鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇4 D9 x4 D. f/ l- r1 ~ D6 P
& h, v3 ?/ q0 \/ S2 S/ wtvb now,tvbnow,bttvb嚴選當造靚料
- D7 g7 {4 V0 o/ E/ c9 K' G! z位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。' [; |; u0 t. m5 C1 H
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ V1 P8 H6 F1 H
y# @. y9 `3 V4 D5 ]$ g: r公仔箱論壇江戶前壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 Y, b9 W3 _
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
" V; G! f# b/ R% @$ S6 ?公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb) x7 W/ @+ E- ~ G" P* t
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毛蟹
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紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 ^* x; ~9 ~; v* Q
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" r: t4 V: e. t9 B$ T$ g! `■大廚Do即席手握江戶前壽司。tvb now,tvbnow,bttvb. a: U1 Y$ c: T4 a; Q
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb. c6 H0 c& a! [5 B6 i- Q2 C
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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