. q& O7 H3 q) U$ H( j# S, T6 Htvb now,tvbnow,bttvb& V5 |2 ~8 A7 S/ H g6 `
材料及份量:
6 v% E1 H, f9 M' J+ mtvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉1 斤公仔箱論壇5 t+ s" v6 {/ r% L9 W2 C5 J
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
$ S. B. G: \; Q: Q! Z- p1 j枚肉醃料：) x4 U3 A* U" K
（一）老抽3 湯匙
2 z% x6 `, h+ g' W; ?7 z( i3 J6 w- i（二）紹酒1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 g4 Z7 F2 }, N
（三）鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 h1 z1 P4 @9 Y) v
（四）蔥茸1 湯匙! F; `( x" a% _ J0 g, S
（五）薑茸1 茶匙
# @: v! O7 t* A5 g. j6 O/ E" j公仔箱論壇（六）糖1/2 茶匙公仔箱論壇+ H6 b( z# T; ~& |! q* ?
（七）水1/2 杯& P# m" ]8 S. `1 o/ ?1 ]0 r* c
（八）生粉2 湯匙
4 }7 p; [4 e8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ A' w$ O/ r0 j2 i% C
白菜調味料：! X1 q) Z8 F7 x0 G
（一）鹽1/4 茶匙
" |4 o" x' L8 g; G( }公仔箱論壇公仔箱論壇. l0 z, ]) U# U4 e
露汁料：
! z' z" d" ?0 a* @（一）老抽3 湯匙
( @9 Q8 s( G/ `3 V（二）糖2 茶匙- |2 u) d. [+ N5 A# I
（三）水1 1/2 杯 |
製法:5.39.217.762 Z( @# L" |8 ~* D
# U7 s" y. S3 E8 U. U8 A3 Q0 a
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。$ ~" X& K: h5 I( y; E
8 M, s: [% ~. V( c' H5.39.217.76（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
; [& J/ J/ b+ C: f' x5.39.217.76
% a" _2 S- a+ J/ U5.39.217.76（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。公仔箱論壇1 O' m; D4 R" |- Y
0 U# u8 |8 Y( V1 V! A8 e, etvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：5.39.217.76- D# m9 x- N( s; e) G' o1 s: n
" f$ c' J6 U1 ~/ ]
（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
: Y! x$ i. T, s! h7 I' ]公仔箱論壇
! c! x' X6 \: g6 M+ o3 v4 z公仔箱論壇預備時間：10 分鐘
W+ x* I" s7 v0 d. b* m1 s' ?6 n5.39.217.76烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
| 