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材料及份量:
3 _3 n& U! ]( f( \5.39.217.76（一）枚肉1 斤公仔箱論壇( ^* U: c" I6 }! h0 h
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:公仔箱論壇* C5 A: c9 m2 w$ E' j
枚肉醃料：
1 m: {! ], n+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% }# N, E2 h/ x
（二）紹酒1 湯匙
0 u' J" ~% J" a' q$ l（三）鹽1 茶匙
& [. X* c' a+ [6 m# Z5.39.217.76（四）蔥茸1 湯匙
+ M- L+ F: N% `$ F* G G% k（五）薑茸1 茶匙4 d7 d. E9 r6 Y% B8 j! l* Y& U
（六）糖1/2 茶匙
9 n) ^6 W; Y9 q（七）水1/2 杯
$ E& p; m0 k+ e- `) }4 Ktvb now,tvbnow,bttvb（八）生粉2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 t/ o' K+ H- W
0 j! j5 X- ?9 O公仔箱論壇白菜調味料：公仔箱論壇" s) q* q, W# x; d) R* l. e
（一）鹽1/4 茶匙
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/ j0 W% l3 ?! d& D3 z1 R5.39.217.76露汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 R$ W' I9 m2 K5 ]2 A
（一）老抽3 湯匙
! u4 g/ o3 O1 e U( E K; m1 v（二）糖2 茶匙
! }; [; N$ `# M% h* Y1 w9 H2 i5.39.217.76（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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5 H2 k) F9 y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。0 i+ u! W- o R* Q
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。5.39.217.76) @+ {! Y7 D9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 `4 l4 w: D1 M3 Y0 ^) v; m) ~4 s: F
 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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. p# I' ?' S( s8 a+ ?! o: a5 D預備時間：10 分鐘
# i4 A7 A$ n$ N* J6 q6 B公仔箱論壇烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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