鮮奶蛋白燉花膠
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) _; F# L9 G: k$ ~% B材料及份量:; O: S% B5 S: y( e& |0 ]. A2 T8 _; q0 l
花膠仔 3-4件
5 j9 U# m2 x# E+ X" W7 F鮮奶 2枝
- A* Y5 _- N3 J7 d: V( Z+ ?( k* N蛋白 1隻9 i; O V' G$ a
| 調味料:
- V$ G, y# D2 a. C冰糖 適量 |
製法:公仔箱論壇* T: H8 e+ r5 z$ K0 x
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1.開鑊,煲熱滾水1 E/ }/ i9 A# L- f' U
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅
! d. }) S+ N& N, x8 `1 s7 ^: h3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)tvb now,tvbnow,bttvb9 b* V) K2 D: Q0 Y+ y% r4 b4 K1 b
4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
6 I% I/ y! s" r% Y4 H3 _1 }9 W5.39.217.765.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘5.39.217.76- @# R1 ~4 b* G( a. h) Q
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 小貼士 ：
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# ^7 d8 P' O+ S6 Z1.放蛋白時要慢攪
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已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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