秋天都快過了一半了，最近天氣才真正稍微轉涼，走在路上發現戴口罩的人變多了嗎？秋天屬於季節轉換之際，天氣變化大，空氣也變得乾燥，此時最怕過敏、感冒，除了戴口罩防過敏原，中醫師指出，秋季保健想增強抗病力，可從飲食做起，平日可喝葡萄薑汁飲，顧腸胃、助吸收。6 S# P$ u9 e9 ?7 f1 q( s
1 _4 P- V) ^1 `1 M4 Z! u1 K3 E; Z& e5.39.217.76中醫師陳旺全表示，秋天燥氣容易影響呼吸道，尤其是老人家跟小朋友，常有過敏、感冒等症，平時飲食調整上，蔬菜部分可多吃秋葵、山藥、胡蘿蔔、地瓜、木耳；秋葵、山藥、木耳的黏液可保護腸胃，胡蘿蔔則含豐富維他命及礦物質，地瓜不僅是高纖食物、助消化，也有抗氧化作用。 p/ S$ ?: N+ x5 G; T4 n: F% g
水果部分則有木瓜、草莓、釋迦、甘蔗、酪梨、葡萄；除了水果皆含的維生素C可幫助修護細胞，甘蔗也是常見的秋季養肺良品，熱的甘蔗汁一下肚，可生津解燥、助脾健胃，以下也推薦兩道調節免疫力食譜，想提升抗病能力，吃的營養均衡加上腸胃吸收好，就是增強免疫力的關鍵。
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* L. G S/ ]: E) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：人參5克、黃精10克、豬瘦肉或魚肉100克、水1000克、鹽少許。公仔箱論壇& s' [& L; o9 ]( O( b/ k# D4 C9 d1 K) ?
作法：
; t- m, m- M( P; z* T2 c/ T" e1.將豬肉洗淨，川燙後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ y- l- W1 B7 S1 y
2.將材料與水皆放至鍋內，煮沸後以文火燉至豬肉熟爛，再加少許鹽調味即可。
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8 g: y" o/ k+ q7 `/ Y/ [5 X功效：人參味甘、微苦，微溫，歸心、肺、脾經，可補元氣、補脾益肺、安神；黃精味甘，平，歸脾、肺、腎經，可滋腎潤肺，補脾益氣；豬肉也有補腎養血、滋陰潤燥等功效，並能補中 強壯身體。此道湯品可改善肺胃陰虛、脾胃虛弱、 病後體弱，幫助吸收，增強免疫力
' W! o- k" F5 n9 N" D# Gtvb now,tvbnow,bttvb葡萄薑汁飲
5 x U4 i# F) c5.39.217.76材料：葡萄30克、薑汁20c.c.、綠茶5克、蜂蜜10c.c.
; u9 ~2 x# @ u& |8 ?. b* H* D8 e公仔箱論壇作法：
. B5 A- K* S, ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將綠茶以300c.c.熱水泡開，濾去茶葉. _5 E, m& o+ c* C, H
2.將葡萄帶皮洗淨，和薑汁、綠茶一起放進果汁機打碎
N9 w, D* \' N3 u3.若覺得有澀味可加蜂蜜
- a* y" ~# Z$ g5 E5 k; I公仔箱論壇功效：葡萄含多種礦物質及維生素，可抗疲勞、補血，也能整腸、改善過敏、修復細胞，其中的果酸能幫助消化；綠茶可抗氧化、抗自由基；薑汁在中藥中則有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳功效，也能治療感冒、胃寒、多痰咳嗽等症，此道飲品可調節免疫力，預防秋季感冒5.39.217.76 m9 P4 {+ `$ O- i/ v3 k! Y
【中醫師小提醒】：
5 x* F7 v% J1 q- d想調節免疫力，除了調整飲食外，還要少吃寒涼屬性蔬果如西瓜、哈密瓜、冬瓜等等，以免身體更加虛寒；燒烤、油炸或是過辛辣的食物也要避免，此外飲食均衡、作息正常、多喝水、多運動，也是增強身體免疫力的不二法門。5.39.217.767 X) B( c1 H: p' L3 v l
http://tw.news.yahoo.com/秋季增強抗病力-喝葡萄薑汁飲-064028561.html |
發表於 2013-9-15 09:14 AM
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