班蘭蛋糕
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S2 n6 D' S+ f公仔箱論壇材料及份量:
. k" n- T! d H! Q: d公仔箱論壇班蘭糊：) l( n/ `+ E* e- C' a9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" i: Q& r" z3 v/ Y Y- p1 p5 b
蛋黃 5隻) t4 u' D8 a q9 j
糖 20克
; f4 g; a3 ~8 B低筋麵粉 100克公仔箱論壇" i. s* k8 a3 G& D
泡打粉 1茶匙- y" _( w% d5 ? ?, W5 Y
班斕精 1茶匙5.39.217.76/ p; L( q2 P, Z) G0 ]' \" P
泡打粉 1茶匙5.39.217.76; y$ h0 o* d$ ]
椰奶 100 毫升5.39.217.764 ^8 c5 F6 ?: o% x5 n9 [! r4 f" D7 r
橄欖油 3湯匙9 K# E$ q1 o* h& S0 Y4 L( B7 G5 r6 X
" Z8 \2 C5 G% g& k蛋白霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f& q+ V5 E1 \% f6 N
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蛋白 5隻5.39.217.767 I; x' k y8 ]
塔塔粉 1/2茶匙5.39.217.760 O" a5 h8 g! ^4 k% |
糖 60克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H& a- s- R; o: o0 x+ B3 N
製法:
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1. 先把焗爐預熱至170C5.39.217.768 m$ }% _: b/ b/ Q8 R$ E/ }
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。6 I o! k0 m& [5 Y* r
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
R! i7 x Z6 h2 M5 X, v5.39.217.764. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
0 W A% f0 G4 ~+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! J5 k7 j" D- V7 z( F
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
& p- k4 |! s1 W- a& F( e1 D( o公仔箱論壇7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
- d' B$ S# O4 I' U+ |8 i. z" X公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
9 C9 H6 G+ ~8 j4 o9 w* P5.39.217.769. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
' f# w" v* {- v" u10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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