列居國人十大癌症死因之一的淋巴癌，是全身性疾病，與人體的免疫系統功能有密切關係，不接受治療的平均存活時間不超過2年，而接受放射線或化學治療等治療，容易有疲倦、體重減輕、營養不良的副作用，營養師建議可燉雞湯補充蛋白質，或攝取冬蟲夏草等富含多醣體的食材，提升人體免疫力，緩解不適且增進預後效果。
; m9 R0 h3 R% m, a0 m" n5.39.217.760 a( d1 v! L- x8 ?, y
+ H. D. N! l8 v; f& ^: l/ Q
淋巴癌治療副作用 飲食照護4原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L C3 O5 g" B, R F9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x) J i' O- P1 @4 A2 O: q4 k0 I
淋巴瘤以淋巴結腫大為其主要的表現特徵，好發於頸部、腋下、腹股溝等部位，腫瘤堅而有彈性、無疼痛，但臨床上也有少部分患者會出現淋巴結外組織器官病變。
c/ T3 C* p4 Y1 ?: F) u/ C5.39.217.76( e" G* S# O8 r" \' }) d1 t
大千綜合醫院營養師江仕峰表示，無論是否接受治療，淋巴癌患者都會有不同程度的食慾不振、身體疲倦、四肢無力、體重減輕、營養失調等症狀，日常的飲食照護，除了營養均衡和高熱量、高蛋白飲食之外，建議可針對不同的治療副作用，採行調整食物的烹調方式和種類，進而改善和提升人體免疫力，更有體力對抗癌症病魔。
8 M7 B( H; u! n" _, Q1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 A( U! I8 ?( x4 j8 i
1. 提升免疫系統功能：多吃含有維生素C和多酚類的蔬果，例如番茄、蔓越莓、番茄、藍莓、蘋果、胡蘿蔔、葡萄等，可增進免疫力，預防感冒，對抗自由基。藥膳養生則可吃靈芝、雲芝、冬蟲夏草等食材，研究證實其所含的豐富多醣體和三帖類，對於免疫力的提昇很有幫助。
" |4 F4 @. i. D; q2 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% u2 ]5 J6 A6 b' u
: m7 ]& O! {$ I; L1 S( u4 c
2. 增進食慾和營養吸收：食慾不振時，可利用口味微酸的飲料或料理開胃，增加食物攝取量。常見的酸性飲料，如像檸檬汁、柳橙汁、酸梅汁；料理如檸檬魚、糖醋里肌、咕咾肉或番茄炒蛋。tvb now,tvbnow,bttvb* V7 i( W( E j! t3 i
5.39.217.76( l8 K% S/ X, l0 m+ D
6 [0 t5 u: n+ t# i8 O" j
3. 軟流質食物便於攝取：口乾、口腔潰瘍或吞嚥困難者，餐點宜質軟細碎，或以湯汁飲料助吞，進食要細嚼慢嚥。有噁心、嘔吐現象者，則選擇簡單、清淡的清湯或清流質配方。
& z+ @+ T3 [5 a8 B- |tvb now,tvbnow,bttvb
9 w A% D+ T& g0 a ~6 S
- T& u5 D) \+ o; l* ~) a4. 吃完東西後不平躺：少量多餐，避免太甜、油膩食物，進食後宜採坐姿休息，若立刻平躺，易引發胃食道逆流現象。+ W. y! C: u* y1 _
tvb now,tvbnow,bttvb" R/ y# a H$ K; u! t. M; ~3 J# L
6 J. H8 U. V5 e; {+ P: f4 F公仔箱論壇( C' R; n, X3 N3 ^( n8 f' b
* f+ I' b! c+ c公仔箱論壇★示範料理一：冬蟲夏草香菇雞湯
3 V+ C/ X$ C7 u/ D0 O公仔箱論壇
1 B( X1 a4 T2 l" s2 J● 材料：土雞1/2隻、冬蟲夏草15個、枸杞1錢、蔥薑適量、香菇數朵、酒2大匙、鹽適量。
8 H. y8 e4 D, i& v5 p
9 i9 `( H8 s' H# i4 o" ~; Utvb now,tvbnow,bttvb
& k$ s. U: t8 K$ W● 作法：
( T% R8 F+ q N5.39.217.76
