鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) w2 E, F5 H6 o. a
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嚴選當造靚料
( u9 ~9 }0 V4 }* ] k& W3 H公仔箱論壇位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。: f! P& ]1 O( Z; v
' Q. e C w _8 X6 ptvb now,tvbnow,bttvb店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。公仔箱論壇5 `3 B$ E1 e2 d& y% Q* I, N$ S
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江戶前壽司
+ j1 }$ Q5 z n9 u. O+ d公仔箱論壇供應多款刺身手握壽司。5.39.217.76: ?4 { N7 Y" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: b& u$ [, F; L. b
富良野粟米
) e7 b# q0 f5 b4 u生吃白粟米，清甜無比。4 {/ S" v" y' L
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毛蟹
- o, o8 M5 k' m9 o# e: }tvb now,tvbnow,bttvb自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。公仔箱論壇7 e# Z2 ^' a: N9 w
& C1 X- @. w0 M+ |8 F. K; {8 a" A7 b公仔箱論壇時令紫海膽
' J0 a* @8 V1 q( m0 G. s4 p% `紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。5.39.217.764 R0 g6 b* Y% C) H5 n) r' x+ _
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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4 t, X: C2 X9 f8 x, K. K5.39.217.76■大廚Do即席手握江戶前壽司。
0 C) C0 N+ o! v$ P! U x公仔箱論壇註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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