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材料及份量:
: D" E8 V$ U \. j: [6 C* q（一）枚肉1 斤公仔箱論壇6 u) Z: H$ P5 @8 M" E6 Q
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k: ^- O+ \% ^* O5 s
枚肉醃料：5.39.217.76, E8 D1 y9 d4 \$ z9 E
（一）老抽3 湯匙
/ R7 I* G' M% q! h3 o5 p' G1 Q（二）紹酒1 湯匙
5 P. F" |8 c0 B, T o5 \5.39.217.76（三）鹽1 茶匙公仔箱論壇3 V* Y8 [$ M% ~
（四）蔥茸1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- n! k+ e7 P9 }
（五）薑茸1 茶匙
* d- [. h6 F5 ?2 C$ C5 X3 W7 C公仔箱論壇（六）糖1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |# Q/ I1 m2 \" O, ~ s- I! \" V# F
（七）水1/2 杯
# J4 U5 b. p" t+ I5.39.217.76（八）生粉2 湯匙
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+ ?# q1 K) [5 j4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：- x& s: Q5 @2 ?0 {) k
（一）鹽1/4 茶匙2 P# }" E P. z9 D
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露汁料：
4 Q% k5 v- J% p) {（一）老抽3 湯匙公仔箱論壇1 F0 }* Q* k4 p/ U+ t1 n$ {
（二）糖2 茶匙公仔箱論壇1 `' l8 A2 `- Y
（三）水1 1/2 杯 |
製法:公仔箱論壇* A( g! c e# |9 a, \ T
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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0 |& t* q$ g7 C5 l0 P公仔箱論壇（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
8 R+ n3 c9 B, Q! S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 B% d( p G2 J, V& `
 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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$ w7 z2 W e [9 n) [公仔箱論壇預備時間：10 分鐘
- l: O* [: N G" M$ A) a! ntvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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