本帖最後由 serrurier 於 2013-9-5 12:30 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k5 t/ n+ t( s' R' ^( B6 i5 Q
. m. I6 {+ p: s8 j y“巴剎將禁屠宰雞鴨”迴響．顧客流失 少了特色 雞鴨販恐失業TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 Y6 ~3 y& U8 r0 f; J9 n4 n
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# o# n* E$ W0 |2 E. Y公仔箱論壇政府規定設立禽鳥屠宰中心，巴剎售雞鴨將盡失競爭和特色，小販恐失業。公仔箱論壇1 ~( r8 i l' Q6 R( Z$ v/ S
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政府計劃從明年開始由地方政府設立禽鳥屠宰中心，日后將不能在巴剎屠宰雞、鴨及其他禽鳥，引起巴剎售雞鴨小販和批發商的關注。# E- x! ]- ^ r) Q
9 c) Q# A2 o! X/ G5 i" z/ O- [+ w, Itvb now,tvbnow,bttvb柔州各地小販擔心，措施一旦執行，將立竿見影導致顧客流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ A, c ^9 }1 A
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小販指出，如果巴剎也和超市一樣出售凈雞，很多顧客必選擇比較乾淨又清潔的超市買雞，不會考慮到巴剎。
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- I2 w$ P- H5 Z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“顧客會到巴剎買雞，是因為當場屠宰的生雞比較新鮮，還有多元化的選擇，一旦失去這特色，等于失去與超市的競爭。”5.39.217.76, B" ^9 |) N6 o; e
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屠宰後冷凍不新鮮了
4 C7 \$ _( [6 H9 s; M$ w; g麻坡的小販申訴，由于大農場的攏斷，目前巴剎售雞小販僅是薄利多銷，如果政府執行設立禽鳥屠宰中心，屆時同業恐怕又要付擔另一筆水電、人工與運輸的開銷，有鑒于目前汽油價漲，如此為難是叫同業付擔百上加斤。
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8 G) e) J2 r# H- L) M! ~5.39.217.76士姑來皇后花園及新山大馬花園巴剎的小販指出，多年前出現禽流感時，他們依照地方政府指示建立封閉的屠宰場，以確保衛生情況良好。
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! |, c5 k) u4 {6 v5 x公仔箱論壇他們說，有專屬的屠宰場，可以現宰現賣，讓顧客無需購買冷藏雞隻，而他們也注重環境衛生。tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 M% q7 I- C
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“我們每天凌晨4時許開始宰雞，但如果是集中在一處屠宰，就必須事先在晚上屠宰后再冷凍，這樣將會降低雞隻的新鮮度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ ?! ^ I& ^9 X5 T' r5 P; I8 q
/ X1 U' K3 Q) g; ^; V bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們也提出一個隱憂，由于宗教關係，巫裔在屠宰雞只時都將會將雞頭砍下，華裔則偏重保存完好的雞只，讓他們擔心一旦集中在一起屠宰，當局會硬性規定必須遵照伊斯蘭的方式。
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須確保屠宰廠足夠
& L& R7 r' T3 C5.39.217.76柔佛州中小型禽畜業總會會長陳端清促請政府在推動新政策前，確保市面上有足夠屠宰廠供宰殺雞鴨。
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他指出，該公會成員雖是以飼養為主，新措施有利弊，希望政府將弊端減到最低。
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他說，在巴剎售雞鴨的小販多是一人全權負責屠宰再售出，若新措施規定小販不可在巴剎屠宰雞鴨及禽手，小販就要另尋地點，這將增加營業成本。7 w, `' V, a0 X# s6 t0 x) K5 c2 [
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“若政府有意執行，就要確保屠宰廠數量足夠應付市面上需求，勿發生供應不足現象。”公仔箱論壇, a L E- v4 ^2 v
3 s: ~% q2 M h4 v1 G6 \但他認為，專業及集中屠宰措施可協助將污染程度降到最低，因小販在巴剎屠宰雞鴨過程中，羽毛及內臟若處理不當，將造成環境污染。公仔箱論壇( z* I$ H3 l5 }, _" a3 `1 t! A8 l/ n3 F
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小販推薦宰雞地點被拒
' s! m* `' A8 \1 ~! i: P8 P$ {. _$ M昔加末小商公會主席拿督蔡樹民說，昔加末巴剎重建后，地方政府沒有提供宰雞地點，小販推薦的地點不批。tvb now,tvbnow,bttvb" G ^8 K# \6 H/ t _
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他說，地方政府已不允許城市巴剎或重建后的巴剎宰雞，小販早已做好心理準備，但當局必須尋找合適的地點。
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' f: p @) W4 T4 |3 r" l5 u“無可否認，巴剎禁止宰雞活動更衛生。”
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他不反對所有小販集中在一處宰雞，就像宰豬場一樣，業者也是齊聚在一處，但最重要有合適地點。
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柔南屠業公會會長符傲哲指出，該公會是專屠宰豬隻，于1983年已全面遷入政府建造的屠宰廠運作。2 l. }& v7 K! q4 T- Y9 ~; [
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他認為，禁止在巴剎公開屠宰，可減低禽流感傳播的風險，此外，集中屠宰若發生問題，也可方便追蹤源頭。
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4 G; M; ^- D. v! p. L8 C鑾設屠宰場未是時機
