快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。
9 q% `$ s" Y; A9 s# B5 Xtvb now,tvbnow,bttvb8 _& H" O. z. |$ n6 M) A6 K* F
+ k H( @7 \. N: q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
' x7 Z& C F/ _0 [, d3 B* [: ?- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。tvb now,tvbnow,bttvb- F- }0 q2 i4 @& {5 J$ W
銀耳菊花雞肉湯
4 H- S* S. I, A* `; \ N5 y公仔箱論壇材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \1 f3 s% h& N" c) A
做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。5.39.217.76" R" K( p/ ?5 j( p: }* V+ C
【中醫師小提醒】：
0 V4 X. r/ T2 _) @2 o0 P5.39.217.76銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。; X* m& g: f/ F$ m& c
陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。
3 v) z7 z0 ^) O) k* M" Z6 k" N- b公仔箱論壇玉竹紅棗燉雞湯
0 p1 C, Z! ?" S9 K材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。
7 R2 ]9 C: _" H! m. e做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。公仔箱論壇" [0 h9 P3 z6 K% y
蓮藕川貝杏仁湯+ k! H* N- {* J) k- |
材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢
. ^) w& X; G/ C做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。
2 |* E9 X: T: O; c【中醫師小提醒】：
( b9 u5 |/ r- K, N% F K5.39.217.76以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O; ?. S$ ]2 v( Z) ? a# S- P2 W' Y
% o: y' i' d" ~$ [: F& k+ F: ]公仔箱論壇
3 h+ d! G2 r7 z, Z. E9 w5 t+ stvb now,tvbnow,bttvb秋天的燥熱之氣容易傷肺，2 T8 m3 S4 u6 M' q
所以秋天養肺十分重要
, J- @. U7 z" C4 ~0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~( |) e* i7 [. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-8-30 12:29 AM
| 
