班蘭蛋糕公仔箱論壇 x# [. O5 w5 b; F5 [% t
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材料及份量:5.39.217.761 j0 }! j( ]5 @) H
班蘭糊：
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蛋黃 5隻% i8 V0 v5 I: k# D9 C8 U
糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 [$ y& i% H8 d+ X1 f
低筋麵粉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 R8 }$ R2 E4 h! x6 ?
泡打粉 1茶匙* }; f F- C) h9 X# ]
班斕精 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( ?; i0 P) d$ o. S( r3 P
泡打粉 1茶匙7 l, d9 X& W, D2 p
椰奶 100 毫升) \" t( a, `8 \/ N
橄欖油 3湯匙0 a0 P) m2 F' S; e, ~2 m' ? _ N
6 I' y E. l4 p: f# n蛋白霜：9 F: E0 G! f" d2 Q; `, w
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塔塔粉 1/2茶匙8 n' _0 h) w* R6 z5 X. U' @
糖 60克
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2 r8 J) U/ v3 U製法:
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1. 先把焗爐預熱至170C
3 V$ Z2 s d9 u6 s" p3 r% N" t) u公仔箱論壇2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
a U. h8 }9 @+ y1 F公仔箱論壇3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。5.39.217.76) M( ]: z/ F: p% t
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 D! t v3 c7 ?! _) J
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
4 c! d3 \& b" ~8 u6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
0 g" a/ R+ A% C0 j+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
" H( K. L! h4 t+ M: I2 b' i5 B" Xtvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
, b1 T$ N7 J0 X$ f N9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
4 K; T2 Z# H. C6 M公仔箱論壇10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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