果不其然，真有保健食品宣稱，可以「延年益壽」，而且還是知名大廠。 這幾年來，台灣的保健、健康食品，真的很夯。曾有學者估計，我們一年就吃掉八百多億元，那是台灣治水八年的總預算。 從保肝、顧筋骨、養顏美容，一路到延年益壽，再下一步就是「長生不老」了。 自古以來，我們總期待，用吃來長壽，也發展許多食補祕方，現在更直接提煉出許多產品，一粒藥丸就讓你長命百歲。政府還給這些藥丸取了個令人玩味的名字—「健康食品」、「保健食品」。顧名思義，這些食品吃過以後，好像可以「更健康」。 但是，細究這些食品的成分，很多是營養補充劑。也就是較接近其他國家所稱的「機能食品」或「營養補充品」。 醫學上而言，這是某些人因營養失調，或身體某部分機能不良、消化能力較差等，才需要補充這些營養品。當身體有的東西，其作用並未達到藥品的效能。換句話說，正常人並不需要補充健康食品，如果服用過多，反而可能有「補過頭」風險。 藉著政府給予的「正名」加持，一些所謂的「保健食品」不斷地擴充功效，標榜的效能愈來愈神，一路護航著銷售量長紅的保證。業者更樂得踩著這些堂皇名稱，大肆推銷慢慢神話化的健康觀。 事實上，許多研究都驗證，均衡而充足的營養，才是健康的保證。 在台灣，嚴重營養不足的人不多。買得起這些健康、保健食品的族群，大多是在營養天平的一端；真正需要營養補充的社會天平另一端，反倒是買不起健康食品的弱勢族群。 要延年益壽？也許並不一定買得到、吃得來。 公仔箱論壇( |; y2 }3 z6 Y9 o/ K6 G& I3 B
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【2013/09/14 聯合報 |
發表於 2013-9-15 01:17 AM
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