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- j3 f/ k, F% {- g2 n6 b. Qtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
& _9 s" G; c5 t" ~9 e3 x/ X0 m W（一）軟排骨１斤5.39.217.769 r: B& Z( N( ?- O
（二）油3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 T" v d/ M/ W5 j0 b: J" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 v! ?3 S* l+ F4 y
| 調味料:
9 G0 f/ {& F2 M3 y9 @5.39.217.76（一）鹽1/2 茶匙5.39.217.76: Q. E0 M O U# t! u" U" w8 o9 ^
（二）老抽2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g) F& Y6 z( w& n. A
（三）紹酒１湯匙; P5 Y& ^( r" `" W& j6 O
（四）切碎片糖1/2 杯
2 }* N3 G/ c. i5 H（五）水1 1/2 杯
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製法:
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。5.39.217.76$ U, k- C; B W" u% J6 k0 w; a
5.39.217.766 \$ {) n* {8 e: {4 \! ~
（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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* X% V3 C: ]! i4 `- S7 t5.39.217.76（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。5.39.217.768 ]0 K- F# n" O5 Z) s
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 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。公仔箱論壇, t) b8 K1 [7 j
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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預備時間：5 分鐘4 L0 L5 L& n0 m
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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