成份:
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油皮:
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低筋麵粉 40g
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. V* U0 m) M% J: P2 t5.39.217.76水皮:
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油 10g * |$ I. u0 R1 o( |5 T9 ^
水 20-30g
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餡料
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9 B1 ?- h/ ?, a. @- l( O$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉(即食) 1 0 0 g5.39.217.76: d7 q6 r5 g+ r) Y
牛奶 3 5 0 g
9 t, M) Q8 x7 r3 t士多啤梨 適量
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/ C X$ y6 @) xtvb now,tvbnow,bttvb步驟: 5.39.217.76% b$ y0 b* i6 |5 l
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酥皮公仔箱論壇# i( r% H6 G8 l+ Y P
) b z3 Y3 {- c& C, A, @' j(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
9 f# `3 }- b$ @4 P I, S1 a' i(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
; \/ { x; n1 ]% g公仔箱論壇(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 % l1 R2 n0 z) Z
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 5 F0 W/ T9 Y3 y: s' H8 G3 ]
(5) 重複步驟(4) 。
# `8 }8 g$ L# }& s# j) j5.39.217.76(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
$ `! X& `0 W+ u! b度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 5.39.217.76! g0 R2 r6 v0 m, T7 q
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$ ~" `$ @, h! L( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
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(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~ N; M/ { q3 J, S
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
- N# x d) g* v# r- C) A" k3 m8 \(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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