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材料： f8 u5 V8 R; [6 w% m; T6 T8 S+ a
) R a. H: p) z, \; l. }5.39.217.76 腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。( z+ Y: N! z( ~" O9 t7 f
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做法：6 G% e$ o. H: Z8 E3 b1 O
+ p( t- F; J' |% x2 l! ]5.39.217.761. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。
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p1 K% ]3 { s5 |公仔箱論壇2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。公仔箱論壇! W" E$ I# U2 M, V. t+ \$ E/ k
" n$ O/ U) y* s: s7 F3 |( d2 E3. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。
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5. 最後加冰糖調味便可食用。
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貼 士
. O4 T9 O4 V7 o' b2 n5 {公仔箱論壇
$ n) d- k; H1 o$ ?3 L8 d/ z公仔箱論壇1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉
1 B3 W" ^& b3 Z# c- q2 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。 |
發表於 2008-2-15 11:23 AM
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