豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 5.39.217.761 J! d, h$ X0 K0 b
[; N8 P7 o5 W U4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb g* Y8 ^9 O: w" _! {3 C
花蛤 1斤
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# W& i8 S& u: R4 \tvb now,tvbnow,bttvb配料5.39.217.76, H% r. X) `7 r
蒜茸 適量
6 a: z- p) p6 F0 X# M% Y g$ Dtvb now,tvbnow,bttvb乾葱茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j4 F. D9 T0 m$ L7 M& u
紅椒粒 適量
6 Z8 y" N6 J# M w" _! P. j5.39.217.76陳皮 少許
6 \! K6 i* b8 W$ m* a豆豉 1/2湯匙公仔箱論壇/ x- D* `1 f' h3 ~# Z5 Z
豆瓣醬 3/4湯匙
: c3 V1 T$ U% }1 M, x/ r炸蒜 適量
6 x: D3 _1 y: F5.39.217.76青葱 適量; M1 M& f* n, e8 W: ?/ p
% z& f9 q6 O/ r+ U$ `' Z5 ^+ K5.39.217.76調味/ h ]' E: w' A) x* a' y" @
酒 少許
; }* N7 m6 d7 H# W6 @公仔箱論壇蠔油 1/2湯匙
* V" K, Q0 {$ ~1 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖1/3湯匙
) d- l: z ^" M, ?# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 些少* k' f5 G# q; n N, U
上湯4-5湯匙
: g7 Q9 r% r+ }' d& R- n公仔箱論壇生粉芡 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& |" |( w: y+ ]9 y Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 ?, j$ n7 `
做法4 {, M9 {+ B# U7 N/ {6 c. M
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。tvb now,tvbnow,bttvb. m/ c% _; F' V& H, t
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
( E/ j7 b" n- M5 a. Ktvb now,tvbnow,bttvb熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。5.39.217.76 x# W. [: }/ ~8 G
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。( e& E7 Q; _' q* C
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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