防骨鬆！保養要有「鈣」念！新北市衛生局推出「銀髮族高鈣食譜」，受到民眾高度青睞。醫師指出，要預防骨質疏鬆，日常飲食中，應多攝取如牛奶、芝麻、吻仔魚、深綠色蔬菜，以及豆類等富含鈣質的食物；根據衛福部國健署建議，年長者每天要獲取1000到1200毫克的鈣質，才能滿足強健骨骼的需求。（影音／攝影記者楊伯康）
3 [5 R' ` I# Itvb now,tvbnow,bttvb7 V7 ~) n3 |& H, u" _
2 {1 J: W& X! _. i/ }新北市聯合醫院骨科主任李忠謙醫師指出，骨質疏鬆是銀髮族健康「隱形殺手」。一般而言，骨頭的骨質密度自出生後會隨著年紀而增加，約在35歲以前達到最高峰，之後則逐漸開始減少。當骨骼的密度流失嚴重呈現中空疏鬆、脆弱且易骨折的現象，即是骨質疏鬆症的發生。2 x W: t1 V: C
tvb now,tvbnow,bttvb2 M& C8 {' S. a7 @ W
遠離骨鬆 預防勝於治療
: Z. _6 k( r8 p( b' v* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v T; R9 Y9 h9 j1 `4 b; i臨床發現，骨質疏鬆最常導致脊椎、橈骨和髖骨，這3個部位的骨折。輕則造成生活、行走不便，嚴重者甚至會導致死亡。而在台灣地區，65歲以上老年人發生骨質疏鬆症比率亦相當高：女性約19.8%，而男性為12.5%。
1 L# B% c: x* d2 g7 c
9 B+ P8 E* s0 ^* L' P) e( \; W* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，骨質流失後，經過生活飲食、作息的調整，以及藥物的治療，可以改善骨質的密度、減緩流失的速度，但無法回到健康正常的狀態。想要對抗骨質疏鬆、維持健康的骨骼，預防絕對比治療來得有效。公仔箱論壇; P. q$ w2 K( A
, u- A% z5 s3 M: |6 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% l5 q, o! K; `3 k8 m
保「密」防「跌」5原則, S* K5 V9 ?2 E3 X
' b; b! p" j" P5 D% X2 k x李忠謙醫師強調，骨質疏鬆猶如「無聲無息的流行病」，預防方法，不是只有補鈣，也不能只是補鈣。均衡飲食、良好的生活模式和適度運動，才是預防骨質疏鬆的最佳方法。( i8 V; V4 c) w6 W2 z g6 C* H2 o
2 z1 {7 t/ [. y$ w0 T* J# S+ F公仔箱論壇1.攝取足夠的鈣質：根據衛生署建議國人衛生署建議每人每天鈣質的攝取量為1000毫克,而停經後的婦女需增加至每日1500mg的鈣質量。- Z& }9 T8 K6 m& F& S( i* P" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 v1 Q$ c) s- D6 G
2.補充維他命D：維他命D對於鈣質的吸收，以及骨骼的修補都具有增強的作用。人體可以經由兩個途徑獲得維他命D，一種是透過食物來取得維他命D，另一種則是由身體經由陽光照射生成。
, r6 n7 H, V" H! F5 Q' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F. `( @& W. G8 c3.適度的運動：適度的運動可以增加骨骼肌肉系統的強度，對骨骼健康最有益的運動是負重運動。舉例：可以選擇步行，慢跑、爬樓梯、網球、和跳舞等運動來促進骨骼系統的強化，減少骨折發生的機率。/ B; u$ t3 B" I f4 p
2 z- n# Z; n7 |. ?* y5.39.217.764.健康的生活習慣：保持正常的飲食起居作息，避免菸酒與熬夜。
* E5 k* ?4 j% |. \6 T5 P! I% X: y( V4 F9 c6 R5 H9 {
5.居家安全避免跌倒：老年人或是已罹患骨質疏鬆症者，要重視居家安全，改善居家環境，以避免跌倒等意外發生。比方說在浴室加裝止滑墊，保持地面乾爽，走道不放置雜物以及改善陰暗的光線。
+ w# I5 s$ r4 U7 Z) m公仔箱論壇
5 q& g. L M1 l5 m5 A0 }tvb now,tvbnow,bttvb
6 z1 _& ~ n7 ^( B, u, h, ]銀髮族高鈣食譜出爐8 K2 M# `9 [ m, E" N) k! n- O: r2 e
- E4 ?, _6 `9 k" h' e% j9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新北衛生局長林雪蓉表示，新北市65歲以上老年人口高達36萬多人，約佔全市人口的1成，衛生局去年邀請專家、學者、醫師為銀髮族設計了7套「新北4季好食材」系列食譜，歷經一年半籌劃，終於陸續完成編撰，首波印製完成「健康」及「高鈣」2套食譜，其他5套食譜將於11月底前陸續推出完畢。5.39.217.76; p# x' P5 q$ @8 ~) n% p* \5 T/ r7 \
5.39.217.76, y' i- a: h4 D: }+ S
7 M3 B5 L3 {, r$ y4 R. {tvb now,tvbnow,bttvb這7套食譜分別是健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖，依序以藍橙紅黃紫靛綠7個色系區分，每套包含春、夏、秋、冬4大節令，每天早午晚3餐含水果約15道佳餚，不僅餐餐有食材及烹調方法，連熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都清清楚楚，可當成工具書般的按圖索驥。
$ H5 J N& [( W& otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- b T1 Z1 R O
7 T2 a$ M3 E9 X r+ t* Ntvb now,tvbnow,bttvb【蝦醬空心菜】：5.39.217.763 Y6 ?( K2 I8 b' ~" H
tvb now,tvbnow,bttvb9 O. p+ n) r$ |1 A# h
材料：空心菜240公克、沙拉油4茶匙、蒜末1湯匙。5.39.217.76- @6 R( ^9 |. v) \/ E( M; A/ E9 |
! B3 m9 ?+ o6 b8 Z7 E0 [公仔箱論壇調味料：蝦醬3湯匙、魚露1湯匙、鹽1/4湯匙。
! q' D& i' b. r$ A. [( j
* p; U1 i+ d* A# b作法：1.空心菜洗淨後切小。2.炒菜鍋中加入油，先炒蒜末再加入空心菜，拌炒至熟並調味。（蝦米每100公克重鈣含量約1075克；空心菜每100公克重鈣含量約273克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T$ N* z8 M* T0 t% ~" ?* j- B
& p. o5 p, ~9 A' v P# r& R8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' I* z6 ?4 k- Q6 e! @8 \: r& {
★ 《呷青菜幫補鈣》首選芥藍芹菜 |
發表於 2013-9-10 06:48 AM
| 
