K: J( W( z0 k3 Q
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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