材料及份量:
, R( ~4 K% M% y6 I* O7 u6 ^<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb. M! H0 U, y2 S( Q/ g6 W ~
<li>酸醋1杯
) { J u: I$ ~( N: @0 Atvb now,tvbnow,bttvb<li>豬腳1隻
# F5 Z. y# g5 Y; q5 N, N) r<li>冰糖適量
" k* {- \4 M, {4 o<li>蛋4隻</ol> |
製法:
% O+ [% e) n6 u- c( J, ^5.39.217.76
2 `* Z% `/ F5 F! `5 h; R7 m4 ktvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>豬腳洗淨去毛。
% [# x: d7 D0 u. ~* W( b, \9 Z9 j4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。9 u8 ^: v$ O) J. N
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
) O5 E0 F: d7 m$ F$ }* ~<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
9 d) G2 X/ x% F6 H! F) Q5.39.217.76<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。9 Q8 G: R2 z5 b( d
6 g/ E+ x; A+ S5 d7 B6 F9 ~1 T) l 小貼士 ：5.39.217.76+ O$ `! e V' R2 \
; J* t+ U& Y" B$ Q, Ctvb now,tvbnow,bttvb豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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