香港洲際酒店中菜館欣圖軒最近裝修重開，環境優雅，帶有摩登中國風格，如設置雀籠造型的瑪瑙屏風、山水畫卷的薄紗窗簾及古董高櫃等。餐廳坐擁維港美景，由總廚輝哥（劉耀輝師傅）掌勺，創作一系列以西式材料入饌的中菜，例如椒鹽法國鵪鶉、三十年陳皮香酥黑豚肉、紫酥圓蒜欖角銀鱈魚、牛肝菌荷葉薑葱芝麻雞等。 2 ^! I* I3 J. ^# O
2 Y( q0 R7 T' c6 Z- p" w香烤片皮鴨 $980
. F- {* W$ |% C# O+ k# ^: t9 {公仔箱論壇鎮店名菜，配上劉師傅調校的傳統海鮮醬、桂花梅子醬等。
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3 H6 G5 [( u7 Z4 @! C9 z2 q紫酥圓蒜欖角銀鱈魚 $380TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- Y C2 Q2 N9 x1 a, ?
以中式紫蘇葉、欖角來炮製銀鱈魚，香味誘人。
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0 P; e8 q _5 K9 k! f$ L公仔箱論壇地址：尖沙嘴香港洲際酒店大堂
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發表於 2013-9-23 01:22 PM
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