鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb! @2 C: q+ o7 ~1 C+ `# R/ H
0 X1 M& F1 @% P) G1 k s嚴選當造靚料
2 d6 Q$ \1 l0 |, v位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
0 z4 [9 t7 B3 Q% \1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x7 n3 s) X) |4 K3 L2 L0 V1 b
店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。2 `$ \. j) d9 ?& f. T+ Y$ }% M" {
7 p' x, c4 g y江戶前壽司5.39.217.767 h0 @0 a* K, J' }
供應多款刺身手握壽司。5.39.217.76/ z; c! q7 S2 b, _3 y6 \
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富良野粟米5.39.217.76( A" p S( H, z1 D$ Y
生吃白粟米，清甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ G0 r _# W0 S
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毛蟹
( T: J0 G- I! C6 Q. W% ^5.39.217.76自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽
' x9 V8 j/ d2 }& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇/ k$ a; s8 N+ b/ q( ?
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Kishoku
; n# U9 j: t4 m( }- T& |5.39.217.76地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center5.39.217.76 J# M# C' U. |
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
, p7 F; c4 c3 q+ B5 I: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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