材料及份量:
, X! v* ~! Q ~tvb now,tvbnow,bttvb( 一) 燕窩三兩
9 q6 H2 j: d3 u( 二) 水四杯5.39.217.76! H( w. \# n- L
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| 調味料:5.39.217.76: h, B _' b% T/ |9 A6 Q
( 一) 糖3/4 杯( 或用冰糖)
' m% e3 t0 r. B, F公仔箱論壇( 二) 椰漿一杯 |
製法:
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], X# P9 Q# m5.39.217.76( 一) 用水將燕浸泡三小時，隔去水份。公仔箱論壇3 S' h: r+ ^5 x8 o) T
( 二) 用燉盅一個或椰殼兩個，倒入滾水四杯，加入燕窩燉一小時，再加入糖及椰汁再燉十五分鐘，即可上檯。5.39.217.76; k; K3 r3 Y0 s" U, S. U8 i) \, x
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: g* \8 }" x$ _9 J 小貼士 ：5.39.217.767 Z* ]# l3 C4 ^
& X2 P2 z( ^$ M4 N2 z5 z0 t( u+ G1 ttvb now,tvbnow,bttvb( 一) 切忌用銻殼或不鋼殼放在椰漿內，否則椰漿會變黑色。
5 i" e& u5 @! W" b5.39.217.76( 二) 用剩的椰漿可倒入冰格內雪成冰塊，儲藏日子可長久而不變其味。 |
發表於 2013-9-19 09:44 PM
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