鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇, \7 u3 b% t+ j) U8 H% n" r7 X4 _
: h0 c f4 n& I7 O! C' ^9 r) T T嚴選當造靚料
: N) f1 z9 P; y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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- U9 _* C$ v' P% ]* g: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 W( ~7 l$ p) L
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江戶前壽司
2 m9 P, ~' S9 d& ^* r% ^# Xtvb now,tvbnow,bttvb供應多款刺身手握壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; N" A4 M4 p. g
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富良野粟米
) Z0 f/ }" [- h' m$ W) C生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹
, t+ ?. J; t# T* F ntvb now,tvbnow,bttvb自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, l7 r% r/ l: b+ z8 V' S4 t
+ q' K( Y6 M4 {4 V4 ?時令紫海膽tvb now,tvbnow,bttvb& E. z8 Q0 v. [( i- j5 }
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。5.39.217.76* b, k( {. [0 `9 Y6 o$ [& K) j0 ~. H9 D
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。; z0 I* }- g( M% A& ^# i
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇2 [& l5 ]2 _4 E- i$ _8 V
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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