* v3 L# i9 E) J) D: ?tvb now,tvbnow,bttvb居鑾大巴剎雞檔檔主認為居鑾是個半新村市鎮，設中央屠宰場的時機並不成熟，尤其在冷藏和保鮮設備上，更完全不達標。tvb now,tvbnow,bttvb- e* e( o+ N$ n0 r8 A, I, H
- s# U. v! x, b4 R- h+ O7 {( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者指出，目前無論是巴剎還是超市，冷藏和保鮮都做得不夠，宰好的雞隻，放一二個小時就開始變質，巴剎小販都是現宰現賣，要多少宰多少，維持新鮮度。
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5 Z5 g( q7 p2 J4 `. u: Y7 n5.39.217.76業者也說，由屠宰中心負責宰殺，肯定要收費，這筆賬最終會轉嫁到消費人身上，未來雞價就會高，政府要多考慮這點。' ~8 {- O# O" ?. o& y& B
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居鑾巴剎約有20個雞檔，批發和零售皆做，業者都在清晨3時左右開始宰雞，以便供應給飲食業者和雜貨業者，一些業者還把雞隻養在檔口，顧客選中后，就當場宰殺，非常新鮮。
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有些業者也說，華人喜歡自己挑選活雞，不愛買已宰好或是冷凍雞。
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大農場清真食品攏斷 肉雞批發商恐難獲執照" R/ c# i5 @2 P% t
肉雞批發商恐被大農場和清真食品攏斷，難獲營業執照。
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, P7 Q! \- `* v- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻坡肉雞批發業者擔心，政府一旦執行這項措施，很多生雞批發商恐要失業，因為統一禽鳥屠宰中心后，售雞小販肯定只會和一個批發商或直接向農場進貨，而不再和批發商取貨。tvb now,tvbnow,bttvb, \* l1 b, l+ M$ w
' L6 a8 M4 }7 K8 j0 n1 J公仔箱論壇批發業者說，屆時宰殺的雞鴨，必須符合清真食品規定，其他族群批發商和小業者恐怕難以獲得營業執照，甚至被逼失業。
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批發業者認同國家的發展，必須有犧牲，但政府必須周全考慮小業者的困窘。
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1 r; { o) p# P A3 E( U, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能保持品質公仔箱論壇7 K6 U( m* l( A3 Z" [3 {8 _" `! j
★亞妹（60歲，士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）; @* s" `8 I% A! i, S! m- N# D
在這裡營業多年，如果轉移到其他地方屠宰，會造成很大的不便，也不能保持雞隻的新鮮品質。5.39.217.76. v& k1 l5 X! U
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我們每天都會動手打掃，都在封閉的屠宰場殺雞，能保持環境乾淨。公仔箱論壇7 K7 U) v( m3 }+ @
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應劃分屠宰場
3 q7 [+ f& K) L% J6 K6 t4 F公仔箱論壇★許先生（新山大馬花園巴剎肉雞小販）tvb now,tvbnow,bttvb3 E) F. O# c: [" d( [$ k& H
巴剎小販每天都會屠宰約3000只雞隻，如果政府硬性規定必須搬遷，我們也會配合。只是希望政府能劃分巫裔與非巫裔屠宰場，以免因宗教問題而引起爭議。tvb now,tvbnow,bttvb; M" i% o$ }( C' b- D
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造成很多不便5.39.217.76* U# @ y! e3 s* G _0 i2 {% { q
★鄭先生（士姑來皇后花園巴剎肉雞小販）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 n l/ d) u/ k5 q4 ^
7年前，新山中區市議會指示我們建立封閉的屠宰場，我們都遵照指示，如果要遷移會造成很多不便。
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9 e% h$ t! n _/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一個問題是，巫裔與華裔的屠宰方式不同，擔心集中屠宰后，政府可能規定須遵守伊斯蘭的教義進行屠宰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& f! s! _0 O" o& M, h# X& C6 ]
: E9 Q! A) v0 `; ?, V8 @tvb now,tvbnow,bttvb成本必定轉嫁
. j% m" H/ I5 G4 otvb now,tvbnow,bttvb★劉連浩（74歲，居鑾農聯公司東主）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D# X, K& K( A! p1 @
概念雖好，但是時機卻未成熟，交給屠宰中心處理，肯定要收費，費用最后是由消費人承擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 [' `0 b9 |
, f$ ` T# a. b) c+ M, \2 o公仔箱論壇數年前，居鑾市議會曾經要求我們不要在巴剎宰雞，但是業者要求市議會提供地方和裝置良好衛生設備，當局不願承擔，最后不了了之。5.39.217.76( ?& H8 V* s( n" S/ @) J
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我們都盡量保持衛生，每天清洗檔口，雞毛、內臟等也不亂丟，況且居鑾也不曾是禽流感疫區，人口也不稠密，沒有必要設屠宰中心。4 c, N i$ L `" _. B
+ q) d8 }' P7 [, S3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。承租商店宰雞
, {1 Z, U9 x2 i★蔡瑞祥（60歲，昔加末巴剎肉雞小販）5.39.217.76 k8 [$ v; ^2 C* Z3 `( K+ h
昔加末巴剎自重建之后，已經不被允許在巴剎內宰雞，業者都是自行在外出承租商店進行宰雞工作。公仔箱論壇- w- E5 b3 \# j" q+ K
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雖然得搬運已宰殺的幾隻到巴剎，但巴剎內觀看起來較為衛生。 |
發表於 2013-9-5 12:29 AM
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