家鄉煎薯餅
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- |& S) o. a, j6 `5 C( B9 @+ J) X% ^tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:: ~) U# |5 n' d9 h3 }1 G
薯仔 2個（約9両）
5 p, H* Z! h% k! L6 ~6 ]3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 2隻
% H+ }6 a5 e: R+ U公仔箱論壇蝦米1湯匙
! i3 ]: b% V2 V( i. F洋蔥1/2個tvb now,tvbnow,bttvb, a }+ ?, z3 Z7 g) T
西芹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q* S* k! B7 Q& w u
蛋黃 1隻) Z W5 G# S) Q- y& a
粟粉 5湯匙 | 調味料:公仔箱論壇4 w) E- r+ n, j6 _) U2 O4 ?* Z" q" I
鹽 1/4茶匙
6 `( s$ {9 R1 m7 M5.39.217.76粟粉 1/2湯匙
6 [* U$ [5 M8 T& S9 N# L5.39.217.76澄麵 1湯匙 |
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製法:
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 r1 [+ z" q
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。3 d6 k, ?9 J( D+ i) \$ F% P# a. ^$ G
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。公仔箱論壇* J$ q- O5 c2 h4 t/ f# R
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
! b6 M' p# {% d' y' g* j# K5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。公仔箱論壇. E) T& `+ L7 l3 a* P) E
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。) o; Q' J6 c% T8 E ~+ Q& x" N
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。 |
發表於 2013-9-20 10:56 AM
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