 公仔箱論壇0 G& N) G! Y9 T* L2 K/ T* M
用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: Z' J: V9 G$ m
/ k4 p' ?7 J) K0 C$ U2 P3 G' D5.39.217.76材料及份量:
+ c6 L: ~# r E. E排骨兩條 約12兩
7 Y+ Y- c7 W# X; N" g5.39.217.76沖繩黑糖 80克
( Y9 D8 g) n1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1塊
6 S4 _& `6 V7 r" h& ^蒜頭 數顆
4 s, t) c3 D' J* `蔥段 數條
' K' o% b9 @" t z! M2 I5 a5 L! i清水 適量
- y; a( G# s* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油或花生油 少量 | 調味料:
: u9 r8 j) L' }1 [# Z) _+ p意大利黑陳醋 80克
/ h: q ^1 b( A老抽 2湯匙
: v* _0 c3 G& l! F生抽 3湯匙 |
製法:9 \1 W. v; m% x9 @7 w) l2 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* ^6 J% P, B( p
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。公仔箱論壇% d/ ^( m9 M" Q. ^
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。9 i- W/ H2 f- f
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
- x$ ^/ [' I# r/ A" Q* Stvb now,tvbnow,bttvb) s4 V7 |0 ~1 X& {
 小貼士 ：
8 r4 F+ z7 P- X2 T& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ J6 _0 ^; j b6 a. O; l3 i. K
1.也可用豬排切細件代替。3 v8 g' n' o/ W
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。公仔箱論壇* o, h$ z4 g' a8 {9 z
: ~/ R' [) |) D8 Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76" p4 w9 V/ E( A2 i0 q8 q. X5 b4 Z
排骨斬件 | 
) @' ?9 G* g4 q3 f( n! [7 E( @4 X意大利黑陳醋 | 
0 w/ O- _6 b2 ]3 w5 g6 g* j沖繩黑糖 | 
8 p* D6 f# W5 C0 O可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
|
發表於 2013-9-21 12:23 PM
| 
