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2 D( y, ?! ~. y/ `/ d' b! Otvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb- `, Z4 r8 r- H$ v4 f1 A3 F! Q
（一）枚肉1 斤
* |4 e1 J, K# \0 M/ x5.39.217.76（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
3 s* B/ s6 Z* N [! b8 y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚肉醃料：
0 M" W2 K+ \1 O" W7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙
2 V5 T1 Y/ v, n; Q, W! K（二）紹酒1 湯匙
; C" U; U& G% S. K- @0 ttvb now,tvbnow,bttvb（三）鹽1 茶匙
% r+ |, M8 P6 b8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）蔥茸1 湯匙
# f$ I* e; w) G; n' S- k6 s: @（五）薑茸1 茶匙
5 V1 `" l( R7 f$ l6 gtvb now,tvbnow,bttvb（六）糖1/2 茶匙5.39.217.76; h8 E: a: Z% n) q6 o0 n0 v
（七）水1/2 杯: d3 w( T& j/ l( V- l0 i' ~
（八）生粉2 湯匙公仔箱論壇6 y. w/ \! [6 H0 k3 k- {0 _$ Q
7 S2 Z9 c+ M3 e/ \1 e; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：
" B% ~: @2 b jtvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/4 茶匙5.39.217.769 R; |0 g% H7 n3 ^3 b+ F
6 @. W! \% f' T/ U7 K5 o, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露汁料： k$ ^/ R+ Y* g( a9 H K0 e
（一）老抽3 湯匙
/ X5 f- d( t! u/ ?3 S（二）糖2 茶匙
6 h- [6 @4 L# i6 s9 S4 H9 p（三）水1 1/2 杯 |
製法:5.39.217.76' h& B' b$ V. s$ L* l% ~
5.39.217.76% L( _! p: H c9 m* f7 F* F
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。7 X" ~7 d) c( a. p: j' L- y
7 y, A* h h( [3 ~. @) n* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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, f8 `, e2 X4 X. W! D7 |（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。$ q- y" d2 m: e Q6 {& N. M, R# H
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 小貼士 ：
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R n" |/ F. W+ ? P公仔箱論壇（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。( m0 K# t, w- J% x8 n; [2 U2 x2 \
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預備時間：10 分鐘) H4 y8 A( Q2 @/ t) a$ ]
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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