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+ ^& d T2 K. D7 H7 C材料及份量:5.39.217.766 _+ D, ^8 D1 a* C; o5 R2 {; V
（一）乾水豬腰一對重約十二兩
7 [ I, `/ B; Q! Q% \% Itvb now,tvbnow,bttvb（二）粉皮十張0 k! A+ N0 Y- V0 Q: X
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
1 Z, c5 a9 f5 j8 M- J, W/ Q6 T6 E3 f5.39.217.76（一）生抽四茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' V5 x$ @; D# j5 W" b: D
（二）老抽二茶匙6 M# ]- a( u7 l8 V
（三）花椒粉半茶匙
R& R0 U) X6 N7 \& q5 M9 H, D8 ^0 }（四）古月粉3/4 茶匙
/ @$ [' z* T8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ K" g# ^0 T" l9 Z/ @. @
（六）麻油三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }2 u ?/ D4 J. y( x
（七）辣油二滴tvb now,tvbnow,bttvb" a2 j2 E) m9 w' ]& ~: _, Y
（八）熟油三茶匙 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb! I: a8 m0 h: J1 f- O! x5 P( E
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
" h% a2 s' C4 R9 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 Z7 o* W8 v3 ~ z
（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。tvb now,tvbnow,bttvb% C7 O3 v2 J& s, K( t
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。$ T; c. G9 z* B1 r/ h$ }
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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