班蘭蛋糕公仔箱論壇7 E; ?" U4 q \( R$ `
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% q* c% ~3 i/ _) O0 c材料及份量:
: p+ a& x7 N0 w' Qtvb now,tvbnow,bttvb班蘭糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W/ d, b6 ]; W8 G; ^1 l: Y
5.39.217.763 C& u) o* D0 z& |0 `; P
蛋黃 5隻
$ ~. z, w0 P& t2 n# d6 Q7 A糖 20克公仔箱論壇7 J/ D3 K/ r7 P% p
低筋麵粉 100克tvb now,tvbnow,bttvb! W/ A! Q" M a% g+ B5 c' A
泡打粉 1茶匙9 z% a) }7 o o3 D7 Q2 F& F' I4 \
班斕精 1茶匙
6 F/ o0 C2 r. {( t3 M+ c2 r& a公仔箱論壇泡打粉 1茶匙公仔箱論壇5 ]9 J5 v0 E# y
椰奶 100 毫升! a: m& M) a$ ~! J( E& j# e
橄欖油 3湯匙
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蛋白霜：
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蛋白 5隻( h$ L! x7 B9 J: A3 S
塔塔粉 1/2茶匙
4 v! J$ {7 i5 P2 U; N6 }tvb now,tvbnow,bttvb糖 60克
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製法:
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1. 先把焗爐預熱至170C' P1 H1 m# V6 v
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% H& d% ]6 x$ D. P9 {
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 ~4 n2 D. X. s/ Q
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。3 U$ \( m0 @1 x: F, A$ d+ R
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。公仔箱論壇2 G, b* |2 _1 |; n) w# q
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
; c1 X1 l. }8 Q) S. V W OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
3 v$ y+ g* ]% {7 r2 H' N: z5.39.217.768. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
1 B3 [& b% ~3 I2 u3 g$ v8 ]公仔箱論壇9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。) o# P$ z% p* k4 _0 G
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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