豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 公仔箱論壇. o& C1 X9 G' }) Y+ L, e
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材料
$ Q3 e0 P! G4 Q5 W; `& btvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤
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3 h: A l8 o7 ~公仔箱論壇配料公仔箱論壇6 `8 @- E( P( o+ c
蒜茸 適量, ^9 B7 s8 q5 x4 I' ?
乾葱茸 適量
" I3 K w: i7 F: j+ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒 適量5 T" u9 d5 i$ N; _
陳皮 少許 @7 c, a: s# o* y( i# }
豆豉 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. g: J$ [* Q$ I6 _+ r
豆瓣醬 3/4湯匙5.39.217.76, y- O5 p1 v) O) S8 V* [
炸蒜 適量tvb now,tvbnow,bttvb* R& {* W$ \6 S, G( W2 m
青葱 適量
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調味
- y; K* F P, Z2 h% F5 m! A公仔箱論壇酒 少許: i7 \0 ~ `1 w1 ^) l) j! X
蠔油 1/2湯匙5.39.217.76# V8 V+ v2 x m8 }; h, |0 _
糖1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; u' }( g- M8 C0 J! B
老抽 些少
6 N; e7 Y* ?: P( m& t' Z% f5.39.217.76上湯4-5湯匙/ I2 M$ e- [1 K$ |
生粉芡 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. { \( F" p
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T0 B' w" C) J
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
% u& t2 `; i1 s; Y! v" Q煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( i2 D' E/ p5 C- u
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
; M( d/ \) C% \! t+ Itvb now,tvbnow,bttvb放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
+ x; I$ \7 q9 R% Z1 \公仔箱論壇加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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