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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:
* g3 C3 S1 X4 V; x' ?6 \排骨兩條 約12兩tvb now,tvbnow,bttvb ^5 [& @( i8 p+ |+ |- x8 t) \
沖繩黑糖 80克
- v) j+ [+ ]9 \% s q& X公仔箱論壇薑 1塊
. O& ^$ q8 U# i5 s蒜頭 數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E. w$ I8 d8 @: S8 d
蔥段 數條
: k/ u/ z0 g p+ l" f: h清水 適量5.39.217.76 P. t) i2 w! X- @# `/ c( q8 R
菜油或花生油 少量 | 調味料:5.39.217.76$ k; ^8 e% B3 T: b: {
意大利黑陳醋 80克
0 I4 M% m. ^. z老抽 2湯匙
" W$ H1 H* t- y4 d: ^公仔箱論壇生抽 3湯匙 |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H4 b, ?% O8 b
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
* x7 r) \* w+ D- C2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。% b# B9 A2 H2 e" M& ]$ p5 ]
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, U l+ x0 x5 m0 `
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。tvb now,tvbnow,bttvb" T5 @4 B. P' h# R, M4 Y I/ R1 A& K
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, L' W% i4 p* u) q! m# Q9 Atvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋 | 
' N6 } L3 u2 k& R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 | 
8 O, u6 D8 U6 L6 m4 Z! }可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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