鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。公仔箱論壇& ~. t% G z7 J) v7 a9 I+ d
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嚴選當造靚料
& V: T9 W2 j" X& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司tvb now,tvbnow,bttvb. B2 `+ B' ?) V4 C4 N( p* M8 p
供應多款刺身手握壽司。公仔箱論壇) e5 X9 y! A h; b j- A, y7 A4 e4 Y
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富良野粟米tvb now,tvbnow,bttvb8 v* G8 W! \$ D5 U+ H1 p0 J6 i( n9 t
生吃白粟米，清甜無比。; X7 S$ e; R% d
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, B: [* R+ H! u& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. n7 L! p: }0 l* S9 N
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Kishoku
- H. x" E1 J" `7 H" m; T7 ]& |地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center3 r7 Z* E0 [- n/ Y+ P+ ~
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) |+ `9 }0 k; T
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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