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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.76. u4 p; g3 U) z# d/ H
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材料及份量:5.39.217.769 M: [( A& s% N6 z
排骨兩條 約12兩
- X4 d, v5 y9 E. l! [沖繩黑糖 80克
Z( R3 K" C+ b. G薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb7 I* _, K) d* I3 a6 ~, Q/ D
蒜頭 數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& S: ? v" M; h5 S- B
蔥段 數條* ]: u2 s: N3 Y" ]( R7 D5 `
清水 適量
2 E8 T/ w# R! U% j' E' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油或花生油 少量 | 調味料:
2 l6 _; s; N+ c" S; G0 w5.39.217.76意大利黑陳醋 80克5.39.217.761 h) X' i- q, A
老抽 2湯匙5.39.217.76% R G6 N- O" o6 T$ S
生抽 3湯匙 |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \& L* v$ a$ c) k; j; y2 F2 f5 @; l
1 F5 G" x c; t# S9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。" P" _0 e$ B/ B% ?
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
5 T' I+ R2 d f3 }公仔箱論壇3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
/ N1 _) X4 _; O$ v. _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. W8 t+ O8 f1 E5 B" w0 j2 l5 h
 小貼士 ：公仔箱論壇& E/ n |4 F {4 j O7 u
7 X) P1 A9 @6 ]9 b% q4 U公仔箱論壇1.也可用豬排切細件代替。
- D5 K* @( N" Q( \" S2 t# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件 |  ! ?# C9 k% M3 M" k% _1 D" w
意大利黑陳醋 | 
9 `& t2 A7 j4 O8 m+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 |  5.39.217.76 h% q% z# A6 d* j' e
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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