# q' v! @0 I; w( Z ttvb now,tvbnow,bttvb用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.766 p, n1 _6 D. k2 | w3 w* v
3 Y* l! g8 N$ ?" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:公仔箱論壇 n [6 ^5 X2 S# [" \
排骨兩條 約12兩
$ L+ I5 C' U5 r+ g* G沖繩黑糖 80克5.39.217.76& P1 Y0 o0 d2 R( Q4 @
薑 1塊' ~: M/ L" ~7 D0 O& `
蒜頭 數顆
. L& T$ k7 L" j. V. W蔥段 數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 B% ~9 S* T
清水 適量
2 R4 j7 v4 r5 B* N5 f5 e; t公仔箱論壇菜油或花生油 少量 | 調味料:
) e& [5 M! q% t" ]" ?8 ?' j意大利黑陳醋 80克" y2 a) N* e2 L. A
老抽 2湯匙
# K: Q* }- [% C& rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙 |
製法:
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7 z; i4 u8 S, e公仔箱論壇1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
% `7 b5 r" k* i" N. e- V5.39.217.762.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
9 \ f+ d, H7 Y9 |3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。公仔箱論壇5 X$ S: L. C8 B0 V/ d/ h! s
# D5 z7 @ R3 R* D5 [ U' ^: y* d公仔箱論壇 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。
6 L: [) \" q1 i9 c7 ?# _( n& G! i2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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: M! S0 e& R6 _; r! o. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j. p4 H3 H2 @4 H H3 T
排骨斬件 | 
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沖繩黑糖 | 
+ j1 C% b# ]: }- q+ P' v可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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