鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb8 U0 V/ h t6 z4 l
9 t; C& v; z: X# R/ Q* V8 D$ A5.39.217.76嚴選當造靚料
! Y# Z. C) e0 K1 t# p" G; w位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' ^& O* u" C' H/ t$ O
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb4 K% m* X+ n" k- H0 _: [. o
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江戶前壽司
& f: ^/ U! Y8 O% Q2 g* ]公仔箱論壇供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
1 R0 a7 P' J) i. x# H生吃白粟米，清甜無比。5.39.217.76% K9 ~2 y, _ S5 }! C5 H: L) M* {
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毛蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 D0 W! E8 N. K; h
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽tvb now,tvbnow,bttvb: Q; f; a, y7 k; g7 M: u
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center& I& R, g6 o9 N
2 B$ Q# q5 a4 I/ `; h■大廚Do即席手握江戶前壽司。5.39.217.76' I% {$ s$ G" l/ c
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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