$ j7 ?" S( y' x% ^% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 b4 a5 d; P$ @* r
材料及份量:
) x' G+ {/ J" z1 l公仔箱論壇（一）乾水豬腰一對重約十二兩
0 P: _% q1 o4 \! ?: N5.39.217.76（二）粉皮十張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 C1 H3 b- n/ n% s
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
! b" L8 f6 a6 X4 ~) B. v（一）生抽四茶匙# x0 }- } R; I( b9 R
（二）老抽二茶匙
1 ?; s" i; D" n/ A* d# q5 F5.39.217.76（三）花椒粉半茶匙5.39.217.761 m# i0 ~8 l8 Y# Z
（四）古月粉3/4 茶匙5.39.217.76* T/ o- o5 h* c! [, k/ F6 M! v
（五）糖1/2 茶匙
$ o' a* X0 T$ c1 E+ h- }. E: m（六）麻油三茶匙% }9 Z q% v0 k& h1 I% Y# E9 c
（七）辣油二滴
5 q& Z: h1 Z* l7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）熟油三茶匙 |
製法:
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2 a" ], [( V- Q（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。7 f4 l/ X( K; F$ I# c4 l
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。1 |6 e% w+ ^! ]7 T. M+ Q8 w
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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