便祕是現代人共有的困擾之一，尤其女性受生理期影響、加上較容易有憋尿、忍便的習慣，便意有如靈感稍縱即逝，常常蹲在馬桶上許久也上不出來，中醫師指出，壓力過大、憂鬱、愛吃油炸物、作息不正常等，都有可能會引起大便乾結，腸道缺乏水分難以排出宿便，建議早上可以來杯杏仁茶，解決便祕困擾。
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北市聯合醫院林森珠醫院區中醫師黃珏穎表示，養成早上起床後，喝杯溫水，立即去蹲馬桶的習慣，是避免便祕的首要步驟，但對於長時間因生理、心理因素引起的便秘問題，尤以女性佔多數，此時，就要為腸道補充一些油脂與水分，幫助潤便通腸。tvb now,tvbnow,bttvb5 T' c& r" D- Q9 M9 q
; P6 z+ B2 t4 {/ |6 G8 k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃珏穎醫師進一步提到，油脂的攝取除了烹調用油以外，食物中蘊含的油脂，也能幫助腸道排便，而堅果類的杏仁本身即富含油脂，中醫認為其味甘性平、潤肺止咳，還能潤腸通便，添加水分泡成飲品是相當有效的解便祕利器，相比咖啡、茶等含咖啡因的飲料更溫和，早上來一杯不僅營養，也能刺激便意幫助排便。公仔箱論壇8 R t9 l( I! v7 y* z
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杏仁茶的挑選和製作 公仔箱論壇' a1 `& h% R5 j5 u
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黃珏穎醫師指出，想要喝杏仁茶，最簡單的方式是購買現成杏仁粉，在杯中倒入30公克的杏仁粉，接著沖進500c.c.的熱水，攪拌均勻，趁熱飲用即可，因為杏仁粉本身就帶有香甜味，建議不要再額外添加糖分。
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& Q4 h2 s1 _* J7 L# G2 b' T若是想要自己買杏仁磨粉製作，則建議購買較圓較小，呈不正型的扁圓，有強烈香味的南杏，在食材行或南北貨都買得到，若屬散裝則需注意外觀有無變質、缺損，簡單做法如下：5.39.217.76( D: u; ~2 K# a3 e
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【材料】：南杏170公克、米60公克、水3000c.c.5.39.217.76- o& Z5 ^2 E; `. ~
: g6 A1 h( @) a# @" V公仔箱論壇【做法】：先將杏仁泡水4小時，將米、杏仁一起加水用調理機攪打至無顆粒，倒出煮沸，用適量冰糖調味即可。
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女性多喝杏仁茶，除了可幫助解決便秘困擾，杏仁茶還是中國流傳已久的「美容湯」，具有讓皮膚紅潤、光澤的功效。而以營養學的觀點來說，杏仁富含維生素E，可以抗氧化、去斑，讓你常保年輕水噹噹。8 H! ^! Y4 M. O. o* @4 r
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發表於 2013-8-31 09:13 AM
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