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材料及份量:公仔箱論壇5 O9 b! `& S0 ]( N5 l
（一）枚肉1 斤
o- B' g1 |0 O7 y# B7 @9 G公仔箱論壇（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:/ [# E) u/ U ]" ?' P4 Z5 ]3 w
枚肉醃料：
/ O' K$ p2 Y* B( l h2 dtvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙
" |( N1 u3 y, Y- ?; v8 R8 D公仔箱論壇（二）紹酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 l3 k9 ^# z; O' H& ?7 D' s
（三）鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ N% Q! D" m
（四）蔥茸1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ g$ u8 E' d3 T# z6 S7 W# y: Z2 r
（五）薑茸1 茶匙
, m& Z! J" h4 ?3 Z/ z9 \, ^% Htvb now,tvbnow,bttvb（六）糖1/2 茶匙: e" j3 i/ \ n9 ]! w
（七）水1/2 杯
% e% i0 p* I7 x（八）生粉2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) i* N$ ~& D5 d; g
* k( e0 @# u$ ^4 C2 S5.39.217.76白菜調味料：
) z& E; y- ?. ?公仔箱論壇（一）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O& ]$ |( O0 `2 e4 l5 u
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露汁料：
( A& @5 z' N7 i（一）老抽3 湯匙
6 W9 g; H9 v" w( _6 L/ {+ Z3 u公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
7 Z3 v, x3 b- S6 [4 t& Z（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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+ m, t. }' \- o3 [* F! M" A- Y. l5.39.217.76（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。5.39.217.76% I0 M6 _( k5 M5 @
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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6 v! `$ j6 c; T& n3 l2 s7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* ?# i( c& c
P: S0 k B" x) e5.39.217.76（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ \. h$ ^( A k! L0 {" d) d; Z" e1 Z
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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