班蘭蛋糕
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5.39.217.76" I' i# o7 J+ p6 _4 M
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 c* s1 V7 [% W4 q
班蘭糊：8 I i1 `7 ~1 G! X1 R1 V* \) i
( y. T8 s/ Y7 V% F* J蛋黃 5隻
& [/ t+ S7 p2 _" I: a糖 20克
+ H) w+ u' D& M) Y' N. C: ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100克
! N7 g/ N v/ S6 M1 ?5.39.217.76泡打粉 1茶匙公仔箱論壇; V& X7 z) O! l. t
班斕精 1茶匙5.39.217.76" }- x0 b$ ^8 Q5 m( ^8 `
泡打粉 1茶匙
6 S6 F% n6 I+ z9 g+ ttvb now,tvbnow,bttvb椰奶 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb. N! {, [) a3 c) B6 ~5 @
橄欖油 3湯匙
8 L1 R- `0 l' y. t3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 {" `( M0 \/ u# P; h公仔箱論壇蛋白霜：5.39.217.765 k5 i" b1 h7 ?0 x
公仔箱論壇2 e* K, H: t" q* e+ @' I% E5 Q: |# j
蛋白 5隻
$ L, u. b: s- K$ o塔塔粉 1/2茶匙
- P0 g- g3 s, ^9 Z+ J0 J- c, |9 a糖 60克
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& M4 r& v1 R* [0 g g% Y公仔箱論壇製法:' s6 c4 `+ c* c# _3 l! j2 [2 m( k' s
8 J9 i+ K) E1 U$ M) Htvb now,tvbnow,bttvb1. 先把焗爐預熱至170C
5 t- U; O- o! E; b5.39.217.762. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
& f0 r% B7 @: Q( Z3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
. J. e% Q7 ?, e1 F4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。公仔箱論壇8 h" e! }0 N1 o! g/ o6 q
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。公仔箱論壇0 a9 p7 d3 j% m' L( h& {
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
* X+ F4 `- a2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
; U+ `- d1 |3 w2 Y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- ]: d. u3 _' y) S% [
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。" g, q; b; N# V
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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