豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
( v3 y+ m$ \; e% ^2 Y5.39.217.76公仔箱論壇' s3 K( Q0 v6 d; d$ f0 t
材料
9 T+ |( e/ h5 x+ N9 U4 E. v, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤 1斤5.39.217.76+ u& k5 F( ~9 x+ m
+ W3 w c7 s* N配料公仔箱論壇7 v& M& j4 E; m0 \8 r
蒜茸 適量
. {2 J& ~+ h& _% i- O) J- ?4 Z8 F/ |2 Etvb now,tvbnow,bttvb乾葱茸 適量公仔箱論壇' N) u) R5 @" R
紅椒粒 適量
% m( J2 {3 S8 R5 Y; c1 ?+ z$ U7 r5.39.217.76陳皮 少許5.39.217.76$ ]2 }. k* C! f8 U( f, a
豆豉 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p6 o2 H6 v8 }0 I+ X* D$ Y; A
豆瓣醬 3/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 O7 [) K8 D) R- Q
炸蒜 適量
- M6 ^+ { o$ P. L3 x' t7 Z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 u0 e. N; Z6 C3 a( k! X$ H* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ J Y" Q/ K7 J/ A
調味公仔箱論壇6 {7 ~" H6 k8 r* v& w. I @0 x7 z
酒 少許
; s. f2 D' ~; b6 L; Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2湯匙8 V u7 @5 R: O9 c
糖1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; n8 A0 W5 y, v' x L8 i8 }2 g
老抽 些少7 E: E) X T& z/ @* F
上湯4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~; R6 X8 T( f: r9 q
生粉芡 適量
. F3 e9 j' A& `: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q& x$ z3 c- A9 y7 ^- a9 @) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb- T' T) z1 [6 d$ v7 l
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb$ L' p( x! ` h* u0 p, ]* i
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。4 d( T! P6 M1 Q0 ?! M+ _& L
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。tvb now,tvbnow,bttvb2 X! Q3 C# U$ r5 Z- C# [; j
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 D& b; a# v
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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