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% {2 i0 D$ B, f5.39.217.76材料及份量:% P& Y) ~( c( N, e
（一）軟排骨１斤tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ s3 d( u) D. s) g
（二）油3 湯匙
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3 \* v% R7 A7 J& t7 J [5.39.217.76 | 調味料:! X p7 A3 X* }
（一）鹽1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 }8 w$ w# L. A3 P
（二）老抽2 湯匙8 l; h: ?# P3 c: E) y/ f3 t$ U
（三）紹酒１湯匙5.39.217.76- n4 ~+ l3 m: Q
（四）切碎片糖1/2 杯
4 U: C$ V- R2 V$ |$ u$ |! U# E（五）水1 1/2 杯公仔箱論壇7 n+ {) L6 G1 `, ^9 ?
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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5 v6 f1 f* p7 u6 f1 W: v9 [（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。公仔箱論壇2 E* `! a; {/ ~ R2 i' Z
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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0 }) j9 J+ `/ t1 f+ F, V 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb; a: z; H @, I" E
5 ?5 ~/ ?' ^: \8 o* C1 I" S, B) a（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
0 X2 r# w& L' F0 ^9 U( m5.39.217.76（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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$ y; B# L* \% q6 |7 i7 W ~$ |預備時間：5 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: R) g) Z& v' P
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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