豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 : f/ H. n( a* T
# \4 _/ B" T3 b2 v公仔箱論壇材料
, J! Q: Q' w! N7 x% q7 R3 e# btvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤
+ G" J$ e1 t6 _; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R8 L% J" ]4 f公仔箱論壇配料
# p7 L( U/ n; g$ B蒜茸 適量
3 x0 C+ Q8 Z' d公仔箱論壇乾葱茸 適量
0 z. T4 D* O$ S+ _7 x& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒 適量
/ C* y5 G+ u& m0 Z" ?, y* Z公仔箱論壇陳皮 少許
+ L# p- {4 U' o1 A8 u* e) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 1/2湯匙
" _6 B, c8 R {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬 3/4湯匙
% V/ ^! Y! C4 d+ N% o公仔箱論壇炸蒜 適量
6 Y& h$ D g r$ ?5.39.217.76青葱 適量 r" |4 e0 g* z
' P! q& G2 d( atvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 K- k* V! ?( F3 Q
酒 少許
* T$ G, w ]6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2湯匙: A4 m7 A7 G/ @8 _6 p
糖1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' i( k# i; g( _; X! `1 Z4 g% C
老抽 些少tvb now,tvbnow,bttvb+ x" S5 Y1 w9 k; x
上湯4-5湯匙- H9 ?$ z" s6 D+ z& x/ B
生粉芡 適量$ m# J9 a: S2 o2 A0 T: a$ n1 K
5 J5 y8 D! ~$ O, V做法5.39.217.764 q; o& N T; u( }4 z. q
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。公仔箱論壇# \' F3 s0 m! V8 @ I0 Q
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。5.39.217.76& _6 |! M- v5 Q; R6 {
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
4 e9 e* ]$ N K. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
9 ]8 D3 B+ `! R" ^( u7 x4 @公仔箱論壇加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
| 