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材料及份量:
% x! h' L$ q0 H- F/ ?4 i- j/ I（一）枚肉1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ g% R$ f3 F, k9 i
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
+ _+ F, }) E0 Q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb枚肉醃料：( I& ?/ r, J0 V. M) T
（一）老抽3 湯匙
$ H2 N9 Z, g. d5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒1 湯匙5 ~' C: }4 I. h/ E K
（三）鹽1 茶匙
$ J6 l% n. h" {8 \（四）蔥茸1 湯匙
7 H9 u# |( _" L4 }5.39.217.76（五）薑茸1 茶匙% i: g" [5 ?7 f; S3 Y0 `/ q$ ]
（六）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |' O8 O) u" V
（七）水1/2 杯
7 [: e2 t5 K* ?9 J9 l; V! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）生粉2 湯匙5.39.217.760 M" S* _2 X7 q8 ^/ T
$ ^% x2 l& f3 h, J( V" |$ p白菜調味料：
) _1 R+ I/ N9 g: o$ J+ w" \5.39.217.76（一）鹽1/4 茶匙
& o0 C( m) }) j: i. I( E2 p公仔箱論壇
: r- S+ g; j- A$ f露汁料：
" Y- Z/ c# R. q' ~（一）老抽3 湯匙公仔箱論壇; h% m" O8 E/ Q/ K2 l! @! k* Y9 P
（二）糖2 茶匙
2 s: G9 v7 |. b3 g: j7 I7 j( q5.39.217.76（三）水1 1/2 杯 |
製法:8 w2 f$ H' K! |7 y$ I: K O
: p5 _- e% P5 f# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。6 i* G$ ]+ M" ~
! g% r8 j# t5 {1 _3 f. |( B（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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5 [6 X( _5 o8 C* C) g4 Z（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。3 k9 ]; t! l$ S
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 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
# W' k Q% p7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M& { B: V& G5.39.217.76預備時間：10 分鐘公仔箱論壇) c! w3 r1 R* J! A9 k2 y
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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