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[中式食譜] 燕窩肉碎粥

材料及份量:. `4 T  T  Z: G# U
<ol><li>浸發燕窩適量
- ^8 w+ w7 Z5 e, F) E<li>米半杯
  k+ e8 `! c5 Q3 x7 A* ]公仔箱論壇<li>水1杯半" a- _% ]. m. K$ G5 ~
<li>上湯1杯
2 y! B% U& i, O$ n公仔箱論壇<li>免治豬肉2兩
- O2 J$ ?* P" k; }  Xtvb now,tvbnow,bttvb<li>金華火腿茸4湯匙</ol>
調味料:5.39.217.76! d/ }1 O/ l1 K5 r$ S6 y' U( ?
肉碎醃料:
: B1 m) R6 \' z公仔箱論壇<ol><li>生抽1茶匙
1 W" ?0 f. q% [5 F, `/ ?tvb now,tvbnow,bttvb<li>鹽、胡椒粉各少許
. t- Q% y3 w) M* H' ~! O% ?' s5.39.217.76<li>生粉1茶匙
7 a* o2 O" b- M. t& c5.39.217.76<li>麻油1茶匙</ol>
" {3 R- u6 c+ s4 E, p+ G公仔箱論壇
/ o* x  z+ ^  K4 M' Y1 m/ M5.39.217.76調味:
( b( Z. j) I) rtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉各少許
製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 K3 R; P3 A' t, h& C

; Z2 \4 u6 X" y+ v9 C<ol><li>燕窩用水先浸發好,去除雜質。
. M6 k. I% v9 X' b6 Y5.39.217.76<li>肉碎醃好,與腿茸一同飛水。* O$ G: P5 u5 I
<li>將米用水及上湯煮成粥。
3 o: q* N# H) D. h9 G" D1 K; H8 q' b公仔箱論壇<li>煮滾粥,將所有材料放入,待再滾,即可加調味食用。</
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