班蘭蛋糕
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9 O: l6 n. J/ _5 A( \; Z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# U) t5 M# @; l! e
材料及份量:
' ]+ K0 r% z9 o2 I) I. \/ m5 {班蘭糊：
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[( E( ~/ b2 p5 O3 Y6 _蛋黃 5隻
& ?$ q8 q% _2 ]# M$ L公仔箱論壇糖 20克3 z5 |9 k* O: q9 t7 i
低筋麵粉 100克公仔箱論壇7 c) |3 q$ a2 B9 I4 r) j
泡打粉 1茶匙
9 G0 x! U& a2 w, I+ x公仔箱論壇班斕精 1茶匙
- C) Q8 H7 O0 l) ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H. Q2 E/ y) @* e4 E
椰奶 100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ s2 V! B0 M
橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) G" |( N8 q; B3 a( R* w' E H
* d# T9 g) S4 Q, U8 P) C( h5 L. Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白霜：
4 M! _: R; M- K公仔箱論壇
2 d, ]' P: N2 E# D* m# e; B; etvb now,tvbnow,bttvb蛋白 5隻
8 A2 v* k3 h( S8 i4 P9 ]5 t2 j塔塔粉 1/2茶匙
7 @1 T8 a7 o& d* @% ctvb now,tvbnow,bttvb糖 60克
6 | N+ @% G, G& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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製法:9 A, |2 N, ~+ H, e# @2 \/ q
% C% i6 a V& gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先把焗爐預熱至170C
9 X8 M+ H$ I7 o. w/ s公仔箱論壇2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
) c, w& s \$ S; \$ {8 y* Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: o1 X* b; p4 W1 _# |
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。% i/ J9 b k$ x' r2 x4 r* a) I
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
- c/ S3 i% S8 C3 u) u" y5.39.217.766. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
; V: c% r" Z/ a/ L8 t3 g7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。公仔箱論壇 @8 q- w& @2 ^; @( a$ P3 L
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
% |" l7 Q* ?6 g5 H6 U' ^* n& f9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。5.39.217.76. G6 [( S7 v+ l: R
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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