[健康資訊] 秋季增強抗病力　喝葡萄薑汁飲

秋天都快過了一半了，最近天氣才真正稍微轉涼，走在路上發現戴口罩的人變多了嗎？秋天屬於季節轉換之際，天氣變化大，空氣也變得乾燥，此時最怕過敏、感冒，除了戴口罩防過敏原，中醫師指出，秋季保健想增強抗病力，可從飲食做起，平日可喝葡萄薑汁飲，顧腸胃、助吸收。

中醫師陳旺全表示，秋天燥氣容易影響呼吸道，尤其是老人家跟小朋友，常有過敏、感冒等症，平時飲食調整上，蔬菜部分可多吃秋葵、山藥、胡蘿蔔、地瓜、木耳；秋葵、山藥、木耳的黏液可保護腸胃，胡蘿蔔則含豐富維他命及礦物質，地瓜不僅是高纖食物、助消化，也有抗氧化作用。
水果部分則有木瓜、草莓、釋迦、甘蔗、酪梨、葡萄；除了水果皆含的維生素C可幫助修護細胞，甘蔗也是常見的秋季養肺良品，熱的甘蔗汁一下肚，可生津解燥、助脾健胃，以下也推薦兩道調節免疫力食譜，想提升抗病能力，吃的營養均衡加上腸胃吸收好，就是增強免疫力的關鍵。+ s. _; J" u, I. s5 e( q: u- i
參精燉瘦肉
材料：人參5克、黃精10克、豬瘦肉或魚肉100克、水1000克、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: F) y6 H+ J" q6 u9 Y
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i4 z% Q. Y" u* p8 ^, B) }4 P
1.將豬肉洗淨，川燙後切塊。
2.將材料與水皆放至鍋內，煮沸後以文火燉至豬肉熟爛，再加少許鹽調味即可。

功效：人參味甘、微苦，微溫，歸心、肺、脾經，可補元氣、補脾益肺、安神；黃精味甘，平，歸脾、肺、腎經，可滋腎潤肺，補脾益氣；豬肉也有補腎養血、滋陰潤燥等功效，並能補中強壯身體。此道湯品可改善肺胃陰虛、脾胃虛弱、病後體弱，幫助吸收，增強免疫力
葡萄薑汁飲
材料：葡萄30克、薑汁20c.c.、綠茶5克、蜂蜜10c.c.% u ^& a5 _* H0 ^. }1 T
作法：
1.將綠茶以300c.c.熱水泡開，濾去茶葉, O# C% a5 Z0 Y/ Z$ h; z
2.將葡萄帶皮洗淨，和薑汁、綠茶一起放進果汁機打碎7 \# ^. x7 P) h2 E6 t* C
3.若覺得有澀味可加蜂蜜
功效：葡萄含多種礦物質及維生素，可抗疲勞、補血，也能整腸、改善過敏、修復細胞，其中的果酸能幫助消化；綠茶可抗氧化、抗自由基；薑汁在中藥中則有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳功效，也能治療感冒、胃寒、多痰咳嗽等症，此道飲品可調節免疫力，預防秋季感冒公仔箱論壇3 i1 J" L' R5 v0 H
【中醫師小提醒】：* R5 E' A8 o% D& K o9 `
想調節免疫力，除了調整飲食外，還要少吃寒涼屬性蔬果如西瓜、哈密瓜、冬瓜等等，以免身體更加虛寒；燒烤、油炸或是過辛辣的食物也要避免，此外飲食均衡、作息正常、多喝水、多運動，也是增強身體免疫力的不二法門。
http://tw.news.yahoo.com/秋季增強抗病力-喝葡萄薑汁飲-064028561.html

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