大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。 公仔箱論壇, L; I4 N" Q) g2 F% B( O
' I" z+ R9 ~; O紅莓杏仁蛋糕
$ x8 d* S Q! A A& S! i面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。
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焦糖燉蛋雪糕
5 n1 Z! i9 W3 X3 } stvb now,tvbnow,bttvb以法式焦糖燉蛋製成。
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地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下5.39.217.760 L) L9 f( t% v6 Q! T( d7 q
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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