1 I6 h7 K x( k5 k. |5.39.217.761. 雞洗淨剁塊後汆燙去血水備用。
G/ h6 c5 U! E$ x8 B$ m+ t7 d+ [0 T K& T1 y9 d: v# [, E
% E) i2 c! ?- m `9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬蟲夏草、香菇洗淨後泡水約1小時，蔥切長段、薑切片。
* J4 E/ Q1 t, k k/ R0 d: m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# c/ u4 z2 ]6 \9 V4 _) Z" w b
0 U2 N3 f+ a" N' W5 q3. 燉鍋放入雞塊、藥材、蔥段、薑片與香菇，加入米酒，大水煮開後用小火燉煮約2小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 D: {% O; r) F, `7 Z% f0 A( _: d
& Y7 A8 o# k# c1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Y: w$ G! W5 {
tvb now,tvbnow,bttvb& X0 ~' ^) P" {7 e7 n
0 [2 N5 ? b- k+ q2 i) x0 ?5 x3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★示範料理二：糖醋蔬果里肌5.39.217.760 B2 h& h6 S; J N/ J$ R4 T0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 m8 |3 y' R$ v1 P' m6 C
● 材料：里肌肉225克、洋蔥半顆、牛番茄1顆、鳳梨1/5顆、綠花椰菜半顆，蒜白、蒜頭、白芝麻、地瓜粉、太白粉適量。
' m! |4 Z( Z3 W+ T& _; X* y公仔箱論壇
/ q1 o5 E% ?4 d' K" c公仔箱論壇! ~1 V8 F( S$ d: G) P8 f) r
● 調味料：番茄醬2匙、檸檬汁2匙、糖1大匙、酒和鹽少許。
) y4 X% s& w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, N$ J2 C% C; m, x
公仔箱論壇! Y- G, b$ n3 q6 g y
● 作法：
( f* m" d- `& Y7 N2 N6 k6 ^tvb now,tvbnow,bttvb! M0 p/ I& K7 Z6 G. f
1. 里肌肉洗淨切寬條狀，加入調味料和太白粉醃10分鐘備用。
5 B) q) X* I( ~3 }* R0 _! v5.39.217.76; g! ?: @% N; A( D: ?
# {( h6 h8 a3 y) `/ N- vtvb now,tvbnow,bttvb2. 番茄、鳳梨、洋蔥、綠花椰菜，洗淨切塊狀備用。
9 ^+ j1 l* i% h* D. q! n! ^tvb now,tvbnow,bttvb
) y. h# v7 ~7 U- O公仔箱論壇公仔箱論壇$ @( n4 I$ {. x! n
3. 熱油鍋，燒熱倒入里肌肉，過油撈起備用。留些油爆香洋葱、蒜白，再加番茄、鳳梨、綠花椰菜，翻炒後再放入里肌肉、調味料，翻炒入味加太白粉水勾芡，起鍋再撒上芝麻即可。) I! m, ~9 m' C0 k' Y
+ H; f3 f* L* V' s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 K+ M* J! J/ h" h
3 C% A* @ ^) J5.39.217.76
- V- o: i) ]& j【營養師小叮嚀】公仔箱論壇. y8 U% G: r& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 w/ W0 J9 e: N+ P
淋巴癌患者的飲食應避免攝取太多加工食品，包括肉醬、醬菜等罐頭類食品；肉鬆、貢丸等高油、高鹽的加工食物，以免增加致癌風險。 |
發表於 2013-9-3 06:37 AM
| 