鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
- ]6 P, a4 A9 G! B5.39.217.76位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 J; ] d4 j
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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) Y4 X) V' U: ~9 {5.39.217.76江戶前壽司公仔箱論壇( p t+ x4 ^. u
供應多款刺身手握壽司。tvb now,tvbnow,bttvb8 `. a- P+ C$ u* t+ j; p* D
5.39.217.76 ~, D5 U$ L( X7 d$ _1 z& R
富良野粟米" I- D3 T( b3 h! G4 D) E
生吃白粟米，清甜無比。" E0 u. K+ _8 x* K/ C& R% V5 N& K
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自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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時令紫海膽
2 n) a; ]* L% @0 x% b公仔箱論壇紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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Kishoku
7 K$ J. W7 A" itvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot CenterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 {/ I7 |- A& l
$ C; {4 t9 z3 W# D5.39.217.76■大廚Do即席手握江戶前壽司。
) D2 ~" m5 A4 K U9 g ~註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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