材料及份量:; D5 y' n& r7 ?0 Z. n9 G; t& N
<ol><li>甜醋5杯
# h4 i9 c: p7 k" m4 g; H5 q, d& q公仔箱論壇<li>酸醋1杯
/ U0 O; ~* Q2 ~; ]* d5.39.217.76<li>豬腳1隻
$ W8 W) q! _, b# n+ V0 b! D' V<li>冰糖適量公仔箱論壇- Z9 I3 {8 c' N
<li>蛋4隻</ol> |
製法:
: R7 ?8 ~9 A* e7 U1 A4 l( ~: G/ n: z6 I
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
4 I$ U) ~+ ]! H t& U<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 v( b) X3 G1 p4 t2 `
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
& w/ n& V; H- Y; y) Ktvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N6 r6 v: h. g1 {' F- U" |0 u. b+ V
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 e- q. p! y; A- z
/ {* @8 i- H0 J2 z; P" M% x8 ]5.39.217.76豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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