成份:
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酥皮:
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3 X5 _; m# }9 u- }( Q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S+ i. [, f0 w# h' b2 V
牛油 100g
0 g2 H( R( n* A k3 b$ _低筋麵粉 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I5 s7 J* d! P& C
5 l: C1 n& W; N: l水皮:
. w2 U( i3 L C5 D! @低筋麵粉 60g
# Y, V1 j* @9 S; y3 t7 E+ k1 Jtvb now,tvbnow,bttvb油 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* [, `- i+ V* `/ n1 q+ _
水 20-30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P( q4 b+ G7 s; T' d7 _
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餡料
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4 n9 v2 A, o/ T- a: v v. L吉士粉(即食) 1 0 0 g公仔箱論壇$ D7 X! `# ^! B% t
牛奶 3 5 0 gtvb now,tvbnow,bttvb7 i/ R: q* y* _6 y1 I2 O. k0 g
士多啤梨 適量- p6 h3 R; i) G/ `% ?. i
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步驟: % D! g; M; T" N
: b* p2 T) j. h: I/ J" g* G( n酥皮 l" [, C& M, q+ M) t
+ N6 V7 Q4 b( T8 x. m0 E9 H% s: R(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) 公仔箱論壇+ {, Z8 i9 |+ R; Z
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
* d) }8 S: Y! A. }tvb now,tvbnow,bttvb(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
( J6 x' ^- K& ~+ [! @公仔箱論壇(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
& z3 e4 |9 W; g3 m3 M6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 重複步驟(4) 。 公仔箱論壇( L# r( J5 W( V, F
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180
! ^" H1 l, b4 q* s# h; W# {tvb now,tvbnow,bttvb度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
6 {! F; U5 n. w# P# c8 j, [: qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z) U8 G+ _( L8 F2 H. e
餡料tvb now,tvbnow,bttvb; \( s" L$ m; |' R/ [, [
' ^- _* m- K3 R( v$ ]( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸% N( l3 x8 a7 n4 ^( ]
收水氣。
1 x, g3 j. }2 F: ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以% r% y" U2 `5 w
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。; i/ U3 @. V) p
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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