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[中式食譜] 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料,烹調出味道獨特,甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:
3 _. U$ j4 l' f9 N1 D排骨兩條  約12兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W; K6 p# }. u+ M
沖繩黑糖  80克
- B# A3 T9 ~0 J' _公仔箱論壇薑  1塊
" }$ E; ]3 A% m3 ~# t公仔箱論壇蒜頭  數顆
& p' O/ S( T) [# z$ V& t  V$ P1 G蔥段  數條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) L  C) ^/ c
清水  適量
9 }: W, |2 Y) s" d0 m! ]$ w菜油或花生油  少量
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! K1 F7 m6 Q0 p8 n
意大利黑陳醋  80克
. k, ]9 G4 c" S5.39.217.76老抽  2湯匙
- u5 \$ K2 i& \) y0 ?$ stvb now,tvbnow,bttvb生抽  3湯匙
製法:
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1 T% y1 p- i) }7 k/ S6 q5.39.217.761.排骨斬件,放滾水內稍煮一會,將血水雜質等清走,撈起瀝乾水備用。公仔箱論壇& y$ t, K. Q: X8 v! {
2.鍋燒紅,放油,煮熱後放薑、蒜爆香,放排骨輕煎一會。公仔箱論壇0 o5 T0 y% J8 m+ h: U0 ?
3.加生抽和老抽同煮,加水至淹蓋排骨,用蓋蓋好慢火煮15分鐘,或待至水份蒸發至少許,加黑醋和黑糖再煮5分鐘,放蔥段兜炒後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 t# n1 u. W9 q1 U4 h( i
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小貼士 :* U. g2 v9 F7 \( b" I+ C/ n5 b; [& s
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1.也可用豬排切細件代替。
6 i; t6 q" Q# _4 g: P+ etvb now,tvbnow,bttvb2.可適量增加或減少糖和醋的比例,以符合個人口味,也可加玫瑰露酒以增加香味。
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排骨斬件
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意大利黑陳醋
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沖繩黑糖

! b/ {) k. S, P/ N* G9 X$ m# _0 C7 utvb now,tvbnow,bttvb可適量增加或減少糖和醋的比例,以符合個人口味。
very nice, thanks for share
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