成份: 公仔箱論壇0 Y" n- y9 e6 y" O' l
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酥皮:公仔箱論壇; }7 w! w' n3 Z; H1 U* e
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油皮: * }; r k/ Q) i( i; i2 {0 w! k1 n
牛油 100g
. f; O9 e0 ?6 x$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 40g
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" Z9 T4 R4 T5 C( b- _5.39.217.76水皮:
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- _, Q8 J1 Y7 q/ N, q! ~5.39.217.76油 10g
2 N7 R* J# r1 Q8 k/ d) U8 C6 C1 e5.39.217.76水 20-30g & m1 Y* t& q4 Y: I, n
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" s; l& [ R/ _# ?0 S5.39.217.76吉士粉(即食) 1 0 0 g, r/ a, o1 a' x$ y6 x. y
牛奶 3 5 0 g公仔箱論壇0 G! |0 Y9 P/ v+ s5 \1 E* H
士多啤梨 適量
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步驟:
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
/ h# H3 s4 V C. |9 l( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 公仔箱論壇! {1 @/ L, b0 m% ?1 |7 ?
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" U$ G- V1 Z& I. I
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
7 |3 [, D" Q8 M+ O. T4 @(5) 重複步驟(4) 。 $ e1 [- w/ X3 S& _( j
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 # M4 q# N; D+ K |1 T# o& d9 \: @
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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( [) L0 o% p9 q/ C% }1 r- H. xtvb now,tvbnow,bttvb( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
1 k6 t% n1 ~, K. V, F收水氣。
( p7 v# x+ M: I! k: [公仔箱論壇(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
+ k! \) n; F9 P3 B7 x$ ^- E公仔箱論壇上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
; F; K& r l! K9 r( Q w(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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