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[中式食譜] 無錫炆排骨


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材料及份量:
7 Z+ `% C2 H3 V. S4 xtvb now,tvbnow,bttvb(一)軟排骨1斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' `" j0 d! g: L7 ]( ]/ y, Y+ y
(二)油3 湯匙
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調味料:
/ n! ^/ `! X: W( E) `5 }7 t/ I(一)鹽1/2 茶匙
( V; X( @3 F6 ^( `" l(二)老抽2 湯匙
, [9 @8 t8 b! V  a/ V  B7 f! ?(三)紹酒1湯匙% u9 Q$ U6 K. J$ V! [
(四)切碎片糖1/2 杯
/ h; i- m2 m, i1 j0 u5.39.217.76(五)水1 1/2 杯2 x& g" O$ u; J9 J& k& g4 E1 b/ F
製法:
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# j! Y- ~% T* y/ m' M" ]% h6 |* I  ^1 l3 c公仔箱論壇(一)軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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(二)將油3 湯匙燒熱,軟排骨放入油內爆香,即將調味料中之紹酒灒入。- \0 [" M5 C9 t1 A% g
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(三)加水1 1/2 杯煲滾,加入老抽,慢火炆35 分鐘,每15 分鐘將排骨反轉一次。
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& n6 V) [) j1 R4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將片糖放入,再炆10 分鐘即成。
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6 U" f  S; k, E6 O( \5.39.217.76 小貼士 :
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(一)這是一道無錫菜式,別有風味。公仔箱論壇/ {5 @, k1 m8 }. {. `7 R
(二)選購排骨,以骨軟近頸部者最好,排骨要幼條,排骨肉要厚,最為上品。9 N' d$ B% ~3 a! `# `) `4 X/ o. v

" u$ n( h% q) _- q6 r, y# d" \5.39.217.76預備時間:5 分鐘: m! b. [6 u5 d" v! B
烹煮時間:1 小時
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