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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 I2 [6 Z' u" F4 m$ x
（一）枚肉1 斤
2 E. b9 a3 k$ j) Z) W Gtvb now,tvbnow,bttvb（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:5.39.217.76* [, U; a1 u+ R8 m: M% I% N/ b
枚肉醃料：
6 R1 [! b" g$ m# `公仔箱論壇（一）老抽3 湯匙公仔箱論壇0 U5 n1 r: F9 A& X1 }# d# W
（二）紹酒1 湯匙
# [# I# K' P$ L+ [* z（三）鹽1 茶匙
6 d" T6 T3 f8 _1 E( Q% utvb now,tvbnow,bttvb（四）蔥茸1 湯匙
$ b5 i* H @6 g/ J/ S5 }5.39.217.76（五）薑茸1 茶匙
* K. [8 {) B ~5.39.217.76（六）糖1/2 茶匙5.39.217.76( L4 ^- Q" M* a! ~! x8 x
（七）水1/2 杯5.39.217.76/ D" K; E+ S2 \4 g( C! e" k7 S" U# Z
（八）生粉2 湯匙
3 A) G0 k. }1 |- `2 l3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n+ h$ z, ?7 F3 n! i
白菜調味料：, D8 ?: [+ ~" o0 k5 i* `
（一）鹽1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ x! a c, P9 W2 n7 W, u/ Y. W
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露汁料：1 t* K& t0 _/ d! F8 I
（一）老抽3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 S0 D3 R V7 E, p4 w0 X q6 i
（二）糖2 茶匙: e7 u- C, v- F+ e, N1 w
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。公仔箱論壇) T4 }7 D2 n2 b
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。2 }1 S+ M- }% N- s0 [# S' n0 L
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。( ?6 {* K/ \& W2 [7 s& ~
0 [- z2 k* |. e- s; S! O公仔箱論壇 小貼士 ：5.39.217.76. \5 N& i0 {$ O. Z( S3 d$ {, |
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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9 L' I8 G% ~" u6 V" f& Z7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：10 分鐘
% ]1 t# n% I) Q3 J' Xtvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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