材料：) |+ [+ H$ a" U
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牛肉500g，. Y4 o' H0 Q5 h- w* o& R0 m% L
; \$ o6 [% c Z6 @# ~. X* }( ]* ^公仔箱論壇紅酒1杯，
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6 j" |% g. d+ f( Y7 F5.39.217.76紅蘿蔔2-3根，
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蒜頭2瓣，5.39.217.76' x ^" E \: k
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番茄半顆，
* w" U4 } x1 y+ }0 `5.39.217.76
# a; y# m) o' p: u {$ G- E5.39.217.76無鹽奶油50-70g，公仔箱論壇( U6 k4 g+ \9 k: k* `, T
) l: V7 ? ]) t% U- d5.39.217.763片月桂葉。
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做法：5.39.217.76% v; s. `5 o" j: b8 r5 z
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1.將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。8 R" l2 P" ~4 r5 R5 i: Q
+ y( Q0 V" H3 \( |! w. b q! b( C2.將胡蘿蔔、番茄切成小塊。& }& {2 {( H% o' t; O0 ?
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3.在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。2 V$ P! N- Y6 \' D- o3 L
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4.再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時
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- ^% e6 n: O: Y, W5 B' P& m（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味 |
發表於 2008-2-15 07:29 AM
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